Les meilleurs restaurants japonais de Montréal
La cuisine japonaise est une de nos préférées. On aime la délicatesse de sa préparation, sa finesse et sa simplicité. On vous a donc préparé une liste des meilleurs restaurants japonais de Montréal !
On trouverait un peu plus de 3000 Japonais au Québec et plus de 5000 Canadiens d’origine japonaise. La cuisine japonaise tourne autour de ichi jyū san saï, qui signifie une soupe et trois petits plats. Le riz est au centre de la culture gastronomique du Japon ; parfois mange uniquement avec des légumes, parfois avec de la viande ou bien avec du poisson.
Bien sûr, les mets les plus connus de la cuisine japonaise sont les sushis et les ramens. Mais la gastronomie japonaise ne se limite pas à ça ! Les restaurants japonais que nous avons rassemblé dans cette liste sont des spécialistes des takoyakis, petites boules de pâte frites et garnies de poulpe ou de légumes, des okonomiyakis, omelette en pâte composée de plusieurs ingrédients coupés en cubes et cuite sur une plaque, des yakitoris, brochettes traditionnellement faites de poulet où chaque morceau correspond à une bouchée et des bentos, plateau repas contenant plusieurs petits plats.
Pour plus de suggestions de restaurants de sushis, consultez notre liste de suggestions d’adresses où manger les meilleurs sushis de Montréal ! Pour plus de suggestions de bonnes adresses où manger des ramens, Tastet vous propose une liste des meilleurs ramens de Montréal.
On vous souhaite de faire des belles et bonnes découvertes !
Kitano Shokudo
Kitano Shokudo est un des meilleurs sinon le meilleur restaurant japonais. L’adresse propose des plats simples avec des ingrédients de grande qualité. L’adresse est tenue par deux personne, le service est honnête et le décor simple, mais ce qui est dans les assiettes est mémorable! Une adresse coup de cœur de plusieurs chefs et de notre équipe!
Montréal
Bar OTTO
Dans le quartier de la Petite Bourgogne, le Bar Otto est raffiné et élégant. Le chef Hiroshi décrit sa cuisine comme de la « soul food nippone », une cuisine qui charme et réchauffe le cœur. Au menu, on trouve des délices japonais exceptionnels! Très proche de ses fournisseurs, Hiroshi fait tout en son possible pour mettre la main sur les meilleurs produits que les eaux salées japonaises peuvent offrir. Le résultat est tout simplement délicieux.
Montréal
Jun I
Jun i est un des meilleurs restaurants japonais de Montréal, sinon le meilleur selon nous. Le chef Junichi Ikematsu est un des meilleurs chefs et a formé les grands de notre ville. On parle ici de délicatesse incontestable des assiettes, de produits frais; le travail dans l’assiette est incomparable. L’adresse est assez dispendieuse, mais dans un décor très chic et une ambiance très calme, vous voudrez y aller pour marquer une occasion spéciale d’un repas exceptionnel pour quelqu’un que vous appréciez beaucoup. Ouvert pour le lunch du mardi au vendredi et en soirée du mardi au samedi.
Montréal
Jatoba
Jatoba est situé dans l’ancien Philips Lounge. Le décor y est magnifique, un des plus beaux restaurants de Montréal! Vraiment. Pour ceux qui ont un portefeuille assez garni, l’endroit charmera votre convive ou impressionnera la galerie, c’est garanti. Impressionnant et mémorable. Petits et grands plats du menu se partagent facilement et sont propices à faire la fête.
Montréal
OSMO X MARUSAN Café-Terrasse
De jour, Osmo X Marusan est un café de spécialité qui propose une cuisine japonaise simple et très efficace. Ebi curry, sandos japonais (sandwich au tartare d’œufs et oeufs ramen, sandwich à la côtelette de porc)… Le Café Osmo a récemment vécu toute une transformation. Une équipe de passionnés s’est rassemblée pour donner une deuxième vie à ce lieu facilement reconnaissable pour son style architectural brutaliste.
