Pasta Pooks : les rois des pâtes à Montréal
Pasta Pooks
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- Réserver
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6704 Rue Clark Montréal H2S 1P1
+1 514-276-1313 -
Lundi: Fermé
Mardi: Fermé
Mercredi: 11:00 AM – 11:00 PM
Jeudi: 11:00 AM – 11:00 PM
Vendredi: 11:00 AM – 11:00 PM
Samedi: 11:00 AM – 11:00 PM
Dimanche: 11:00 AM – 11:00 PM
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- Comptoir
Luca Vinci, connu sous le nom de Pasta Pooks (ex Mano Cornuto et au Impasto), Victor Petrenko, surnommé Coach Vic (Double’s), Martin Pariseau (anciennement chez Menu Extra), Kai Fox et “Big Sexy” ont ouvert en 2025 ce qui devait être un petit comptoir de pâtes fraîches dans la Petite Italie. Mais l’expression “être victime de son propre succès” a pris tout sens, puisque dès leur ouverture, une file d’attente longeait les murs extérieurs de l’adresse. Tout le monde était prêt à attendre pour goûter les fameuses pâtes de Luca (surtout ses raviolis!)
L’équipe a repris le célèbre local de la Dinette Triple Crown, qui a charmé tant de Montréalais au fil des ans. Ce lieu emblématique a été repris et l’idée de départ était de faire évoluer le projet en plusieurs phases. “On voit ce projet comme une vieille auto japonaise qu’on aurait achetée. On va ajouter des pièces et faire des réparations au fil du temps, quand on aura un peu d’argent.” Chose dite, chose faite! Un an plus tard, Pasta Pooks est maintenant un restaurant complet avec pas mal plus de places assises, une belle ambiance, et une carte de vins franchement impressionnante. Bien que Pasta Pooks soit désormais plus grand et accepte les réservations, y avoir une place reste chose ardue. Leur popularité ne baisse simplement pas!
Chez Pasta Pooks, toutes les pâtes sont faites à la main chaque jour par Luca et sont absolument incroyables. Elles figurent d’ailleurs désormais parmi les meilleures pâtes de Montréal. Bien que les raviolis ricotta et épinards volent la vedette, tous les plats de pâtes chez Pasta Pooks sont décadents. En plus des pâtes, quelques entrées sont proposées et changent selon les inspirations de l’équipe. On vous conseille aussi fortement leur sandwich philly cheesesteak! Il faut dire que les gars offrent un produit d’une qualité exceptionnelle. Si vous êtes amateur de succulentes pâtes, Pasta Pooks est une adresse à essayer.
Pour toutes ces raisons, cet établissement figure sur notre liste des adresses incontournables de Montréal! De plus, cette adresse fait partie de notre guide des plus belles terrasses de Montréal.
Écrit par Élise Tastet
Photographié par Alison Slattery
