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Recette de poutine au foie gras du Pied de Cochon

Publié le 21 janvier 2022

Au Pied de Cochon est un véritable incontournable de la ville. Le chef propriétaire Martin Picard travaillait dans des établissements de haute gastronomie, mais jeta l’éponge à un moment par écœurantite pour ce milieu. Il voulut alors ouvrir un restaurant que l’on qualifia à son ouverture sur la rue Duluth en 2001 de « nouveau type de brasserie où l’on sert […]

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Nouvelle services en chambre

Service en chambre : Comme au restaurant, mais à votre chambre d’hôtel

Publié le 20 janvier 2022

Des milliers de restaurateurs québécois, comme partout dans le monde, se sont réinventés cette année pour nous permettre de vivre l’expérience du restaurant à la maison avec des idées aussi innovatrices que gourmandes. Pensons aux nouveaux restaurants qui ont vu le jour en 2021, aux nombreux plats prêts-à-manger préparés avec amour par nos restaurants préférés […]

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Nouvelle cinquième vague chefs somelliers

Cinquième vague : un pop-up hivernal mené par une équipe de feu

Publié le 19 janvier 2022

Cinquième vague – C’est l’hiver, il fait froid, les restaurants sont à nouveau fermés, on ne va se le cacher, il est difficile de garder le moral ces temps-ci… Et pourtant les restaurateurs gardent le cap, ne baissent pas les bras et trouvent toujours de nouvelles manières de se réinventer et de nous donner le […]

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Critique sandwich a posto

A Posto : caffè, pizza, sandwich par le duo Dalla Rose

Publié le 19 janvier 2022

A Posto, la nouvelle adresse du duo de Dalla Rose, Nick Rosati et Michael Dalla Libera, a ouvert ses portes juste en face du CHUM rue Saint-Denis à la fin de l’année 2021. Tous deux d’origine italienne, les deux associés rendent à nouveau hommage à leurs racines avec cette deuxième adresse. Après nous avoir conquis […]

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Nouvelle o mercado

O Mercado Ferreira : un marché méditerranéen à ne pas manquer

Publié le 18 janvier 2022

Ferreira se transforme le temps d’une soirée en marché et poissonnerie ! Le soleil méditerranéen s’invite rue Peel. En effet, le célèbre Ferreira Café organise mercredi 19 janvier au restaurant-même un marché pop-up à l’occasion d’un grand arrivage de poissons sauvages. Au rendez-vous : du beau et du bon sous le soleil portugais ! Pour […]

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Nouvelle cinq conseils clients take-out

Huit conseils aux clients de restaurants pour le take-out

Publié le 18 janvier 2022

Voilà maintenant presque deux ans que la pandémie est venue frapper à nos portes et a provoqué la fermeture des salles à manger pour une période indéterminée. Certes, on a pu profiter de nos restaurants et bars préférés durant l’été, mais ce laps de temps a, à peine, permis aux restaurants de reprendre leur souffle. […]

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