Fairmont Le Château Frontenac est sans conteste l’un des plus beaux bijoux architecturaux de la magnifique ville de Québec. Inauguré en 1893, l’hôtel s’impose depuis comme l’un des plus luxueux du pays.
En plus d’offrir un service d’hébergement incomparable, l’établissement de la chaîne Fairmont s’illustre depuis plusieurs années sur la scène gastronomique. En effet, on trouve plusieurs restaurants au Château Frontenac dont le prestigieux Champlain.
À quelques mètres de ce dernier, derrière les élégantes portes du château, se trouve le Bar 1608. Un incontournable de la ville de Québec.
Un décor feutré et tamisé
Ouvert à tous les clients de l’hôtel ainsi qu’à ceux de l’extérieur, le Bar 1608 est une raison en soi de visiter la ville de Québec. Son décor exceptionnellement chaleureux marie habilement le charme historique de l’hôtel et la modernité. La pièce circulaire accueille d’ailleurs deux majestueux foyers, qui ajoutent une ambiance feutrée et tamisée. Il n’est pas surprenant que l’adresse se retrouve dans les romans de Chrystine Brouillet et de Louise Penny.
Boire avec classe
En plus de proposer une somptueuse carte des vins, le Bar 1608 offre une sélection de cocktails classiques et maison de haute qualité. En effet, les talentueux mixologues de l’établissement utilisent des produits d’exception et une vaste game de spiritueux afin de créer de petits trésors qui sauront étancher votre soif. Vous pourrez aussi discuter avec ces derniers afin qu’ils vous concoctent un verre en fonction de vos envies et goûts du moment. Il est aussi important de mentionner que des cuvées spéciales ont été assemblées pour le 1608, dont le Champagne Gisèle Devavry ainsi que le bourbon Woodford Reserve.
Fromage et charcuterie du terroir
Le Bar 1608 sert aussi de la nourriture pour accompagner vos boissons favorites. Vous pourrez, entre autres, y commander l’une de leurs spectaculaires planches de charcuteries et fromages du Québec — un régal !
Rendez-vous à ce mythique bar afin de vivre une soirée inoubliable et prendre un verre avec l’histoire.
N. B. Le Château Frontenac offre un stationnement avec service de voiturier.
Bonne découverte !
Écrit par Gabriel Belzile
Photographié par Farimont Le Château Frontenac
