Les Lauriers de la gastronomie 2026 : les finalistes dévoilés
Quand les noms des finalistes des Lauriers de la gastronomie québécoise tombent, c’est un peu comme la rentrée scolaire du milieu. On scrute, on compare, on s’exclame. Et cette année, la 8e édition frappe fort avec plus de 100 finalistes répartis dans 17 catégories, dévoilés le 23 mars dernier devant quelque 250 professionnels rassemblés au siège social de Lightspeed, à Montréal.
Ce qui saute aux yeux d’abord, c’est l’étendue géographique de la sélection des finalistes pour les Lauriers. Des Îles-de-la-Madeleine à Chibougamau, en passant par Kamouraska et les Cantons-de-l’Est, les Lauriers continuent de braquer les projecteurs bien au-delà de la métropole. C’est l’une des forces de ce gala : rappeler que la gastronomie québécoise ne se résume pas au Plateau ou à la rue Saint-Denis — même si cette dernière accueillera justement la soirée cette année, le gala déménageant dans le Quartier latin pour l’occasion.
Côté Restaurant de l’année, la course s’annonce serrée cette année aux Lauriers. On retrouve des tables montréalaises (qu’on adore!) comme Beba, Foxy, Moccione, Bar St-Denis et Sabayon aux côtés de l’Auberge Saint-Mathieu (Saint-Mathieu-du-Parc), de Kebec Club Privé (Québec) et de La Cuisine (Chicoutimi). Mention spéciale à la Microbrasserie Le Presbytère de Saint-Stanislas-de-Champlain, dont la cheffe Isabelle Dupuis est également finaliste pour le titre de Cheffe de l’année — un doublé qui dit long sur l’effervescence des régions.
La catégorie Chef.fe de l’année aligne un beau mélange de noms établis et de talents en ascension : Alexandre Vachon (Hatley, Manoir Hovey), Catherine Couvet Desrosiers (Panacée), Myriam Pelletier (Rose Ross) ou Samy Benabed (L’Auberge Saint-Mathieu). Du côté des Révélations, gardez l’œil sur William Sirois (Le Mousso) et Victoria Savoie (Asteur).
Petit aparté qui nous touche de près : notre fondatrice Élise Tastet figure parmi les finalistes du Prix du Rayonnement de la Culture culinaire, aux côtés de Colombe St-Pierre, Normand Laprise, Tommy Dion (Cuisinomane) et du duo d’On est dans le jus. Une reconnaissance qui nous honore et qui témoigne de l’importance grandissante des médias indépendants dans l’écosystème gourmand québécois!
La présidence du jury revient à François-Emmanuel Nicol, chef propriétaire de Tanière3, doublement étoilé Michelin et sacré Restaurant de l’année en 2024. Autour de lui, un jury qui mêle figures du tourisme, restaurateurs et communicateurs — dont Allison Van Rassel et Pasquale Vari.
Autre nouveauté qui retient l’attention pour Les Lauriers 2026 : c’est Danny St Pierre qui assurera l’animation du gala, prévu le soir de la remise à la Salle Pierre-Mercure avant de se poursuivre au Cabaret Saint-Denis pour la portion festive.
Le modèle des Lauriers reste unique au Québec : les prix sont décernés à parts égales par un jury d’experts et par le vote de la Brigade, un réseau de plus de 8 000 professionnels. Le grand public peut voter pour la Personnalité culinaire de l’année — catégorie où Ricardo, Martin Picard, Normand Laprise et Sœur Angèle se disputent les faveurs populaires.
La soirée des Lauriers promet encore une fois d’être l’un des rendez-vous marquants du printemps gourmand montréalais!
Écrit par Valérie Boutet
Photographié par Ariel Tarr
