Pour célébrer le retour du temps plus froid, quoi de mieux que de se réchauffer le cœur dans les dômes hivernaux qu’offre la Terrasse William Gray! Eh oui, en plus d’offrir une des meilleures vues sur la place Jacques-Cartier, le majestueux fleuve Saint-Laurent et la scintillante Grande Roue de Montréal pendant la période estivale, vous pouvez profiter de la terrasse en plein hiver!
Une expérience hivernale exceptionnelle
La Terrasse William Gray vous invite jusqu’au mois de mars à vivre une expérience époustouflante et luxueuse dans ses dômes chauffés, situés au 8ᵉ étage de l’établissement. Imaginez-vous bien installés dans un dôme, entourés de chaleur et à l’abri des éléments.
Les dômes sont très spacieux et peuvent confortablement accueillir de quatre à huit personnes. L’espace est absolument féérique grâce à ses multiples lumières, sans oublier la vue à couper le souffle sur le décor enchanteur du Vieux-Montréal. Il y a même un espace autour d’un feu pour attendre votre table ou même déguster de la guimauve et du chocolat. L’atmosphère est intime et accueillante, parfaitement propice à un agréable moment en compagnie de vos amis, de votre famille ou même de vos collègues.
Une cuisine à la hauteur de l’expérience
Cette terrasse d’hiver a spécialement élaboré un menu gastronomique mettant de l’avant les produits locaux et les saveurs de saison pour cette expérience hivernale. Le menu du soir propose un menu dégustation comprenant cinq services à 135$. On y trouve une délicieuse sélection de plats classiques et réconfortants, allant des pâtes à l’encre de seiche à la côte de bœuf braisée pendant 24 heures. Pour le brunch, le menu trois services offre des plats classiques et bien exécutés à 65$ par personne.
La carte des cocktails comprend des classiques revisités, célébrant parfaitement la saison froide. Les ingrédients, évoquant la saison hivernale, ont été minutieusement sélectionnés pour créer des cocktails vraiment originaux. La carte des vins propose un mélange de grands crus et quelques importations privées, offrant une variété de vins rouges, blancs et pétillants disponibles au verre ou à la bouteille. Les membres du personnel seront à votre disposition pour sélectionner le vin qui accompagnera à merveille votre repas.
Profitez du service du soir tous les jours de 17h à 22h et du brunch le samedi et le dimanche, de 10h30 à 15h.
Pour en savoir plus: https://hotelwilliamgray.com/fr/
Écrit par Marie-Lou Pillin
Photographié par Alison Slattery
