La Buvette Chez Simone : l’incontournable bar à vins de l’avenue du Parc

Ouverte en 2008 sur l’avenue du Parc, La Buvette Chez Simone fait partie de ces adresses qui semblent avoir toujours fait partie du paysage montréalais. Un bar à vin où l’on vient pour prendre un verre, déguster de petits plats…et souvent rester plus longtemps que prévu. Derrière le projet, on retrouve Simone Chevalot et Gabrielle Bélanger. Pionnières du bar à vin à Montréal, elles ont lancé l’une des premières buvettes de la ville — devenue depuis l’une de nos préférées dans le Mile-End.

Un lieu vivant qui travers le temps

Cette buvette est un vrai lieu vivant, sans prétention, où le vin est au cœur de la mission. Depuis son ouverture, plusieurs adresses ont tenté de reprendre la formule mais peu ont réussi à recréer le même équilibre. On doit dire que le décor participe beaucoup à l’expérience : bois omniprésent, look industriel, grandes tables qui invitent les groupes à s’installer, et surtout ce bar central, pièce maîtresse de l’espace. La Buvette Chez Simone est  l’un des premiers projets marquants du célèbre designer Zébulon Perron, qui en a réalisé plus d’un depuis et a notamment été récompensé pour celui-ci.

« L’aménagement a gardé son identité initiale. Il vieillit bien, traverse le temps, et on est encore bien dedans. Les années ont passé, et ce n’est peut-être pas représentatif de ce qui se fait maintenant, mais il reste ce côté très chaleureux, qui fait qu’on est toujours contents d’accueillir les gens dans cet environnement-là. » — Simone Chevalot

La carte de l’accessibilité

La Buvette Chez Simone est reconnue pour son menu à partager. Et depuis les premiers jours, la prise de commande fait partie du rituel : on fait ses choix au crayon de plomb, sur des bons de commande, c’est simple, efficace et super convivial ! Les fromages du Québec sont mis de l’avant et les charcuteries sont faites maison. On y va aussi pour les acras de morue (parmi nos préférés en ville), la fameuse salade grecque en hommage à la Scala, le bar qui était là avant, ainsi que le poulet rôti (généreux et goûteux) et ses frites (succulentes). Le menu évolue au fil des saisons et mise sur l’accessibilité.

« On est très fiers de notre offre, et c’est important pour nous que ça convienne à tous les budgets: c’était notre identité, et elle est encore bien ancrée. Notre chef, Jonathan D’Amour, en poste depuis l’été 2025, est extrêmement conscient et participatif. Il a la volonté de trouver des manières à la fois ingénieuses et créatives de concevoir des plats qui se démarquent, sans entraîner des coûts démesurés, autant dans l’exécution que dans le choix des produits. L’idée est de rester une destination inclusive, à une ère où aller au restaurant est devenu un luxe pour certains », nous confie Simone.

« On donne carte blanche à notre sommelier, qui connaît les goûts, les tendances et la clientèle, et s’assure que nos vins restent accessibles. On veut casser le côté élitiste du vin. Depuis l’ouverture, nous avons une cuvée maison, disponible au verre ou au demi-litre : bio, bien choisie et à la portée de tous. » — Simone Chevalot

En début de semaine, l’ambiance est plus feutrée, propice aux rendez-vous. L’établissement fonctionne principalement sans réservation, avec ce côté spontané d’être dans le moment présent. Les groupes sont toujours les bienvenus, mais les réservations sont recommandées pour ceux de huit personnes et plus. Avec sa cuisine, ouverte jusqu’à minuit, La Buvette fait partie de notre liste des adresses où bien manger tard le soir — et aussi de celle des bars où l’on mange le mieux à Montréal.

Dans tous les cas, vous ne pouvez pas aller à La Buvette Chez Simone sans y passer une agréable soirée : il y a quelque chose de réconfortant ici. Les soirs d’été, la magnifique terrasse figure parmi les plus prisées en ville. C’est aussi une adresse parfaite pour une date en semaine ou un souper de filles un samedi soir. Et, oui, comme des milliers de personnes, on adore La Buvette Chez Simone ; pour toutes ces raisons, cet établissement figure d’ailleurs sur notre liste des adresses incontournables de Montréal !

Écrit par Maya Cloutier


Updated on 19 February 2026

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