Québec table gourmande est enfin là : les restaurants participants sont dévoilés !
Du 30 octobre au 15 novembre, Québec table gourmande convie les gourmands de la Capitale-Nationale à passer à table pour son édition d’automne. Au total, 80 restaurants y prennent part avec des menus imaginés pour l’occasion, offerts selon les adresses du déjeuner au souper. La programmation est très alléchante !
L’évènement Québec table gourmande s’impose comme le plus vaste rendez-vous culinaire de la région. Parmi les adresses participantes figurent 13 tables distinguées par le Guide Michelin, et près de 70 producteurs prêtent leur savoir-faire à l’ensemble. Le projet bénéficie du soutien de la Ville de Québec, de Destination Québec cité et du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation. Il exprime la volonté d’inscrire la gastronomie au cœur de l’identité de la capitale. Et selon nous, c’est mission accomplie !
Chaque chef(fe) compose son propre menu pour Québec table gourmande, une partition personnelle où se lisent son écriture, sa sensibilité et sa manière d’interpréter le terroir. D’une adresse à l’autre se dessine ainsi le portrait d’une région, de ses terres et de ceux qui les travaillent. Un bel hommage à la cuisine d’ici! Ces menus sont offerts à prix fixe, entre 25 $ et 95 $, de sorte que la table gastronomique côtoie la petite adresse de quartier dans la programmation.
Depuis que le Guide Michelin a posé son regard sur le Québec, la scène culinaire de la ville attire une attention renouvelée. Québec table gourmande en propose une lecture à la fois ambitieuse et accessible, en ouvrant les portes des meilleures adresses de la Capitale-Nationale.
Pour consulter les menus et réserver dès le 15 octobre à midi, rendez-vous sur le site de Québec Table Gourmande. Et restez à l’affût pour découvrir notre liste d’établissements participants coups de cœur dans les prochains jours. Bon appétit !
Écrit par Valérie Boutet
Photographié par Mikael Lebleu