Montréal
Yokato Yokabai Ramen
Yokato Yokabai Ramen House offre un produit de qualité remarquable. L’établissement se vante de faire maison et avec des ingrédients biologiques et ça se goûte! On sent beaucoup d’amour et de travail dans les soupes. Tradition, authenticité, qualité qualifierait cette maison de ramen. Le restaurant propose une salle confortable et un service courtois. Les prix sont aussi raisonnables, ce qui ajoute au plaisir. photo Alison Slattery
Montréal
Ramen Misoya Montreal
Ramen Misoya est un réel ramen japonais sur Bishop. Vous connaissez peut-être Ramen Misoya d’ailleurs, ils ont plus d’une trentaine d’établissements dans le Monde. Les bouillons sont riches et délicieux, que vous choisissiez une soupe de poulet, porc, crevette ou végétarien. On aime l’authenticité et l’originalité de la maison. Autre bonus : le restaurant est ouvert tous les jours de la semaine, le midi et le soir. Il fait aussi partie de notre liste d’adresses où manger sur le pouce au centre-ville de Montréal!
Montréal
Ramen Nakamichi
Ramen Nakamichi est un restaurant de ramen absolument charmant. Les ramens sont ici délicieux : les bouillons raffinés et les ingrédients utilisés de grande qualité. C’est pourquoi il fait partie de notre liste des meilleurs ramens de Montréal! On aime aussi beaucoup le service efficace et généreux, qui fait qu’on a toujours envie de revenir. Autre bonus : le restaurant est ouvert tous les jours de la semaine, le midi et le soir.
Montréal
Neotokyo
Situé dans un bâtiment historique de la rue Viger, entre le centre-ville et le Vieux-Montréal, Neotokyo semble tout droit sorti d’un film de science fiction. Ce bar à nouilles à l’esthétique cyberpunk propose de délicieuses soupes ramen, des mazemen (ramen sans bouillon), quelques à-côtés classiques et une courte carte de sakés et cocktails aux saveurs japonaises. L’adresses fait fièrement partie de nos suggestions de restaurants beaux, bons, pas chers de Montréal.
Montreal
Umami Ramen & Izakaya
Les propriétaires allient leur attrait pour la cuisine japonaise et la mission végétalienne dans un bel espace. On y déguste de très bons classiques japonais végétaliens accompagnés de petits cocktails maison et de sakés dans le quartier du Mile-Ex. Une belle adresse végétalienne pour le quartier, parfaite pour les pauses-dîners de courte durée.
Montréal
Fleurs et Cadeaux Restaurant
Ce petit restaurant, niché dans un immeuble centenaire rose rue Saint-Urbain, est une expérience multisensorielle comme nulle autre dans le quartier. Bien qu’assez court, le menu propose des petits plats débordant de saveurs. Assurez-vous de ne pas manquer les temakis (des sushis roulés à la main), un incontournable, lorsque vous serez de passage. La présentation est minutieuse et le service très amical et personnel.
Montréal
Kazu
Un de nos restaurants beaux, bons et pas chers ; on adore le Kazu ! Toujours bondé à craquer, l’établissement offre de petits délices japonais à très petits prix, dans une atmosphère amusante et chaleureuse. L’endroit est décontracté, mais la qualité des assiettes assez sophistiquée. Le chef Kazuo Akutsu est un excellent chef ! Crêpe japonaise, dumplings, carpaccio et burger de crevettes sont à essayer. Il y a souvent une file, mais vous mangez très, très rapidement.
Montréal
Ohayo
Le Café Ohayo, sur l’Avenue Mont-Royal, propose de savoureux petits plats japonais et d’excellents cafés dans un décor moderne et lumineux. Le menu Café Ohayo est un hommage au yōshoku: des plats d’inspiration occidentale avec une touche japonaise, un genre très populaire dans la cuisine niponne. La carte est courte, mais tout y est bon.
Montréal
KINKA IZAKAYA MONTREAL
Désormais fermé Kinka Izakaya est un pub japonais des plus agréables, où l’on mange, boit et fait très bien la fête! C’est un endroit idéal pour célébrer une occasion au centre-ville ou pour savourer un peu du Japon dans une ambiance décontractée. Kinka Izakaya a commencé à Toronto et a ouvert son quatrième restaurant à Montréal. L’accueil est ici toujours chaleureux et les soirées arrosées. Le restaurant Kinka Izakaya est ouvert tous les soirs.
Montréal
noren
Noren est un charmant petit espace d’une dizaine de places qui vous offre des petits plats savoureux à prix très abordables. Le restaurant possède un très joli décor, à la fois très épuré et élégant. On y déguste des takoyakis — boulettes de pâte, semblable à la pâte à crêpe, et contenant souvent des morceaux de poulpe ou végétariens —, des okonomiyaki — omelettes savoureuses offertes au porc et shiitaké ou végétarienne et un plat du jour. La maison est sympathique, son menu est délicieux et ses propriétaires dévoués et généreux!
