Le Gokudo est un nouveau superbe bar à cocktails japonais du centre-ville. Le bar est des mêmes propriétaires que le Escondite, Habanera, Biiru et Koa Lua. La façade est indiquée d’une simple lanterne chinoise et une façade de fines lanières de bois. Une fois entrés, on arrive dans la petite section restaurant qui se nomme Ryōshi. C’est seulement lorsque l’on passe le rideau noir au milieu du petit resto, qu’on entre dans le bar à cocktails japonais Gokudo. À boire, on trouve des cocktails japonais délectables ainsi qu’une belle sélection de saké et à manger, le bar offre des petits snacks japonais. Espace unique pour prendre un verre au centre-ville de Montréal ! © photo Alison Slattery
Les bars cachés de Montréal : Nos suggestions d’adresses à découvrir
Montréal regorge de très bons bars ! Mais ils ne sont pas tous aussi affichés les uns que les autres. Plusieurs bars ont choisi d’aller vers l’option discrétion et d’un peu jouer à cache-cache avec leurs clients… Bien sûr, beaucoup d’entre eux ont été victimes de leur popularité puisque le mot s’est passé entre les adeptes d’ambiance feutrée et de délicieux cocktails.
Les bars cachés ne datent pas d’hier. En fait, ils sont apparus, pour la plupart, lors de la prohibition aux États-Unis. Durant environ 13 ans, le transport, la vente et la fabrication d’alcool était totalement illégale. Bien sûr, la nature humaine ne pouvant s’en passer, certains malins ont réussi à contourner le système et à vendre de l’alcool quand même. Cette action n’était pas faite dans la légalité bien sûr, c’est pourquoi ces endroits étaient des plus discrets. On les appelait les « speakeasy » ou « bling pig« . La majorité de ces endroits ont disparu lorsque la prohibition a pris fin. Maintenant, ces termes sont majoritairement utilisés pour désigner des bars en retrait, avec une ambiance tamisée et, très souvent, offrant d’excellents cocktails. Voici d’ailleurs notre liste des meilleurs cocktails de Montréal.
Les adresses de bars cachés de cette liste sont à la fois intéressantes, chacune en son genre, et à la fois très attrayantes pour leur côté mystérieux. Ce sont aussi des adresses qui plaisent habituellement aux curieux ou aux touristes en visite à Montréal. Nous, on adore les bars cachés pour leur côté « cozy », qui semble aider à vaincre notre interminable hiver et qui aident à festoyer tard pendant l’été!
Voici donc la liste des bar cachés que l’on préfère à Montréal, si vous savez les trouver…
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© Photos Alison Slattery — Instagram
Si vous considérez qu’une adresse manque à cette liste, n’hésitez surtout pas à nous écrire à [email protected].
De l’extérieur, rien ne laisse deviner que se cache derrière la petite porte rouge du Boulevard St-Laurent, un des plus beaux, sinon le plus beau bar de Montréal. Ouvert il y a maintenant quelques années, le bar Big in Japan fait encore parler de lui et reste un bar qui impressionne à chaque visite. Avec un splendide décor signé Cabinet Braun-Braën, le bar Big in Japan vous transporte dans une atmosphère unique, avec son long bar en labyrinthe, ses bouteilles accrochées au plafond et ses centaines de petites chandelles. Le lieu est intemporel, intime et original : on adore. Le bar Big in Japan est ouvert tous les jours à partir de 17h. © photo Dominique Lafond
Cloakroom bar est un speakeasy chic et confortable en plein cœur du Centre-Ville de Montréal. À l’intérieur du chic magasin de vêtement Maison Cloakroom se trouve une porte en bois entrouverte sur un corridor vous menant à un des plus beaux bars cachés de Montréal. L’aspect « speakeasy » du bar lui donne un côté mystérieux et romantique qu’on apprécie grandement. On aime l’élégance et la simplicité du bar. On vient au Maison Cloakroom bar pour expérimenter les cocktails, les mélanges d’alcools et le savoir-faire des barmans de formation. Le Cloakroom bar ouvre à 15h du lundi au samedi et est idéal pour un 5 à 7 ou une soirée à l’ambiance veloutée. © photo Tastet
