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Quelle est l'envie de la soirée ?
Saviez-vous que nous avons un condensé hebdomadaire ? Nous l’envoyons dans votre boîte de réception chaque samedi !
Nouveautés
(extra, extra, etc.)
Donna’s : délicieuse adresse de Lansdowne Avenue
Le menu de Donna's se lit comme de la cuisine maison, mais signée par des chefs formés dans certaines des plus grandes cuisines du monde.
La route des microbrasseries de Vaudreuil-Soulanges : nos recommandations
Découvrez la route des microbrasseries de Vaudreuil-Soulanges, à moins d'une heure de Montréal : bières locales, et haltes champêtres.
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Café des Habitudes: Un café engagé qui fait du bien
Le Café des Habitudes propose un environnement lumineux et bienveillant. Écoresponsable, le café encourage les belles habitudes de vie!
Marc-André Jetté et Mila Rishkova : un succès en amour et en affaires
Partenaires dans la vie et en affaires, Mila Rishkova et Marc-André Jetté ont bâti discrètement l'une des plus belles business en restauration à Montréal.
Les meilleurs pancakes de Montréal : où les savourer
Voici notre liste des meilleurs pancakes de la métropole. Qu’elle soit sucrée ou salée, servie en brunch ou en dessert.
Hoogan et Beaufort : excellente table étoilée des Shops Angus
On vous parle du succulent restaurant du chef Marc-André Jetté : le Hoogan et Beaufort dans les Shops Angus de Montréal.
Chez Wa : les vins nature et les sakés rencontrent la cuisine chinoise dans Little Italy
Après des années de pop-ups à Toronto, Tia Zhang et Kevin Guo ouvrent Chez Wa dans Little Italy : vins nature, sakés étonnants et petites assiettes chinoises.
Où trouver les meilleurs gâteaux d’anniversaire à Montréal : nos suggestions
Découvrez où trouver les meilleurs gâteaux d’anniversaire à Montréal. Voici nos suggestions gourmandes pour célébrer toutes les occasions!
Listes
Les meilleurs cafés de Toronto
De Sam James à Boxcar Social Laneway, voici les 10 cafés de Toronto qui valent le déplacement, choisis d'abord et avant tout pour ce qu'il y a dans la tasse.
Les meilleurs bagels de Montréal : où les trouver ?
Les bagels étant une spécialité de Montréal, une liste de suggestions de très bons bagels en ville manquait à notre palmarès des meilleurs.
Les meilleures pizzas de Toronto
Pointes new-yorkaises ou carrés de style Detroit, voici notre liste rigoureusement sélectionnée des meilleures pizzas de Toronto.
Road trip gourmand dans Lotbinière : nos suggestions
En collaboration avec Tourisme Chaudière-Appalaches, voici les adresses qu'on a aimées durant notre road trip dans Lotbinière !
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Portraits
Harrison Shewchuk : l’instinct, la création et la liberté derrière Limbo
Lisez des portraits exclusifs sur les chefs, restaurateurs et entreprises à Montréal et au Québec : Harrison Shewchuk.
Debbie Zakaib, la force du collectif
Lisez des portraits exclusifs sur les chefs, restaurateurs et entreprises à Montréal et au Québec : Debbie Zakaib
Coulson Armstrong : gagnant de Top Chef Canada
Lisez des portraits exclusifs sur les chefs, restaurateurs et entreprises à Montréal et au Québec : Coulson Armstrong.
Michael Picard Labelle : porter l’histoire, écrire la suite
Le Pied de Cochon est une adresse emblématique de la gastronomie québécoise. On vous raconte l’histoire de son chef, Michael Picard Labelle.
À ne pas manquer
(vous, bien sûr, mais aussi…)
La recette des chouquettes de Chouquette
Une délicieuse recette de chouquette farcies des chefs pâtissiers Rachel Parenteau et Olivier Verdot, de la pâtisserie Chouquette à Québec.
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La recette du «Poulet KFC» de la Cantine Bati
On vous présente la recette du délicieux Poulet KFC de la Cantine Bati à Québec. C'est bon à s'en lécher les doigts!
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Tagliolini verde aux chanterelles de Battuto
Le chef Guillaume St-Pierre du restaurant Battuto nous offre sa recette de tagliolini verde aux chanterelles!
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Recette de chou-fleur au lait d’amande d’Émeline Péro
De l’entrée au dessert, la cheffe Émeline Péro met en vedette nos beaux ingrédients locaux avec finesse et gourmandise. Vous ne serez donc pas étonnés d’apprendre que le restaurant est reconnu par le programme Aliments du Québec au menu!
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Recette de topinambours trois façons d’Emilie Bégin cheffe du Labo Culinaire – Food Lab
Le topinambour, aussi surnommé artichaut de Jérusalem ou truffe du Canada, est un légume racine de plus en plus utilisée dans l’univers de la gastronomie. Pouvant être travaillé cru, rôtis, en purée ou sous plusieurs autres formes, l’aliment a de quoi faire rêver les chefs qui peuvent finalement l’apprêter à toutes les sauces !
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Tartare de saumon de Paul-André Miron Piché
Paul-André Miron Piché nous propose une recette tout en fraîcheur avec les beaux produits locaux de Service alimentaire Gordon: un tartare de saumon canadien, sauce ranch perlée, mille-feuille de pomme de terre et voile d’agrume.
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