Montréal
Ichigo Ichie Izakaya
L’offre de Ichigo Ichie est des plus gourmandes et son atmosphère des plus festives. On trouve ici de délicieuses soupes, spécialités de la maison ou tapas japonais. Les prix sont raisonnables pour un izakaya, le service est avenant et les cocktails sont bons. Un endroit idéal pour célébrer dans le Plateau Mont-Royal. Le restaurant est ouvert tous les soirs. Il offre parmi les meilleurs ramens de Montréal!
Montréal
Restaurant Nozy
Restaurant Nozy est un restaurant japonais intéressant. Il peut paraître un peu cher pour le quartier ou certaines portions, mais le chef Nozomu Takeuchi offre des plats japonais de qualité aux présentations assez spectaculaires. Les plats sont originaux et savoureux, alors que l’ambiance est feutrée et romantique. Le restaurant n’est ouvert qu’en semaine en soirée, et du mercredi au vendredi pour le lunch!
Montréal
Ryu
Ryú Westmount a ouvert ses portes en août 2018 et propose une excellente cuisine japonaise servie dans un décor splendide. On y savoure des mets raffinés, exécutés avec une grande finesse et un grand savoir-faire ! Les produits ici sont également de très haute qualité, issus à 100 % de pêche durable et d’origine certifiée ; c’est pourquoi les poissons sont constamment la vedette dans les assiettes du Ryú. Créatifs, les plats sont conçus collectivement par l’équipe de cuisine et respectent la tradition japonaise tout en les agrémentant d’une touche moderne.
Westmount
Biiru
Biiru est un bistro japonais du centre-ville qui propose de bons plats dans un décor original et chaleureux. Le restaurant offre des recettes bien pensées comme des sashimis, dumplings et yakitoris. Les salades de la maison sont aussi très bonnes. Lors de la saison estivale, l’endroit dispose d’une jolie terrasse idéale pour s’octroyer une petite pause hors de la frénésie de la rue Sainte-Catherine. Pour un lunch ou un souper original, Biiru est une belle adresse à découvrir au centre-ville, à deux pas du Quartier des spectacles!
Montréal
Gokudo
Le Gokudo est un superbe bar à cocktails japonais du centre-ville. Le bar a les mêmes propriétaires que Escondite, Habanera, Biiru et Koa Lua. La façade est soulignée d’une simple lanterne chinoise et d’une façade de fines lanières de bois. Une fois entrés, on arrive dans la petite section restaurant qui se nomme Ryōshi. C’est seulement lorsque l’on passe le rideau noir au milieu de cette section, que l’on entre dans le bar à cocktails japonais Gokudo. Au menu, on trouve une multitude d’assiettes à partager ; toutes s’inspirant de la riche culture culinaire nippone.
Montréal
Tri Express
Le restaurant Tri Express, situé sur Laurier Est est un japonais excellent et est aussi un des meilleurs restaurants de sushis de Montréal. Il appartient au chef Tri Du, qui fait le menu et les sauces, accompagné de sa belle équipe. Plusieurs items restent sur le menu, comme les classiques (et nos coups de cœur) les « sashimis nouveau style », « l’inattendue » (la fameuse pizza sushi!), le divin (entouré d’une feuille de concombre), et autres. D’autres items s’ajoutent chaque jour selon l’humeur de la cuisine et les arrivages. On aime le Tri Express pour son décor original, l’ambiance chaleureuse et la qualité de ses assiettes. On aime aussi les prix qui sont très abordables pour la qualité des ingrédients utilisés.
Montréal
Otto Yakitori Izakaya
Otto Yakitori est un petit établissement installé sur la rue Saint-Mathieu où l’on déguste des spécialités japonaises, et le resto est le seul à vous offrir de délicieux yakitoris à Montréal ! Le concept du menu d’Otto Yakitori est très simple : spécialités nippones et yakitoris ! Pour les plus aventureux, on vous conseille d’essayer les brochettes d’abats, le cou et la peau ou autre. On trouve aussi au menu quelques plats de poissons crus et spécialités : sashimis, uni chawanmushi (oursin), bibimbap aux influences japonaises, burgers, ramens, tatakis et soupes. L’endroit est idéal pour une soirée festive entre amis où l’on partage les plats avec une bouteille de saké.
Montréal
