La ville de Québec est aujourd’hui une véritable destination gastronomique, offrant une panoplie de restaurants savoureux, allant des établissements étoilés aux petites adresses locales pleines de charme. À travers les meilleurs restaurants de Québec, on retrouve une belle diversité culinaire portée par des chefs passionnés et un souci constant de mettre en avant des produits locaux.
L’un des aspects qui distingue les meilleurs restaurants de Québec, c’est leur engagement envers la fraîcheur et la qualité des ingrédients. Que ce soit à travers des plats raffinés inspirés de la cuisine québécoise traditionnelle ou des créations audacieuses qui réinventent les classiques, chaque adresse promet une expérience inoubliable. Les restaurateurs collaborent étroitement avec des producteurs locaux, qu’il s’agisse d’éleveurs, de maraîchers ou de pêcheurs, pour garantir des assiettes savoureuses et responsables.
Parmi les meilleurs restaurants de Québec, certains se démarquent par leur ambiance chaleureuse et conviviale, idéale pour un repas entre amis ou en famille. D’autres proposent une cuisine haut de gamme qui séduit les amateurs de gastronomie. Que vous soyez à la recherche d’un restaurant gastronomique, d’un bistro authentique ou d’un café tendance, Québec offre une multitude de choix pour satisfaire toutes les envies gourmandes.
Afin de vous guider dans cette exploration culinaire, nous avons sélectionné les meilleurs restaurants de Québec, visités, testés et savourés pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle. Chaque adresse présentée ici se distingue par sa qualité, son ambiance et son engagement à offrir des plats mémorables.
Pour encore plus d’inspiration, consultez nos recommandations sur les meilleurs lunchs et brunchs à découvrir dans la Capitale.
Bonnes découvertes et excellent appétit !
ARVI
Depuis 2018, au cœur de Limoilou, Arvi émerveille sa clientèle en redéfinissant les conventions de la restauration dans une ambiance des plus conviviales. Chez Arvi, l’expérience client est vraiment au cœur des priorités. Le service est amical tout en étant très professionnel et il est offert par des gens extrêmement talentueux qui prennent plaisir à expliquer le concept et les produits travaillés. Le restaurant sert des plats raffinés, réfléchis et originaux qui restent sur la carte au plus un mois et demi et Arvi propose aux convives un excellent accord mets et vins pour un montant raisonnable qui suit le cours des matières premières. C’est pour cela qu’il fait partie de notre guide des 101 incontournables.
Québec City
Buvette Scott
La Buvette Scott est une adresse sans prétention, qui surprend agréablement par son séduisant menu, son service impeccable et son ambiance chaleureuse. Une adresse coup de cœur à Québec! Derrière un décor modeste se cache une ambiance conviviale, quasiment familiale, qui charme et conquit l’ensemble des foodies s’y rendant. Côté cuisine, la brigade élabore un menu inventif qui se renouvelle constamment et propose une douzaine de petits et moyens plats de saison. La Buvette Scott possède tous les éléments nécessaires à la réussite d’une soirée mémorable après laquelle on retourne chez soi, comblé.e.s et, surtout, avides d’y retourner !
Québec
Kebec Club Privé
Le restaurant Kebec Club Privé offre une expérience digne d’une téléréalité, d’une pièce de théâtre à huis clos ou simplement d’un souper entre bons vivants. Depuis 2019, Pierre-Olivier Pelletier, le chef copropriétaire, et sa conjointe Cassandre Osterroth font vivre à leurs convives une expérience hors du commun avec un concept vraiment original: un menu dégustation d’environ dix services à la seule et unique table du restaurant. Une table étoilée Michelin vraiment méritée!
