Canada’s 100 Best célèbre ses 10 ans avec un dîner anniversaire étoilé chez Toqué!
Canada’s 100 Best célèbre ses 10 ans avec une soirée d’anniversaire mémorable. Depuis quelques mois, une série de dîners exceptionnels réunissant certains des meilleurs talents culinaires du pays a eu lieu pour marquer le coup. Après des événements à guichets fermés à Toronto et Vancouver, les festivités se poursuivent à Montréal, le 25 septembre, au célèbre restaurant Toqué!, avec un repas exclusif de cinq services qui promet une expérience gastronomique inoubliable enfin ouvert au public!
Un rassemblement de chefs étoilés
L’événement sera animé par le Chef Normand Laprise de Toqué!, l’un des pionniers de la fine cuisine moderne au Québec. Il sera accompagné de chefs parmi les plus réputés du Canada :
- Patrick Kriss, chef exécutif du restaurant Alo à Toronto, qui a été classé numéro 1 sur la liste des 100 meilleurs restaurants du Canada pendant quatre ans et détient deux étoiles Michelin.
- Charles-Antoine Crête et Cheryl Johnson, le duo brillant derrière Montréal Plaza et Juliette Plaza qui s’occuperont des amuse-bouches et du dessert.
- Dominic Labelle, chef et agriculteur de Parcelles, qui contribuera également à l’un des plats principaux.
Ensemble, ils concocteront un repas qui mettra en valeur les produits saisonniers du Québec et les saveurs diversifiées du Canada.
Un menu de cinq services avec des accords mets et vins de classe mondiale
Le menu soigneusement élaboré commencera par des canapés signatures préparés par chaque chef, donnant le ton pour la soirée. Patrick Kriss et Dominic Labelle proposeront chacun un plat salé, suivi de deux services orchestrés par Normand Laprise. Le dessert sera l’œuvre créative de Johnson et Crête, reconnus pour leur approche audacieuse et ludique de la haute gastronomie. Les plats mettront en vedette le meilleur de la récolte québécoise, incluant du thon rouge, des couteaux, du bœuf de la Ferme Bouffard & Fils, du maïs sucré et de la sucrine, agrémentés de délices internationaux comme du caviar.
Chaque service sera accompagné de vins soigneusement sélectionnés par les sommeliers de Toqué!, garantissant une expérience culinaire immersive et raffinée.
Canada’s 100 Best célèbre ses 10 ans : détails de l’événement
- Date : 25 septembre 2024
- Heure : 18h00 à 22h30
- Lieu : Toqué!, Montréal
- Prix : 425 $ par personne (incluant les accords mets et vins, taxes et pourboire)
Les billets pour cette soirée extraordinaire sont disponibles sur le site de Canada’s 100 Best via Eventbrite.
Pour tous ceux qui attendent avec impatience l’arrivée de Michelin, cette soirée est une occasion rare de découvrir les talents combinés de certains des meilleurs chefs du Canada Étoilés Michelin en Ontario et peut-être bientôt au Québec dans l’un des restaurants les plus emblématiques du pays. Ne manquez pas ce qui s’annonce comme l’un des événements culinaires les plus mémorables de l’année !
Pour plus d’informations et pour acheter des billets, rendez-vous sur canadas100best.com.
Écrit par Élise Tastet
