Minh Phat : étoile montante de la gastronomie montréalaise
Minh Phat est l’une de ces jeunes étoiles montantes de la gastronomie montréalaise qui est sous notre radar depuis un petit moment déjà.
Portraits
Pinôt Boutique Hôtel : une histoire d’amour
Lisez des portraits exclusifs sur les chefs, restaurateurs et entreprises à Montréal et au Québec : Pinôt Boutique Hôtel.
Véronique Dalle : un parcours entre musique, restauration et sommellerie
Lisez des portraits exclusifs sur les chefs, restaurateurs et entreprises à Montréal et au Québec : Véronique Dalle.
Anabelle Berkani : le génie derrière Iconoglace
Rencontre avec Anabelle Berkani, l'artiste aux multiples talents derrière les emblématiques crèmeries Iconoglace.
Jean-Philippe Lefebvre : pionnier du vin au Québec
À travers réZin, Jean-Philippe Lefebvre n’a pas seulement bâti une agence d'importation : il a modelé un nouvel imaginaire du vin au Québec.
Présenté par
David Schwartz : De la cuisine cantonaise à l’âme du deli — Un voyage culinaire complet
David Schwartz ne s'était jamais destiné à créer l'un des groupes de restaurants les plus célèbres de Toronto.
Elena Faita: la matriarche de la cuisine italienne à Montréal
Elena Faita est un symbole de passion, de famille et de résilience! Découvrez le parcours de cette femme extraordinaire!
Lesley Chesterman : Pionnière d’hier, voix incontournable d’aujourd’hui
Lesley Chesterman est pionnière d’hier et voix incontournable d’aujourd’hui! Retour sur le parcours de la critique et ses projets en cours!
Jessica Noël : une des meilleures cheffes du pays à découvrir
Jessica Noël est la co-chef et copropriétaire du Mon Lapin et de la rôtisserie La Lune. Portrait d'une des meilleures cheffes à découvrir!
Jean-Philippe Tastet : le goût des autres
Connaissez-vous Jean-Philippe Tastet ?! Le critique culinaire de renom a 30+ ans d'expertise et est l'inspiration derrière Tastet.
Mayara Palma : du Brésil au Québec, la reine des panettones
La talentueuse Mayara Palma est passée au Automne, puis au Gia. Elle ouvrira sous peu une boulangerie à Magog avec l'équipe du Parcelles!
Emilie Madeleine : l’Italienne de cœur aux pâtes extraordinaires
Connaissez-vous Emilie Madeleine ? C'est l’Italienne de cœur qui fait des pâtes extraordinaires au Mano Cornuto et pour vous à la maison!
Laurent Dagenais : mettre Montréal sur la map, une fourchette à la fois
Laurent Dagenais est un nom qui résonne fort, non seulement sur les médias sociaux, mais dans le milieu gastronomique montréalais et au-delà.
Sara Raspa : passion, travail acharné et amour des gens
Sara Raspa est la chef du restaurant populaire le Violon et le bras droit du chef star Danny Smiles! Portrait d'une femme extraordinaire.
Romain Valicon : Le chef globe-trotteur du Ritz-Carlton Montréal
Connaissez-vous Romain Valicon? C'est le chef exécutif du Ritz-Carlton Montréal. Il a définitivement un parcours impressionnant!
Alexandre Brunet : de rêves d’enfants à empire de pizzas
Alexandre Brunet compte maintenant un empire de pizzas (!) Portrait d’un visionnaire passionné et passionnant.