Québec
Verre Pickl’
Situé sur la coquette rue Maguire dans le quartier Sillery, à Québec, le Verre Pickl’ propose une formule inhabituelle, mais ô combien intéressante: une table de 12 à 18 places et un menu fixe de 5 à 6 services. Ainsi, si vous ne réservez pas pour au minimum 12 personnes, vous partagerez votre repas avec de parfaits inconnus – une belle manière de sortir de sa zone de confort! «On ne sait jamais comment la soirée va se dérouler, mais tout le monde finit toujours par rire et s’amuser. Nous avons même une petite cloche à “lubrifiant social” que les clients peuvent faire retentir afin de payer une tournée à l’entièreté de la table!», raconte Alexandra Romero Bayardo, co-cheffe et copropriétaire du Verre Pickl’; et Jérôme Gilpin, son partenaire de vie, lui aussi co-chef et copropriétaire appuie ses dires en souriant.
Québec
Le Clocher Penché
Ouvert en 1995, le Clocher penché est un très agréable bistro intemporel qui offre une cuisine du marché sur la rue Saint Joseph. L’établissement est devenu au fil des ans une véritable institution de la ville de Québec qui plaît autant aux locaux qu’aux touristes de passage dans la belle ville. Récemment rénovée pour remettre le décor au goût du jour, cette jolie maison offre une cuisine pensée au jour le jour avec un menu qui se renouvelle sans cesse tout en veillant à conserver certains classiques incontournables très prisés des habitué.e.s. Il y a dans ce restaurant quelque chose de très vrai avec un souci constant de servir une cuisine exquise, sans artifice de valeurs. On adore!
Québec
Honō Izakaya
Chez Honō Izakaya, le chef Jean-Christophe Comtois prépare de très beaux petits plats, yakitoris, okonomiyakis, dumplings et autres délices de la cuisine japonaise, le tout dans une atmosphère conviviale et un joli décor. Côté boissons, la maison offre des bons petits jus qui s’accordent avec les plats, ainsi qu’une fabuleuse carte de sakés et de sublimes cocktails. Le mixologue et copropriétaire Julien Vézina a d’ailleurs été nommé Mixologue de l’année aux Lauriers de la gastronomie du Québec en 2023 et pour une deuxième année consécutive, la mention Bib Gourmand. Excellente adresse originale de Québec, avec sa petite soeur Honō Ramen, à la porte à côté!
Québec
Laurie Raphaël
Laurie Raphaël fait partie des grandes tables qui ont façonné la gastronomie de Québec. Portée par la famille Vézina, la maison poursuit un travail d’une grande rigueur autour des meilleurs produits d’ici, dans une lecture contemporaine et profondément québécoise de la haute cuisine. Récompensée d’une étoile Michelin, l’adresse continue de marquer le paysage gastronomique de la ville et lui mérite une place dans notre guide des 101 incontournables au Québec.
Québec
Restaurant Le Clan
Il ya des cuisiniers et des chefs qui marquent leur établissement d’une estampille majeure et positionnent leur établissement tout en haut du palmarès local. À Québec, le chef Stéphane Modat fait partie de ces personnes. On entre au Clan en passant par la cuisine, ce qui permet de constater que la brigade travaille avec une intensité et une application remarquables. Une fois à table, on va de plaisirs en découvertes succulentes. Les salles à manger à l’étage sont chaleureuses et le décor regorge de petits détails qui ajoutent au bien-être et au plaisir d’être assis ici. Tant au moment de l’accueil que tout au long du repas, le personnel est d’une grande amabilité et d’une touchante proactivité avec toutes les tablées. La cuisine du chef Modat est intelligemment complétée par une carte des vins montée par Pier-Alexis Soulière, Master sommelier et désigné «Meilleur sommelier du Canada» en 2021, ça donne une très bonne idée des plaisirs époustouflants que vous connaîtrez à cette adresse. Récompensé d’une étoile Michelin en 2026, Le Clan confirme plus que jamais sa place parmi les grandes tables de Québec.
