Crémy Boucherville: Le roi des beignes débarque sur la Rive-Sud

Bien connue des Montréalais, la célèbre pâtisserie Crémy atterrit à Boucherville pour le grand bonheur des gourmands de la Rive-Sud. Des créations sucrées excentriques et un décor flamboyant vous attendent chez Crémy Pâtisserie à Boucherville. 

Le King du beigne

Rémy Couture, personnage médiatique, entrepreneur et chef-pâtissier, a su s’ancrer dans la sphère publique en tant que roi des beignes. Après une formation chez le célèbre pâtissier-chocolatier français Pierre Hermé, Rémy remporte le titre de Meilleur apprenti pâtissier du Canada. Il continue de s’enrichir, par la suite, aux côtés des meilleurs de la gastronomie pour finalement ouvrir sa propre pâtisserie en 2011: Crémy!

Ça va brasser sur la Rive-Sud!

Rémy, originaire de Longueuil, installe sa nouvelle pâtisserie à Boucherville afin de se rapprocher du siège social du Groupe Grandio, son nouveau partenaire. L’ouverture sur la Rive-Sud s’est faite discrètement au début, mais l’équipe est désormais prête à faire des vagues et à conquérir le cœur d’un nouveau public. «On a envie de se faire connaître davantage en dehors de Montréal et de continuer de grossir partout au Québec», souligne Rémy. Leur production est entièrement faite à Boucherville: c’est plus de 5000 items qui sont façonnés tous les jours sur place!  

Lorsqu’on visite le local de Boucherville, on est transporté dans un univers plus que déjanté. Imaginé par Rémy, le décor est lumineux et imprégné de couleurs et de magie, aux airs de Charlie et la chocolaterie. Crémy est une véritable fabrique à beignes et desserts, où la petite équipe passionnée met chaque jour la main à la pâte afin d’offrir des créations de qualité à sa clientèle. On y retrouve bien évidemment des beignes, mais aussi plusieurs desserts tous plus décadents les uns que les autres. Nous avons eu un réel coup de cœur pour leur tarte au citron, qui figure parmi notre liste des meilleurs de la métropole. À une large variété de douceurs s’ajoute, dorénavant, la crème glacée molle qui change de saveur selon les inspirations du moment.          

De manière à profiter des délices du Crémy en-dehors des boutiques, rendez-vous chez Provigo où une gamme de produit complète signée Rémy Couture vous attend prochainement. Aussi, le food truck, la Crémy Mobile, continue, année après année, de déambuler dans les différents festivals et événements corporatifs. 

Nos cœurs d’enfants sont automatiquement régalés au moment où on met les pieds dans les locaux du Crémy à Boucherville, mais surtout lorsqu’on mord dans leurs délices sucrés!

Écrit par Fabie Lubin
Photographié par Mikael Lebleu

Dernière mise à jour : 11 mai 2023

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