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Barcola Bistro Audio - Italian Restaurant - Tasting Menu - Listening bar
5607 Avenue du Parc
Montréal
Montréal
Nouveautés
(extra, extra, etc.)
Adresses féeriques à Montréal : où aller pour se laisser transporter
Quelles sont les adresses féeriques de Montréal ? On recherche le merveilleux et ses établissements qui nous transporteront loin de l'hiver.
La recette des biscuits sandwichs à la mélasse de Cheryl Johnson du Montréal Plaza
Biscuits sandwichs à la mélasse : coincé entre deux excellents et tendres biscuits à la mélasse se cache une ganache au fromage à la crème et à la vanille !
Où manger une bonne carbonara à Montréal ?
Qu’elle soit authentique ou réinventée, la carbonara est un plat qu’on adore. Voici nos adresses préférées où en déguster une bonne!
Debbie Zakaib, la force du collectif
Lisez des portraits exclusifs sur les chefs, restaurateurs et entreprises à Montréal et au Québec : Debbie Zakaib
Recette d’huîtres chaudes de Thierry Tri
Trouvez des recettes exclusives de chefs à Montréal et au Québec. Cette fois-ci, découvrez la recette d'huîtres chaudes de Thierry Tri.
Au Coin : sublime café et bar à vin ouvert 7/7
Installé littéralement au coin de Fairmount et Jeanne-Mance, le décor de ce café-bar à vin de quartier est à couper le souffle!
Meilleurs nouveaux cafés, boulangeries et sandwicheries de 2025
On vous parle des meilleurs nouveaux spots à avoir ouverts cette année, dans la catégorie cafés-pâtisseries-sandwicheries.
Chez Lévesque : comme chez des amis gourmets
Cinquantenaire depuis 2022, Chez Lévesque offre une cuisine d'inspiration “brasserie française”. Service attentif et cadre chaleureux.
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(vous, bien sûr, mais aussi…)
Recette mocktail: le pétillant Solstice d’été de Jake Cristofaro
En collaboration avec Eska, on vous propose une recette de cocktail sans alcool délicieusement rafraîchissante: le Solstice d’été!
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La limonade aux bleuets de Bleuetière Marland
Le mois d’août tire déjà à sa fin et avec lui la saison des bleuets. Pour en profiter jusqu’au bout, on s’associe à nouveau avec Aliments du Québec pour vous emmener du côté de Sainte-Marie-de-Beauce, à la Bleuetière Marland, qui nous propose une délicieuse recette de limonade aux bleuets.
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Recette de rhubarbe en trois temps de La Belle Histoire
Quoi de mieux que la rhubarbe pour mettre les saveurs du Québec de l’avant dans un dessert? En collaboration avec Aliments du Québec, on vous présente une recette toute en fraîcheur concoctée par le chef Étienne Demers de La Belle Histoire. Bon appétit!
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Les choux-fleurs piri-piri au «air fryer» de Martin Juneau
Une recette de chef au «air fryer»? Vous avez bien lu! Voici la recette de choux-fleurs piri-piri du chef Martin Juneau.
Gaspacho du September Surf Café
Il fait beau, il fait chaud. Voici la recette du délicieux gaspacho du café de Saint-Henri, September Surf Café.
Le métier de critique culinaire selon Jean-Philippe Tastet
Conversation avec le critique culinaire Jean-Philippe Tastet autour de la gastronomie, du voyage, de cheffes au féminin etc...
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