Saucette Caviste : cap sur les vignerons d’ici avec ses dégustations et virées estivales
Si vous êtes comme nous, amoureux des vins qui ont quelque chose à raconter, ceux qu’on découvre avec curiosité et qu’on partage avec plaisir, Saucette risque de joliment remplir votre été.
Marie-Ève Collin et Catherine Denault ont ouvert Saucette il y a près de trois ans sur la rue Green, à Saint-Lambert, avec une idée simple : créer un endroit qui met en lumière le vin d’artisans. On y vient entre amis, et on en repart souvent avec quelques bouteilles sous le bras. Saucette s’est depuis imposée comme l’une des belles adresses cavistes de la Rive-Sud, avec une centaine de vins d’auteurs qui tournent chaque semaine au gré des arrivages, et une cuisine du marché qui met de l’avant les producteurs locaux.
Cet été, la maison offre une programmation estivale qui déborde du cadre habituel pour vous faire prendre la route des vignobles d’ici : soirée vigneronne, virées vinicoles, mini salon de vins d’artisans sur la Rive-Sud et rencontres intimes avec les artisans. L’idée derrière tout ça est la même depuis le début : rapprocher les gens et démystifier le vin d’auteur.
Programmation à venir
17 juin — Soirée vigneronne avec Geneviève Thisdel — entrée libre
On commence avec une soirée chargée en émotions. Le 17 juin, Saucette accueille la vigneronne Geneviève Thisdel pour le lancement du tout dernier millésime de son projet En Roue Libre — cinq ans de travail en solo, après avoir quitté le Beaujolais pour revenir cultiver la vigne dans son Québec natal. Cette soirée marquera la fin de ce chapitre : Geneviève s’associe maintenant avec Matthieu Beauchemin, du Domaine du Nival, pour la suite. Entrée libre, ouvert à tous (!!)
5 juillet — La petite virée vinicole : Domaine l’Espiègle × Domaine La Bauge
Dimanche 5 juillet | Départ 9h, retour vers 17h | 38 rue Green, Saint-Lambert
La première virée de la saison emmène un petit groupe en Estrie, du côté de Dunham et Brigham. Au programme : Domaine l’Espiègle, avec Zaché Hall, dans un lieu habituellement fermé au public, et Domaine La Bauge, chez Simon Naud, où se tiendra le repas du midi — grande tablée conviviale, plusieurs plats à partager, directement dans les vignes.
Le billet inclut le transport aller-retour en autobus depuis Saucette, toutes les dégustations, le repas partagé et un verre Saucette à rapporter à la maison. Il sera possible d’acheter des bouteilles directement sur place. Les places sont limitées, tous les détails et la billetterie par ici.
11 juillet — La petite Saucette : mini salon de vins d’artisans
Samedi 11 juillet | 12h à 17h | 38 rue Green, Saint-Lambert
L’un des premiers événements du genre sur la Rive-Sud : Saucette ouvre ses portes à 13 vignobles québécois qu’elle aime sincèrement, pour une après-midi de dégustation. Plus de 60 vins à déguster, des artisans sur place pour jaser de vin, et les bouteilles en vente sur place à prix d’amis.
Seront présents : L’Ardennais, La Bauge, Bergeville, Clos des Cigales, Clos Sur-Vivant, Les Cuvées de Véronique, L’Espiègle, Grand Saint-Charles, L’Heure Juste, Mâsson-Villages, Les Ouches, Projet Chalifoux et Très-Précieux-Sang. Le billet inclut toutes les dégustations et un verre Saucette à rapporter. Le nombre de places est volontairement limité pour garder l’événement intime — tous les détails et la billetterie par ici.
13 septembre — La petite virée vinicole : Domaine du Nival × Domaine Le Grand Saint-Charles
Dimanche 13 septembre | Départ 9h, retour vers 17h | 38 rue Green, Saint-Lambert
La deuxième virée de la saison se déroule juste avant les vendanges — le moment idéal pour voir les vignes dans leur pleine splendeur. Au programme : Domaine Le Grand Saint-Charles, avec Martin Laroche, où se tiendra le repas partagé entre les rangs, et Domaine du Nival, avec Matthieu Beauchemin, un autre lieu habituellement fermé au public.
Même formule que la virée de juillet : transport aller-retour, dégustations, repas convivial et verre Saucette inclus. Même ambiance aussi, on imagine — celle des journées où l’on rentre avec le cœur plein de beaux souvenirs. Les places sont limitées, tous les détails et la billetterie par ici.
Bonne dégustation et surtout, bon été !!
Écrit par Maya Cloutier
Photographié par Alison Slattery