Québec
Restaurant Tanière³
Récompensée de deux étoiles Michelin, La Tanière3 propose une véritable aventure qui saura vous conquérir tant l’émerveillement est le sentiment qui habite la clientèle tout au long de cette expérience. La créativité est l’essence même du projet et celle-ci explore vraiment tous nos sens. On savoure ici des produits sauvages du Québec: de l’esturgeon de Montmagny, de la rose sauvage et du foin d’odeur du Kamouraska, du wasabi sauvage (plante retrouvée dans les marais du Lac Saint-Jean), du myrique beaumier, de la gomme de sapin et bien d’autres. Et ce, avec une touche d’histoire liée aux plats présentés. Cuisine, service, décor, tout chez La Tanière3 est source de plaisir. À visiter également deux bijoux locaux sculptés par la même équipe: L’Orygine et le Restaurant Légende. Pour d’autres adresses incontournables allez consulter notre guide ici!
Québec
Restaurant Battuto
Récompensé d’un Bib Gourmand par le Guide Michelin, Battuto confirme plus que jamais sa place parmi les tables les plus appréciées de Québec. Charmant restaurant très intime de seulement 24 places situé dans le quartier Saint-Roch de la ville de Québec, le Battuto fait partie de notre guide des 101 incontournables du Québec! La maison propose une cuisine inspirée par les traditions italiennes, offrant des plats simples, faits à la main, utilisants des ingrédients de saison, et toujours riches en saveurs. Au menu, seulement une poignée de plats, mais tous tellement travaillés que l’on se régale et que l’on en recommande. De plus, ils offrent une très belle carte des vins, mettant de l’avant des vins inhabituels, voire rares. Les serveurs et sommeliers se feront un plaisir de vous accompagner et de vous guider dans vos choix pour des accords mets-vins parfait.
Québec
Restaurant Melba
Avec Melba, le quartier Saint-Sauveur dans la Basse-Ville de Québec s’est enrichi d’une table qui a rapidement retenu l’attention. En cuisine, Alexandra Roy et Charles Provencher Proulx y déploient une proposition délicate et inspirée, avec l’appui de Guillaume St-Pierre, que l’on connaît notamment pour Battuto. À chaque étape du repas, les assiettes se distinguent par leur précision, leur finesse et leur élégance remarquable. Récompensé d’un Bib Gourmand par le Guide Michelin, Melba, tout comme le Battuto, fait partie de notre guide des 101 incontournables au Québec.
Québec
jjacques
Le jjacques est-il un restaurant, un bar à huître ou un bar à cocktails? Nous aurions envie de vous répondre toutes ces possibilités, ou plutôt qu’il vous revient de décider ce que vous voudrez bien y faire une fois sur place. Le menu du jjacques est axé sur le partage. Orienté sur les produits de la mer, vous pourrez y déguster de nombreux petits plats frais et délicats. Les esprits plus aventureux (et les portefeuilles plus garnis) pourront se lancer dans leur fameuse tour de fruit de mer à trois étages qui ferait rêver tout amateur de crustacés! Une soirée au jjaques est une expérience hors du commun. Laissez-vous abandonner au soin de son équipe de professionnels et passionnés, vous ne le regretterez pas. Soit dit en passant, l’adresse ne présente aucune enseigne et est très bien cachée.
Québec
Champlain
Le restaurant Champlain demeure l’une des grandes tables emblématiques de Québec. Installée au Fairmont Le Château Frontenac, la maison continue de proposer une expérience de haute gastronomie ancrée dans les produits du terroir, dans un cadre aussi spectaculaire qu’intemporel. Le restaurant séduit toujours par sa cuisine régionale actuelle, son sens du raffinement et cette impression très nette d’être dans l’une des adresses phares de la ville.
Québec
Nina Pizza Napolitaine St-Roch
Depuis son ouverture en 2014, Nina Pizza propose la meilleure pizza napolitaine de la ville de Québec! Dans un décor épuré, où le blanc prévaut tout en étant enrichi par le bois clair qui encadre l’espace, les pizzas semblent sortir indéfiniment du très beau four à bois à l’entrée de la maison. L’espace est ouvert, ce qui ajoute au Nina Pizza sa légèreté. On trouve quelques places assises devant le four et dans la cuisine ouverte. La cinquantaine de places assises est presque toujours complétée — ce qui semble dénoter le vif intérêt et le plaisir de la clientèle clients. L’atmosphère du restaurant est décontractée, mais animée et l’on s’y sent vraiment bien. Depuis 2019, on peut aussi déguster leurs délicieuses pizzas à une deuxième adresse sur la rue Saint-Jean, dans le quartier Saint-Jean-Baptiste.
