Éphémère : le Bistrot à Franky reçoit Pasta Pooks
On a très hâte de vous présenter le quatrième chapitre d’Éphémère, notre série de pop-ups avec OpenTable, et celui-là, on l’attendait depuis des mois. Le 5 octobre, Francis Blais ouvre les portes du Bistrot à Franky, son tout premier restaurant dans le Mile End, avant même son ouverture officielle. Et pour l’occasion, il reçoit ses amis de Pasta Pooks.
Une rencontre entre amis
De l’autre, Pasta Pooks, le projet de deux amis d’enfance devenus copropriétaires : Luca Vinci, qui façonne les pâtes fraîches à la main, et Victor Petrenko, la voix du duo en salle comme sur les réseaux. Maintenant, ils ont l’une des adresses iconiques et incontournables de la ville.
Voir ces deux cuisines se répondre à la même table, c’est exactement le genre de collaboration qui nous donne envie de faire cette série. Ce sont des amis de longue date qui cuisinent ensemble le temps d’un seul service, dans une salle que personne n’a encore vue. Tout ça avec une touche de Tastet!
🎟️ Pour réserver votre place, c’est ici, via OpenTable.
📍 Bistrot à Franky, 112, rue Bernard Ouest, Montréal
Lundi 5 octobre 2026
Menu à la carte.
Les places sont très limitées.
Écrit par Marie-Lou Pillin
Photographié par Alison Slattery
