Iconoglace : 3ème succursale au Quartier des spectacles
Iconoglace Esplanade Tranquille
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1419 Rue Clark Montréal H2X 2R3
+1 514-400-2072 -
Lundi: 12:00 PM – 10:00 PM
Mardi: 12:00 PM – 10:00 PM
Mercredi: 12:00 PM – 10:00 PM
Jeudi: 12:00 PM – 10:00 PM
Vendredi: 12:00 PM – 10:00 PM
Samedi: 12:00 PM – 10:00 PM
Dimanche: 12:00 PM – 10:00 PM
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- Crème glacée
La crèmerie la plus courue de Montréal s’installe au centre-ville avec une troisième succursale!! Après ses comptoirs de la rue Bélanger, dans Rosemont–La Petite-Patrie, et de la rue Laurier Ouest, dans le Mile End, Iconoglace vient d’ouvrir une nouvelle adresse sur la rue Clark, face à l’Esplanade Tranquille. Un emplacement choisi en plein cœur du Quartier des spectacles, là où défilent les foules de festivaliers tout l’été.
Derrière l’enseigne Iconoglace #3, on retrouve toujours Anabelle Berkani, qui a passé plus de vingt ans comme assistante-réalisatrice avant de troquer les plateaux de tournage pour les bacs à glace. Cette obsession du détail, elle l’a transposée telle quelle à ses crèmes molles : rien n’est laissé au hasard, du montage des sundaes jusqu’aux couleurs sur Instagram. Son pari le plus audacieux, une crème molle végane qui n’a rien à envier à la crème glacée classique, représente aujourd’hui la moitié de ses ventes (!) Pas mal pour une recette qu’elle a mise au point seule en cuisine, à contre-courant des formations qui juraient encore par le lait.
Cette troisième adresse, elle ne l’avait pourtant pas vue venir. « On avait visité ce local il y a deux ans pour la deuxième succursale, mais le loyer était beaucoup trop cher », raconte Anabelle. C’est finalement le propriétaire de l’immeuble, désireux d’accueillir une entreprise locale, qui est revenu vers elle avec un prix qui avait plus de sens. En janvier, elle revisite l’espace, cette fois terminé : « On a fait “oh my God!”. C’était impossible de dire non. » Comme quoi le destin voulait absolument que Iconoglace s’installe dans le Quartier des spectacles.
Sur Clark, on retrouve le menu qu’on connaît et qu’on adore chez Iconoglace : crèmes molles onctueuses, glaces dures et, surtout, ces sundaes maison qui ont fait sa réputation, à commencer par Le Mont-Royal, hommage glacé à la montagne de la ville. On a aussi eu un gros coup de cœur pour le flotteur aux poires et Speculoos, un mélange de saveurs de RÊVE! Et bien sûr, ne passez pas à côté de leurs créations du moment qui changent souvent, mais qui sont toujours aussi créatives et décadentes. Les spéciaux du moment sont les mêmes pour les trois emplacements.
Mais il y a tout de même quelque chose de différent et d’unique à ce nouveau Iconoglace. Ce qui change vraiment, c’est l’espace. Même essence et même style, mais dans un local beaucoup (beaucoup) plus grand! On y compte une cinquantaine de places assises, et l’affluence est telle que, huit jours après l’ouverture, l’équipe agrandissait déjà sa zone de service (!) À l’extérieur, le Quartier des spectacles a joué le jeu en installant des tables de pique-nique tout le long de la façade, un partenariat qu’Anabelle salue volontiers. Malgré que cette adresse soit plus grande, on tient à mentionner qu’il y a tout de même une longue file devant le local pour commander sa glace! Mais comme toujours, le sundae en vaut l’attente.
Cette succursale porte aussi la marque de son entourage : pour le décor, Anabelle s’est entourée de Camille Parent, un complice issu de son équipe de cinéma, et son chef exécutif Gauthier Timbre tient la cuisine à bout de bras pour absorber le gros achalandage. Pour le reste, Anabelle ne lâche rien : tout est fait maison, mêmes recettes d’une adresse à l’autre.
Face à l’Esplanade Tranquille, l’adresse mise sur le va-et-vient constant de promeneurs, de touristes, et des clients fidèles d’Iconoglace, déjà nombreux à pousser la porte dès les premiers jours. Bonne découverte!
Écrit par Valérie Boutet
Photographié par Alison Slattery