Québec
Les Botanistes
Le restaurant Les Botanistes est une continuation de la pépinière Floralies Jouvence. Le projet a d’ailleurs été imaginé par la femme de Paul Daoust, propriétaire du centre jardinier, avec l’aide de l’équipe de Chez Boulay. Restaurant et pépinière, à quelques pas l’un de l’autre, les deux entités se complètent à merveille et vivent en genre de symbiose ! La verdure, les plantes et fleurs y sont si présentes que l’on s’y croirait presque au Jardin Botanique! Contrairement à ce que son nom pourrait sembler proposer, Les Botanistes n’est pas un restaurant végétarien ou végétalien. Vous retrouverez sur son menu plusieurs options mettant de l’avant des protéines animales. Pour vous désaltérer et accompagner dignement vos assiettes, le restaurant Les Botanistes a monté une carte des vins et des cocktails, elles aussi, orientée vers la fraîcheur.
Québec
Restaurant Ouroboros
Ouvert sur la rue Saint-Joseph dans Saint-Roch, Ouroboros propose une cuisine du marché vivante et créative, accompagnée d’une sélection de vins à l’avenant. Le menu évolue constamment au fil des saisons, avec une approche portée par les produits du terroir et le plaisir du partage. Récompensée d’un Bib Gourmand par le Guide Michelin en 2025 puis de nouveau en 2026, l’adresse s’impose comme l’une des plus stimulantes de Québec en ce moment.
Québec
Ambre.
Ambre Buvette propose à Sainte-Foy une idée du « fun dining » à la fois raffinée et décontractée, dans une atmosphère festive où les produits du terroir occupent toujours une place centrale. Le chef Étienne Nadeau y signe une cuisine actuelle, généreuse et précise, déployée à travers un menu dégustation du soir. L’adresse poursuit avec aplomb son parcours parmi les tables qui font vibrer Québec.
Québec
lueur
Lueur, petite sœur de Laurie Raphaël, propose une lecture plus jeune, plus accessible et plus décontractée de l’univers de la maison, sans jamais perdre de vue la qualité des produits locaux. Inspirée des omakase japonais, l’expérience prend forme dans un minuscule restaurant de 14 places, toutes au bar, où l’on suit le travail des chefs de très près. Récompensée d’un Bib Gourmand par le Guide Michelin deux années de suite, l’adresse séduit par son format intime, son énergie ludique et sa proposition résolument actuelle.
Québec
Le 101 Restaurant
Le 101, dans Saint-Roch, s’impose comme une table où la cuisine française moderne prend un relief bien actuel. Portée par le chef Charles Gignac, la maison propose des assiettes créatives, précises et finement travaillées, dans un espace où la grande cuisine ouverte crée un lien direct avec la salle.
Québec
Restaurant Tonino
C’est en 2021 que le jeune chef Anthony Travaglini, originaire de la région des Abruzzes, en Italie, ouvre son restaurant Tonino. Il y sert une excellente cuisine italienne qui mélange tradition et modernité saupoudrées d’une bonne dose de gourmandise, dans une atmosphère chic et festive. On aime aussi beaucoup sa nouvelle pizzeria, Tonino Pizza Gastronomia, située à quelques pas du restaurant.
Québec
Le Continental
Connaissez-vous la « cuisine au guéridon »? Devant vos yeux ébahis, le personnel en vestes blanches et noeuds papillons noirs du Continental fait flamber votre repas à votre table, sur une desserte de service. Si d’entrée on y va pour le spectacle et l’ambiance vieux-chic un peu kitsch, on y revient pour la cuisine, qui est excellente. Pas étonnant que le restaurant, ouvert en 1956, reste encore aujourd’hui un classique de Québec!
