Du 14 au 27 octobre 2024, Montréal devient le terrain de jeu pour les gourmandes et gourmands avec la troisième édition du RAMEN RAMEN Fes, un festival entièrement consacré à ce bol de nouilles savoureux. Avis à tous les amateurs de ramen, un des plats les plus réconfortants et iconiques de la cuisine japonaise !
RAMEN RAMEN, ce sont deux semaines de pur bonheur où vous êtes invités à découvrir et déguster des ramens vedettes dans les restaurants participants de la ville. Chaque établissement mettra à l’honneur une recette exclusive, concoctée pour surprendre vos papilles et célébrer ce plat dans toute sa splendeur. Nouilles souples, bouillons riches, garnitures généreuses, le tout avec des variations créatives propres à chaque restaurant.
L’un des attraits majeurs de ce festival gourmand ? C’est vous qui avez le pouvoir ! En dégustant les ramens vedettes, vous pourrez voter pour votre coup de cœur, contribuant ainsi à couronner le meilleur de Montréal. Et ce n’est pas tout ! Un jury d’experts composé de figures de la scène culinaire (dont nous faisons partie), se joindra à l’événement pour élire ses favoris. « Le ramen, véritable phénomène mondial, a conquis le cœur des foodies au point de détrôner le sushi en termes d’engouement », explique Thien Vu Dang, codirecteur du festival. L’objectif de ce festival est on ne peut plus clair : mettre en lumière la créativité et la qualité de l’offre de ramen à Montréal tout en encourageant l’essor de ce plat culte hors du Japon.
Pour ne rien manquer, une carte interactive des restaurants participants sera disponible dès le 10 octobre sur le site web d’ASIASIE, organisateur de l’événement. Elle vous permettra de planifier votre parcours à travers la ville. Et pour suivre l’actualité du festival, consultez l’événement Facebook, et soyez prêts à entamer cette tournée gourmande.
À vos baguettes !
Restaurants participants coups de cœur:
La Belle Tonki, 1335 rue Beaubien Est
Neotokyo, 425 avenue Viger Ouest RC-001
Ramen Isshin, 1217 avenue du Mont-Royal Est
Umami Ramen & Izakaya, 6660 rue Clark
Ramen Nakamishi, 5329 boulevard Saint-Laurent
Sae Low, 426 rue Faillon Est
Écrit par Fabie Lubin
