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Barcola Bistro Audio - Italian Restaurant - Tasting Menu - Listening bar
Montréal
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(extra, extra, etc.)
François-Emmanuel Nicol : marquer l’histoire une étoile à la fois
François-Emmanuel Nicol est le chef et copropriétaire de Tanière³, le seul restaurant de la province ayant obtenu deux Étoiles Michelin.
Tastet Toronto est là!! Et c’est juste le début.
Tastet Toronto, c'est officiel! Après 12 ans au Québec, on débarque à Toronto. Nouveau site, plus d'adresses, toujours la même mission.
20 Victoria : là où la gastronomie se sent comme à la maison, au cœur de Toronto
Discrètement posé sur un tronçon tranquille de Victoria Street, 20 Victoria occupe l'un des emplacements les plus improbables en ville pour une table gastronomique.
Taverne Bernhardt’s : le restaurant de poulet rôti à la broche que Toronto ne savait pas qu’il lui fallait
Taverne Bernhardt's, nichée au rez-de-chaussée d'une maison édouardienne convertie sur Dovercourt Road, c'est ce restaurant-là.
Bà Nội : la micro-boulangerie chérie de Bloorcourt
Pain au levain, briochettes au lait style Hong Kong, butter tarts coulantes et cookies au beurre noisette — Bà Nội est la micro-boulangerie incontournable de Bloorcourt sur Bloor Street West.
Liliana : le nouveau restaurant personnel de Marvin Palomo sur Queen West
Liliana est le restaurant le plus personnel du chef Marvin Palomo sur Queen West dans une salle patrimoniale chaleureuse de 30 couverts.
Les meilleurs sandwichs de Toronto : où les trouver
Toronto's sandwich scene is one of the city's most honest expressions of its food culture. Here are the best sandwiches in Toronto right now.
Som Tum Jinda : le restaurant thaïlandais reconnu par Michelin sur Gerrard Street
Som Tum Jinda, c'est l'une des adresses chouchous à Toronto pour une cuisine thaïe vibrante et pleine de caractère, avec un som tum vedette, des nouilles à tomber et des spécialités qui rassasient pour de vrai.
Listes
Les meilleurs restaurants du Plateau Mont-Royal
Le Plateau-Mont-Royal est l'un des quartiers les plus animés et colorés de Montréal. Il regorge de bons bars, cafés et restaurants...
Microbrasseries de Montréal : les meilleures et les plus belles
Voici notre liste des meilleures microbrasseries de Montréal où déguster de la bonne bière dans une atmosphère festive aux prix abordables.
Où luncher à Lévis ?
Voici nos adresses coup de coeur où aller luncher à Lévis ! Cafés, boulangeries, restaurants... Les choix ne manquent pas ici. Bon appétit !
Bars cachés de Montréal : Nos suggestions d’adresses à découvrir
On vous parle des bars cachés de Montréal : des adresses plutôt mystérieuses où aller ou retourner pour prendre un verre.
Portraits
Benji Greenberg : une vie autour de la bouffe
Lisez des portraits exclusifs sur les chefs, restaurateurs et entreprises à Montréal et au Québec : Benji Greenberg.
La famille Tri : un papa et son fiston
Tri Du est célébrissime avec son Tri Express. Son fils Thierry a repris le Tri Express et ouvert Regashi un super isakaya sur Atwater.
Marco Gucciardi : maestro du détail, du service et de l’hospitalité
Lisez des portraits exclusifs sur les chefs, restaurateurs et entreprises à Montréal et au Québec : Marco Gucciardi.
Alison Slattery : capturer l’âme des restaurants montréalais, une photo à la fois
Portrait d’Alison Slattery, collaboratrice de Tastet et l’une des photographes culinaires les plus talentueuses et aimées de Montréal.
À ne pas manquer
(vous, bien sûr, mais aussi…)
La recette de Schupfnudeln de MiniMiniMenu
Vous cherchez une bonne recette pour cuisiner avec vos tout-petits? Essayez ces schupfnudeln du chef Jens Ruoff. Schupfnu-quoi? SCHUP-FNU-DELN!
Carré de porcelet et sa pomme farcie aux fruits confits d’Alexis Guyon
Au moment de publier cet article, au cœur de l’automne, nous sommes envahis par les pommes de toutes sortes qui débordent des marchés et des étals des magasins d’alimentation partout dans la province. Du bonheur à croquer ! Mais pas seulement…
Recette de volaille, gnocchis aux graines de chanvres et ratatouille de Jean-Sébastien Giguère
L’automne est là et poêlons, casseroles et marmites se sont mis à jour ; tout est prêt pour affronter les premiers froids. Tout et tous, le chef Jean-Sébastien Giguère étant en tête de liste et a tenu à s’associer à notre projet avec les Aliments du Québec au menu pour vous offrir une de ses recettes de saison préférées.
Recette mocktail: le répit de Cerrone par Jake Cristofaro
Qui a dit qu’un mocktail devait être ennuyant? On vous présente un cocktail sans alcool aux parfums surprenants: le répit de Cerrone.
Recette mocktail: le pétillant Solstice d’été de Jake Cristofaro
En collaboration avec Eska, on vous propose une recette de cocktail sans alcool délicieusement rafraîchissante: le Solstice d’été!