Québec
Saison
Né de l’équipe derrière Ambre Buvette, Saison est le terrain de jeu d’Étienne Nadeau et de sa conjointe Sandrine Grenon. Saison est une adresse qui va droit au but : une hospitalité franche, une cuisine copieuse et maîtrisée, et des verres qui suivent le pas.
Québec
Torii buvette japonaise
Torii Buvette japonaise est une belle adresse de Québec où l’on vient pour une cuisine japonaise aux accents français, servie dans un cadre chaleureux et accueillant. Avec sa carte variée, ses très bons sakés, ses cocktails et une équipe bien rodée, la maison s’est imposée comme une option particulièrement intéressante pour bien manger sans excès de cérémonie. Récompensée d’un Bib Gourmand par le Guide Michelin, l’adresse séduit aussi par son excellent rapport qualité-prix.
Québec
Mora
Ouvert en juin 2025, Mora s’est rapidement imposé comme l’une des très bonnes adresses de Québec — autant pour ce qui se passe dans l’assiette que pour le décor qui fait tourner les têtes dès l’entrée.
Québec
La Planque
Derrière la devanture discrète de La Planque se cache l’une des tables les plus séduisantes de Limoilou. On y découvre une équipe accueillante, une cuisine inventive et raffinée, ainsi qu’une atmosphère vivante qui donne immédiatement envie de s’attarder. Et pour celles et ceux qui aiment voir la cuisine en action, quelques places au bar permettent d’observer la brigade à l’œuvre tout au long du repas.
Québec City
Chez Rioux & Pettigrew
Chez Rioux & Pettigrew est l’une des tables les plus attachantes du Vieux-Québec. Dans un décor chargé d’histoire, où subsiste un véritable parfum d’autrefois, la maison met en valeur les produits saisonniers du terroir québécois avec une cuisine généreuse, créative et profondément ancrée dans son lieu. Une adresse qui marie avec justesse caractère, mémoire et plaisir de la table.
Québec
Chez Boulay - Bistro boréal
Chez Boulay est une adresse incontournable du Vieux-Québec, portée par les chefs Jean-Luc Boulay et Arnaud Marchand. La maison a largement contribué à mettre la cuisine boréale sur toutes les lèvres, grâce à une approche qui magnifie avec finesse les produits locaux, les ingrédients nordiques et les saveurs du terroir québécois. Une table qui allie avec beaucoup d’élégance générosité, personnalité et profond attachement au territoire.
Québec
Kundah Hôtel
Kundah Hôtel apporte quelque chose de franchement singulier à la scène de Québec avec sa cuisine indienne revisitée à la québécoise. Dans Saint-Roch, l’adresse déploie, dans un décor chaleureux, une proposition créative et pleine de personnalité, où les épices, les contrastes et les produits d’ici se rencontrent avec finesse. Une table qui sort nettement des sentiers battus et qui a d’ailleurs aussi retenu l’attention du Guide Michelin.
Québec
Bistro L'Orygine
L’Orygine est l’une des très belles tables du Vieux-Québec, installée à deux pas de la place Royale dans une ancienne bâtisse pleine de caractère. Dans un cadre contemporain, élégant et apaisé, la maison propose une cuisine créative et engagée, profondément ancrée dans les produits du terroir. Une adresse raffinée qui met le végétal à l’honneur avec beaucoup d’intelligence, sans jamais perdre de vue le plaisir de la table.
Québec
Bistro B
Bistro B est un charmant bistro de quartier au cœur de Montcalm, où l’on vient pour une cuisine du marché généreuse et une atmosphère particulièrement sympathique. Récompensée d’un Bib Gourmand par le Guide Michelin, l’adresse réussit ce bel équilibre entre plaisir, chaleur et très bon rapport qualité-prix. Une table qu’on retient facilement.
Québec
Légende
Légende demeure l’une des tables les plus marquantes de Québec. Dans un cadre sobre et élégant, la maison déploie une cuisine profondément ancrée dans le territoire, portée par une lecture inventive des produits boréaux et une approche qui a valu au restaurant une étoile Michelin. Une adresse essentielle pour saisir toute la richesse gastronomique de Québec.
Québec
