Faire son marché au Montréal Plaza avec la Ferme biologique Machabée

Mis à jour le 30 juin 2020   |   Publié le 30 juin 2020   |   73 partages
_

Le Montréal Plaza est un restaurant incontournable de la ville. Non seulement en raison de la beauté de son décor, mais aussi pour l’excellence de sa cuisine qui repose sur des produits de grande qualité et de grande fraîcheur. Dès le début de la crise, le Montréal Plaza a cherché à soutenir des producteurs locaux, qui vivent des temps difficiles depuis le début de la crise. En effet, avec la fermeture de nombreux restaurants, ces producteurs ont instantanément perdu une grande partie de leurs clients.

Depuis quelques semaines, le restaurant Montréal Plaza a donc décidé de recevoir Jacques, Lucille et Sophie Machabée de la Ferme biologique Machabée. Une belle initiative, qui encourage le public non seulement à consommer local, mais aussi à valoriser des produits issus de l’agriculture biologique.

Située à Saint-Chrysostome, en Montérégie, cette ferme propose une multitude de produits frais et biologiques : légumes, fines herbes, miel, légumineuses et céréales. Tous certifiés Québec-Vrai. De plus, elle propose de délicieuses confitures, ainsi que des marinades et tartes, dans une gamme nommée « Les Délices de Sophie ».

Au Montréal Plaza vous trouverez des asperges et autres légumes de saison, des fines herbes, ainsi qu’une sélection de confitures et de ketchups aux fruits. Si vous êtes plutôt indécis, il y a également des paniers déjà préparés. De quoi se concocter des petits plats aussi beaux que bons ! 

L’idée est de pousser les consommateurs à se tourner vers de plus petits producteurs, au lieu d’aller acheter ses fruits et légumes au supermarché. Il suffit de goûter à un légume bio pour sentir la différence de saveur et de fraîcheur. Ce sont ces producteurs qui font la richesse du terroir québécois. D’ailleurs, c’est grâce à ces petites fermes, que les restaurants montréalais ont pu créer de nouveaux menus et de nouveaux concepts à emporter.

Passez remplir votre panier les samedis et dimanches, de 11 h à 17 h. Soutenir les producteurs locaux est plus important que jamais ! 

© Photos Montreal Plaza – Instagram

Suggérer une amélioration à cet article
Ferme Machabée Montréal Plaza Ferme Machabée Montréal Plaza Ferme Machabée Montréal Plaza Ferme Machabée Montréal Plaza
Partagez

Et aussi…

Article suivant

Et aussi et vice-versa :