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Barcola Bistro Audio - Italian Restaurant - Tasting Menu - Listening bar
Montréal
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Stéphanie Labelle : cheffe pâtissière exceptionnelle
Stéphanie Labelle est l’une de ces femmes talentueuses, ambitieuses et créatives qui sculptent le paysage gastronomique de Montréal, un dessert à la fois.
Le Café Club Social — bella vita social club
Au menu du Club social, paninis, un superbe comptoir à dessert ainsi que toutes les déclinaisons possibles de café.
Dyan Solomon : restauratrice dans l’âme
Entretien avec Dyan Solomon, la co-propriétaire d'Olive et Gourmando pour parler de son parcours et de ses restaurants à succès.
10 portraits de femmes admirables dans la restauration
Le 8 mars de chaque année nous célébrons les femmes, leurs droits et leur courage. Nous avons décidé de vous parler de 10 portraits de femmes.
10 choses à savoir sur les sœurs Wolfe et leurs Mandy’s
On vous parle de 10 choses à savoir sur les sœurs Wolfe, Rebecca Wolfe et Mandy Wolfe, qui ouvriront prochainement une succursale à Toronto.
L’indomptable Antonin Mousseau-Rivard
Depuis plusieurs années, Antonin Mousseau-Rivard, copropriétaire du Mousso est assis à la grande table des meilleurs chefs du pays.
Le Thach : une cuisine recherchée du sud-est de l’Asie
Dans la cuisine du Thach, on prépare autant le pad thaï, que l'on travaille la queue de homard et le magret de canard !
Ragoût d’aubergines braisées du Joon
Voici la recette de ragoût d'aubergines braisées du Joon, restaurant qu'on adore qui a fermé ses portes en février 2022. Hommage à Erin.