Le bar Atwater Cocktail Club, à l’arrière du restaurant Foiegwa est un des plus beaux bars cachés de Montréal. Le décor est signé par le Gaulay Brothers et est original : banquettes rose fuchsia, plancher de bois, éclairage tamisé et plafond en miroirs. Tous ces éléments contribuent à faire du Atwater Cocktail Club un lieu chic et unique où prendre un verre à Montréal. Côté boisson, le Atwater Cocktail Club vous offre un choix d’une dizaine de délicieux cocktails signés Christophe Beaudoin. Notez que vous pouvez déguster le menu du Foiegwa dans le bar : tartares, burgers et autres classiques sont donc disponibles. Le bar fait d’ailleurs maintenant partie de notre liste des bars où l’on mange le mieux à Montréal. © photo Atwater Cocktail Club – Instagram
Le Henden Bar est le bar caché du Birdbar. Que ce soit pour prendre un verre avant votre repas, un cocktail accompagné d’une petite bouchée ou bien pour finir la soirée, le bar de Griffintown vous accueille dans un splendide décor, qui impressionne et surprend définitivement! C’est un magnifique bar caché, original et feutré. Le bar rappelle le Playboy Mansion des années 1970, avec une touche mystérieuse et marocaine. À boire, on retrouve les mêmes nombreux champagnes du Bird bar et la sélection de vins du restaurant. Le menu du Henden bar est dans la même veine que le Birdbar, mais revisité. Il a été dessiné pour l’espace : facile à manger avec les doigts et qui accompagne bien des cocktails. © photo Alison Slattery
Petit dernier de la famille du Venice MTL, Broken Coconut est le bar caché du bar Paperplane aux accents cubains niché dans Saint-Henri qui propose une très belle sélection de rhums et de délicieux cocktails. Ouvert en janvier 2019, le bar propose un espace intimiste pouvant accueillir une vingtaine de personnes un peu à l’écart de le frénésie du Paperplane. Pour les connaisseurs ou les petits curieux, le Broken Coconut amène une alternative pour se retrouver en comité restreint jusqu’à très tard dans Saint-Henri. © Photos Alison Slattery — Instagram
Le Bar Royal est le bar caché du bar Le Rouge-Gorge ! Tout comme le Rouge-Gorge, l’adresse est charmante, très jolie et on y boit très bien. L’ambiance du bar Royal est agréable, confortable, chaleureuse, intime et favorise les festivités. Et que dire du décor?! Le splendide espace a été pensé par le célèbre Zébulon Perron. L’espace est somptueux, chic et élégant. De plus, les 65 places assises sont assez serrées l’une de l’autre, ce qui rend la rencontre facile. Au niveau de la boisson, le bar Royal est plus reconnu pour ses cocktails ! On trouve aussi au bar le Royal quelques bonnes bouteilles de vin, dont une trentaine de bulles offertes à la bouteille (!!), quelques rouges et quelques blancs. © photo Le Royal
Le bar Mal Nécessaire est le premier bar à s’installer dans le quartier chinois de Montréal ! Perçu comme un «Tiki-bar», le bar rappelle le climat de la zone chaude intertropicale. Avec comme simple signe le célèbre ananas vert en néons, il faut descendre les escaliers du Boulevars St-Laurent pour arriver dans ce petit bar des plus sympathique. On pourrait se trouver dans un hôtel du Mexique ou ailleurs : le décor est original et l’espace accueillant. Le restaurant Fung Shing qui se trouve à l’étage prépare un menu de nourriture cantonaise. On vient ici pour une bonne bière, des cocktails impressionnants ou pour les compétitions de Drunken Masters de l’établissement. © photo Le Mal Nécéssaire – Instagram
Le 4e mur est un des bars cachés de Montréal où l’on déguste les meilleurs cocktails. Composé d’une équipe de passionnés de barmans talentueux, le bar de la rue St-Denis vous propose un espace « secret » où venir prendre un verre entre amis. L’endroit possède un côté très théâtral : le quatrième mur étant le terme de théâtre représentant un « mur » imaginaire entre la scène et les acteurs, séparant la scène des spectateurs. Les gens derrière le bar vous donnent en effet un spectacle : les connaisseurs de boissons spécialisés vous concoctent des cocktails qui vous épatent. Le service est des plus personnalisés et les habitués de la place vous diront à quel point le bar est unique en son genre. © photo Attadrink
