Ambiance : Animée

Entrées : 16-18$

Plats : 14-29$
Desserts : 7-8$
Vins : 30$+

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Le Café Parvis est un des plus beaux cafés de Montréal et une adresse où l’on mange le mieux au centre-ville!

Le Petit Robert dit : « parvis [paʀvi] nom masculin
ÉTYM. v. 1235; parewis, parevis v. 1150 ◊ latin ecclésiastique paradisus → paradis
1. VIEUX Espace situé devant une église et généralement entouré d’une balustrade ou de portiques.
2. MOD. Place située devant la façade d’une église, d’une cathédrale. Le parvis de Notre-Dame.
▫ PAR EXTENSION Espace dégagé devant un édifice public. »

Le Café Parvis est le projet d’entrepreneurs qu’on aime beaucoup : Simone Chevalot (de la Buvette chez Simone), Alejandra Ponce, Jean-François Gladu, Michel Bergeron (anciennement de chez Bergeron les vins), Eric Bélanger, Fabien Lacaille et Zébulon Perron (de partout ou presque). Ce sont des gens qui travaillent déjà très bien et qui savent très précisément ce qu’ils font.

Le café est absolument magnifique !! Le local est, à la base, exceptionnel : avec ses immenses fenêtres qui donnent une lumière naturelle exceptionnelle, ses volumes uniques, son énergie restée dans les murs, mais aussi parce qu’on y retrouve la patte du designer Zébulon Perron que vous connaissez si vous êtes passés à la Buvette Chez Simone, au Continental, au Furco, chez Hof Kelsten, chez Lustucru, au Philémon ou chez Impasto et plusieurs autres. L’adresse a été une des premières à offrir un espace rempli de jolies plantes partout, agencé à beaucoup de bois et de matériaux bruts. L’adresse est d’ailleurs photographiée par tous les instagrammeurs de Montréal et d’ailleurs, et c’est avec raison : c’est un espace magique.

Le menu change toutes les semaines, mais que ce soit le matin, le midi ou le soir, vous pouvez très bien y manger pour 10-20 $ — en plein centre-ville (!). On trouve principalement les fameuses salades de la maison qui sont savoureuses et (très) généreuses et les pizzas maison qui font partie des meilleures pizzas de Montréal. La maison propose également des gâteaux, biscuits et jus qui sont vraiment excellents! Notez que l’endroit compte parmi nos suggestions d’adresses de Montréal où manger beau, bon et pas cher.

Le Café Parvis est un des endroits les plus fréquentés de Montréal, la raison est simple, l’endroit a tout pour plaire : un service souriant, des mets réconfortants, savoureux et aux portions généreuses et un sublime décor! Essayer, c’est l’adopter.

© photos café Parvis


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