Réouverture des salles à manger à Montréal : rappel des mesures en zone orange

Ce lundi 7 juin 2021 marque la réouverture tant attendue des salles à manger des restaurants à Montréal et à Laval.
Voici un petit rappel des mesures à suivre :

Consommation sur place

• Pas de limitation de capacité d’accueil (respect 2 m entre les tables ou séparation physique, p. ex. : plexi) ;
• Un maximum de 2 adultes par table, provenant d’adresses différentes, pouvant être accompagnés de leurs enfants d’âge mineur. Les occupants d’une même résidence privée peuvent être à la même table. Ces personnes peuvent être aussi accompagnées de tout autre client qui nécessite ou à qui elles procurent assistance (p. ex. : accompagnateur de personnes handicapées) ;
• Les clients peuvent être admis en terrasse et en salle à manger peu importe la zone dans leur lieu de résidence ;
• Pour les établissements avec service aux tables, une réservation est requise. Le client peut appeler du trottoir ou de son auto ;
• Obligation de tenir un registre des clients. Nous vous suggérons l’outil Restez ouverts ;
• Toute commande de boissons alcooliques doit être accompagnée d’aliments préparés sur place ;
• La vente d’alcool doit cesser à 23 h et la consommation d’alcool à minuit ;
• Si la salle ou la terrasse est sous un permis de bar, celle-ci doit être fermée à minuit et limitée à 50 % de la capacité inscrite au permis ;
• Les clients doivent être assis. Ils ne peuvent pas changer de table en cours de repas ;
• Les clients ne peuvent se servir dans un buffet ou un comptoir libre-service de couverts et d’aliments ;
• Les spectacles sont permis, mais ceux-ci doivent être avant ou après un repas ;
• Port du couvre-visage obligatoire pour les clients âgés de 10 ans et plus lors des déplacements.
  
  Commandes pour emporter et livraison

• Livraison et commandes pour emporter autorisées en tout temps ;
• Aucune vente d’alcool pour emporter ou pour livraison sans aliments préparés sur place (aucune vente de spiritueux ou de mélanges à base de spiritueux pour emporter, en tout temps) ;
• Aucune obligation à inscrire les clients aux registres.
  
  Pour les employés
  
• En salle et en terrasse : port du masque de procédure et d’une protection oculaire (visière ou lunettes de protection).
• En cuisine : port seulement du masque de procédure autorisé si TOUT le monde porte le masque. Le port de la visière seule est toléré comme solution de dernier recours.

Source : Association Restauration Québec

À lire également : Huit conseils aux clients de restaurants pour la réouverture

Écrit par Inès Duguen