Locali : la nouvelle pizzéria abordable par le groupe NO.900
À seulement 14 ans, Alexandre Brunet commençait son premier emploi dans un restaurant italien. C’était le début d’une grande histoire d’amour avec la cuisine italienne.
Quelques années plus tard, mais bien avant de fonder la première pizzéria NO.900, Alexandre a ouvert en 1996 le Stromboli, sa toute première adresse. Près de 20 ans après, l’entrepreneur était nostalgique de ce restaurant italien qu’il a dirigé jusqu’à sa fermeture en 2012. C’est l’une des raisons pour lesquelles il a décidé d’ouvrir son tout nouveau projet, Locali : une pizzéria de quartier qui s’installe dans l’ancien local de Morso 1028 rue St- Zotique Est. Contrairement à la pizzéria NO.900, Locali offre de la pizza style new-yorkais, ou « québécois style » comme Alexandre aime l’appeler. Il ouvre ce projet avec Mélanie Mailhiot, avec qui il avait ouvert le premier NO.900 sur la rue Bernard en 2014.
Le nom Locali représente bien l’adresse, qui s’approvisionne presque entièrement d’aliments du Québec. C’est un mot qui mélange la culture québécoise à celle de l’Italie, comme le menu de l’adresse. « Chez Locali, tout est dans la nostalgie ». On y mange des plats qui rappellent ceux qui ont bercé notre enfance.
Le menu propose plusieurs choix de pizzas et on peut choisir entre une 11 pouces ou une 16 pouces en salle à manger. La pizza à la pointe est aussi disponible pour les commandes à emporter ! Pour les entrées, les anciens habitués du Stromboli seront ravis de savoir que les courgettes frites sont de retour chez Locali. Durant les 17 années d’existence du Stromboli, c’était le seul plat qui n’a jamais été retiré du menu… et on comprend pourquoi ! On retrouve aussi trois plats principaux au menu : une lasagne copieuse et décadente, un poulet parmigiana et un plat de pâtes.
Derrière ce menu, on retrouve Fiodar Huminski, également de l’équipe des pizzérias NO.900. D’ailleurs, c’est avec la recette de la pâte à pizza de Locali qu’il avait remporté une place sur le podium au championnat du monde des meilleurs pizzaiolos.
Chez Locali, l’ambiance est plutôt décontractée, mais chaleureuse. C’est une adresse familiale (il y a même un menu pour enfants !), non seulement grâce à l’atmosphère conviviale, mais aussi parce que les prix sont vraiment abordables. « J’avais envie que les gens puissent venir régulièrement ici, que ça ne vaille même pas la peine de préparer à manger à la maison tellement c’est pas cher de venir manger chez Locali. » On vient chez Locali autant pour un lunch simple et rapide à emporter que pour un bon souper en salle à manger. D’ailleurs, l’adresse est ouverte tous les jours pour le dîner et le souper.
Locali, c’est l’endroit parfait pour savourer une bonne pizza généreuse et réconfortante, sans se ruiner. Buon appetito !
Écrit par Valérie Boutet
Photographié par Alison Slattery
