Chợ Đêm MTL: un nouveau marché de cuisine de rue vietnamienne débarque en ville
Une panoplie de marchands, restaurateurs et organismes vietnamiens se regroupent afin de vous offrir une expérience de la culture vietnamienne complète du 15 au 18 juin au Bassin Peel.
Chợ Đêm MTL vous invite à célébrer le riche patrimoine culturel du Vietnam et est présenté par l’AVQ (Association des Vietnamiens Québécois), qui oeuvre à inciter les jeunes issus de la diaspora vietnamienne à renouer avec leurs racines. «Chợ Đêm» signifie marché de nuit et a pour mission d’offrir un événement culturel qui servira de pont entre la communauté vietnamienne et les montréalais, mais qui permettra aussi de renforcer les liens entre les différentes générations de vietnamiens de Montréal. Le but de l’événement est de contribuer à la préservation de la culture vietnamienne par une célébration de cette identité culturelle. «Une culture ça se nourrit, sinon ça meurt, alors quoi de mieux que de rassembler les gens autour de la bouffe», soulignent les fondateurs de l’AVQ.
Plusieurs restaurants se joindront à Chợ Đêm MTL pour mettre la cuisine de rue vietnamienne de l’avant avec des plats traditionnels chouchous (bánh mì, rouleaux impériaux, rouleaux de printemps, etc.), mais aussi plusieurs spécialités moins connues à découvrir sur place (salade de papaye verte, bò lá lốt, cánh gà chiên nước mắm, etc.). Le tout, cuisiné majoritairement avec des ingrédients locaux. En parallèle, Chợ Đêm MTL vous prépare une programmation culturelle bien garnie: table ronde avec différentes personnalités vietnamiennes, chants et danses moderne et folkloriques, spectacle de v-pop, art martiaux vietnamien, et plus encore.
Pour connaître tous les détails de la programmation, visitez le site de Chợ Đêm MTL.
Restaurants participants coup de coeur:
Golden Lotus, 3637 rue Ste-Catherine Est
Avec son menu savoureux et abordable, Golden Lotus apporte une généreuse offre qui manquait cruellement au quartier Hochelaga-Maisonneuve: un bon Viet!
La Belle Tonki, 1335 rue Beaubien Est
La Belle Tonki est probablement le seul restaurant au monde où vous pourrez manger une soupe phở et une poutine simultanément… Il ne vous reste qu’à choisir entre fourchettes ou baguettes.
Détails:
Chợ Đêm MTL
Du 15 au 18 juin au Bassin Peel, 1049 rue de La Commune Ouest, Montréal
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Horaire:
Jeudi 15 juin 17h00-22h00
Vendredi 16 juin 17h00-22h00
Samedi 17 juin midi-22h00
Dimanche 18 juin midi-22h00
Prix d’entrée:
3$
Gratuit pour les enfants (12 ans et moins)
Gratuit pour les aînés (60 ans et plus)
Vous aimeriez contribuer à Chợ Đêm MTL?
Contactez l’AVQ.
Charles Nguyen [email protected]
Michel Nguyen [email protected]
Trang Tran [email protected]
Écrit par Fabie Lubin
Photographié par Alison Slattery