Le Velvet Speakeasy est un bar unique en son genre également ! En plein cœur du Vieux-Montréal, dans l’Auberge St-Gabriel, auberge mythique qui a été fondée en 1754, se camoufle un des sous-sols les plus branchés de la ville. Pour s’y rendre, on entre dans l’auberge, descend les marches de l’auberge et longe un long couloir de pierres. On arrive alors dans un petit espace aux lumières et bars qui rappellent les bars clandestins d’autrefois. Nous sommes au Velvet Speakeasy, club situé sous l’Auberge Saint-Gabriel du Vieux-Montréal. Ouvert du jeudi au samedi soir uniquement, le Velvet Speakeasy est connu pour ses soirées époustouflantes, ses Djs de renommée internationale et ses folles performances. © photo Karel Chladek
Le Flyjin est plus une boîte de nuit qu’un bar : c’est un supperclub de Montréal qu’on aime beaucoup. Ouvert depuis quelques années maintenant, l’endroit mythique du groupe A5 Management vous offre des soirées e festivités inoubliables. On mange au Flyjin un menu créé par le talentueux chef Antonio Park et exécuté par la cuisine du bar. En effet, vers 23h, l’espace se transforme complètement en club, et le sous-sol du Vieux-Montréal devient un espace inédit où les gens font la fête jusqu’aux petites heures du matin du mercredi au samedi. Le Flyjin est un supperclub incontournable du Vieux-Montréal, et c’est une adresse qui gagne de l’âme avec les années. © photo Flyjin – Instagram
Le Soubois se trouve dans le lieu de prédilection, rue Maisonneuve, où le Peel Pub et le Copacabana se sont succédé respectivement 15 années de suite à proliférer la fête. Lorsque vous arrivez devant la porte Soubois, vous ne pouvez vous douter que vous entrerez dans une forêt enchantée qui fait parler d’elle bien au-delà de Montréal. On descend les marches pour arriver à la réception de cette « forêt », puis on est transportés dans un décor époustouflant pensé par Alexandre Brosseau de l’agence Speakeasy. Le tout est original, unique en son genre et vous transporte ailleurs. Les soirées ici sont des plus festives et la musique y est dansante. Notez bien aussi que derrière la simple bibliothèque du salon et la première maison se cache un des plus beaux Speakeasy de Montréal qui se nomme l’Orangerie du Soubois. © photo Soubois
Le A Bar de la rue Rachel Est n’est pas à proprement entièrement caché, mais c’est définitivement un des bars les plus discrets du Plateau Mont-Royal. Derrière sa minuscule terrasse, le petit bar est très sympathique. On y boit des verres à prix ridiculement abordable et on y écoute des airs mélodieux chaque soir de la semaine. L’endroit est si décontracté, qu’on peut y manger sa propre bouffe ou commander des restaurants des environs. Les gens qui travaillent au A Bar rendent chaque visite des plus personnalisée. L’endroit est idéal pour les petites fêtes privées, les verres sans prétention entre amis ou les événements pop-up de toutes sortes. © photo A Le A Bar
Le King Crab est le bar caché du restaurant Makro, le resto de poissons et de fruits de mer des propriétaires du Grinder. Tout comme le Makro, le King Crab est vraiment très joli. Ce sont les talentueux Gauley Brothers qui ont pensé l’espace. Murs en tapis, coin « selfie », miroirs, banquettes scintillantes, tables de marbre ; l’espace de 75 places assises a des airs de The Factory. L’espace est intime, chic et élégant; l’esthétisme du bar est très réussi — l’adresse fait maintenant partie de notre liste des plus beaux bars de Montréal. © photo Makro
Situé dans les sous-sols du Tiradito en plein coeur du quartier des affaires, le Club Pelicano est un bar à cocktails et vins natures qui respire l’été. D’inspiration Piscine Molitor, le bar nous fait voyager le temps d’une soirée en Europe pendant l’été. Grâce aux nombreux clins d’œils et références aux bains publics, on passe une soirée animée à siroter un verre au bord d’une piscine. On ne saura dire non aux petites bouchées méditerranéennes proposées au menu du Bar. © photo Club Pelicano
Situé au second étage de l’excellent Fugazzi, le bar Milky Way invite ses clients à poursuivre leur soirée dans une ambiance hors du commun. Un escalier d’inspiration cosmique mène à ce bar aux couleurs de l’espace. L’apparence du Milky Way, signé Gauley Brothers, est toute en extravagante élégance, mise en valeur par un éclairage aux couleurs irréelles. Pour couronner le tout, on sirote ici certains des meilleurs cocktails de Montréal. © Photos Elizabeth Gartside