Les disparus de 2024 : un dernier au revoir aux adresses fermées
Chaque année, la scène gastronomique nous offre son lot de surprises, d’ouvertures excitantes et de fermetures inattendues. L’année 2024 n’a pas fait exception, marquée par la disparition de plusieurs établissements qui ont contribué à la richesse culinaire de Montréal. Ces lieux laissent derrière eux des souvenirs gourmands et une empreinte indélébile.
Ces fermetures et disparus rappellent combien la restauration est un univers en constante évolution. Si ces lieux ne sont plus, leurs souvenirs continuent de vivre dans nos cœurs et dans l’histoire culinaire de notre ville. Merci pour les moments, les saveurs et les histoires partagées. Un immense merci à tous les restaurateurs et équipes qui ont partagé leur passion et leur créativité, enrichissant nos tables et nos cœurs. Même disparus, vous resterez inoubliables !
Brasseries T et Burger T
Les brasseries et le comptoir de burgers au Time Out Market du chef Normand Laprise et de sa partenaire Christine Lamarche, figures emblématiques de la gastronomie montréalaise, ont été forcés de fermer leurs portes cette année. Le restaurant Toqué! reste ouvert, fort heureusement!
Bar Palco et P2
Le Bar Palco et P2 (anciennement Paname) ont tous deux fermé leurs portes cette année. Ils laisseront un vide dans le cœur des Verdunois.
Un Po di più
Avec ses antipasti savoureux et son emplacement idyllique dans le Vieux-Montréal, Un Po di più de Dyan Solomon était une invitation à l’évasion à l’italienne. Sa fermeture rappelle combien ce quartier a besoin d’adresses de qualité pour rester vivant.
Nomi
Fermé “temporairement” depuis juillet, Nomi reste silencieux quant à un éventuel retour.
Brouillon
Éphémère mais marquant, sa fermeture rapide a laissé ses fidèles sur leur faim.
Paloma
Après que le chef Armand Forcherio ait annoncé sa retraite, sa fille Rosalie a peu après pris la décision de fermer les portes du petit restaurant de 30 places. Ils y servaient une cuisine niçoise raffinée et réconfortante. C’est le restaurant Bona Fide qui a pris sa place sur le boulevard Saint-Laurent, près de Crémazie. Rosalie a pour sa part rejoint l’équipe de la Rôtisserie La Lune.
Dinette Triple Crown
Adieu à cette institution de comfort food à l’américaine à Montréal, mais tout n’est pas perdu: le local fera place au nouveau projet de Pasta Pooks. Une page se tourne, mais une nouvelle histoire commence très bientôt.
Dinette Nationale
Tant aimé pour ses douceurs artisanales, Dinette Nationale manquera aux amateurs de gourmandises du quartier de Villeray.
Paradiso Pasta
Cette adresse dédiée à la pâte fraîche a ravi les papilles de bien des Montréalais avant de fermer ses portes. Un petit paradis qui nous manque déjà.
Peluso Rachel
Bien que la succursale de Beaubien reste ouverte, la fermeture de Peluso Rachel marque la fin d’une ère pour les amateurs de bières artisanales dans le secteur.
Marconi
Un autre disparu, Marconi nous a offert de belles soirées avec son ambiance feutrée et ses petits plats à partager. Sa fermeture laissera certainement un vide.
Panthère Verte
La Panthère Verte, située sur la rue St-Viateur dans le Mile-End, est une adresse pionnière du fast-food végé à Montréal. Un véritable tremplin pour la cuisine durable qui nous manquera.
Le Passé Composé
Bien que son restaurant du Village ait fermé, le concept du Passé Composé renaît à travers les brunchs du restaurant Heritaj. Une transition qui garde l’essence de ce lieu mythique vivante.
La Distillerie
La Distillerie était une adresse incontournable pour les soirées festives. On ne se souvient pas de grand chose de nos soirées à la Distillerie, mais oh qu’on se souvient des pots Mason !
Moleskine
La pizzeria Moleskine en tout début d’année, laissant place au restaurant Tiamo, comme quoi derrière chaque fermeture se cache une renaissance! Son adresse soeur, le Pullman, bar à vin iconique de l’avenue du Parc, a suivi quelques mois plus tard, après plusieurs années de succès. Merci pour toutes ces soirées mémorables !
Miss Villeray
Remplacé par La Courtepointe, le disparu Miss Villeray reste dans les mémoires comme un lieu de rassemblement authentique et chaleureux.
Bar-B-Barn
Véritable institution du West Island depuis cinq décennies, le Bar-B-Barn était une adresse iconique pour les amateurs de côtes levées. Sa fermeture marque la fin d’une ère pour le quartier.
Boxermans
Boxermans a tiré sa révérence le 21 décembre, mais laissera place en 2025 à un nouveau concept qui saura, on l’espère, combler les attentes des habitués. Restez à l’affut.
Trou de Beigne
Ce temple du beigne gourmand manquera aux amateurs de douceurs à Montréal. Un petit plaisir simple et réconfortant auquel nous devons dire adieu.
La Marelle
Aussi rapidement arrivé qu’il est reparti, La Marelle laisse derrière lui une empreinte aussi éphémère qu’attachante.
Pavillon Snack Bar
Fermé juste avant les fêtes, le Pavillon Snack Bar était une adresse prisée de Verdun pour ses petits plats savoureux et son ambiance décontractée.
En dehors de Montréal
Le Pied Bleu et Le Renard et la Chouette
Ces deux institutions de Québec ont tiré leur révérence, laissant une marque indélébile. Le Pied Bleu et Le Renard et la Chouette manqueront à tous, et le boudin aussi !
Sous-marins Le Marinier
Une institution qui semblait à l’abri du temps, Sous-marins Le Marinier a fermé ses portes cette année, laissant ses fidèles clients en quête de nouveaux repères.
La Belle Histoire
Ce charmant établissement de Sainte-Marguerite-du-Lac-Masson était un havre de paix où le temps semblait s’arrêter. Sa fermeture est une réelle perte pour ceux qui cherchaient à s’évader le temps d’un repas.
Écrit par Fabie Lubin
Photographié par Alison Slattery
