À une époque où les repas à emporter se multiplient aussi vite que les déchets qui les accompagnent, Cambium apporte un vent de fraîcheur — et de conscience — dans le monde de l’emballage alimentaire. Fondée à Montréal par Elie Bekhazi et Marc-Antoine Coulombe, l’entreprise s’est donnée pour mission de repenser la façon dont on emballe, transporte et savoure la nourriture, sans jamais perdre de vue le respect de la planète. Derrière leurs produits minimalistes et bien pensés se cache une réflexion profonde sur la réduction à la source et le design durable.
Avec Cambium, on ne parle pas seulement de contenants, mais d’une vision : celle d’un futur où les solutions écologiques sont aussi belles qu’efficaces, et où chaque restaurant peut participer, à sa façon, à une transition plus responsable. Et c’est notamment grâce à l’expertise d’Annie Legroulx, directrice de l’innovation et de l’écoconception, que Cambium continue de progresser dans ses avancées.
Récemment, Cambium a remporté le prix de Grand Lauréat au Grands Prix du Design, une reconnaissance qui confirme la pertinence de leur travail et l’importance cruciale du design québécois dans la transition écologique.
On a jasé avec Elie et Annie pour en connaître un peu plus sur l’entreprise et le futur de l’emballage.
Cambium, c’est quoi ?
Cambium, c’est une entreprise de design qui propose des emballages alimentaires écoconçus. On offre deux volets complémentaires : des emballages à usage unique, recyclables et compostables, ainsi que des contenants réutilisables conçus pour répondre à la réalité terrain de nos clients. Notre approche est innovante dans l’industrie de l’emballage, parce que la réduction est rarement la priorité des entreprises de ce monde. On considère qu’on est plus qu’un fournisseur, on accompagne nos clients et on contribue à réinventer l’industrie de l’emballage alimentaire.
Comment est née l’idée de Cambium ?
L’idée est née directement du terrain. À l’époque, Elie travaillait déjà en gestion de l’environnement et en développement durable. Nos cofondateurs viennent du monde de la restauration et ont vite réalisé à quel point les solutions d’emballage classiques génèrent des déchets tout en manquant de pertinence. Avec Annie, designer industrielle spécialisée en écoconception, nous avons uni nos forces pour créer des produits élégants, durables et parfaitement adaptés aux besoins de nos clients.
Qu’est-ce qui rend Cambium unique ?
On combine trois forces : notre expertise en écoconception, notre connaissance du terrain et notre volonté d’innover en partenariat avec des acteurs locaux et internationaux. Chaque achat de nos produits soutient directement nos projets de recherche et de développement en écoconception. On mise aussi sur la pertinence de notre démarche et l’importance du design québécois dans la transition écologique.
À quoi ressemble le futur de l’emballage ?
Le futur de l’emballage sera circulaire. On va vers des produits pensés dès le départ pour être recyclés ou compostés, et vers une adoption de plus en plus large des solutions réutilisables. C’est une étape essentielle pour sortir du modèle traditionnel et construire des systèmes d’emballage plus responsables et durables.
Si tu devais décrire Cambium comme une “recette”, quels seraient les principaux ingrédients de réussite ?
La réussite de Cambium passe principalement par la différenciation de notre offre. L’ingrédient clé c’est notre expertise en développement durable et c’est ce que nous recherchons aussi : être experts dans notre domaine. À ça, on ajoute aussi l’innovation et la transparence.
L’équipe Cambium prouve qu’innovation et responsabilité peuvent aller de pair. Leur démarche, ancrée dans le design québécois et la collaboration, redéfinit la place de l’emballage dans notre quotidien. En misant sur la durabilité et la réduction à la source, Cambium inspire toute une industrie à repenser ses pratiques. Pour en connaître plus sur cette entreprise québécoise, visitez leur tout nouveau site Web, juste ici.
Écrit par Valérie Boutet
