Bars cachés de Montréal : Nos suggestions d’adresses à découvrir
Montréal regorge de très bons bars ! Mais ils ne sont pas tous aussi affichés les uns que les autres. Plusieurs bars ont choisi d’aller vers l’option discrétion et d’un peu jouer à cache-cache avec leurs clients… Bien sûr, beaucoup d’entre eux ont été victimes de leur popularité puisque le mot s’est passé entre les adeptes d’ambiance feutrée et de délicieux cocktails.
Les bars cachés ne datent pas d’hier. En fait, ils sont apparus, pour la plupart, lors de la prohibition aux États-Unis. Durant environ 13 ans, le transport, la vente et la fabrication d’alcool était totalement illégale. Bien sûr, la nature humaine ne pouvant s’en passer, certains malins ont réussi à contourner le système et à vendre de l’alcool quand même. Cette action n’était pas faite dans la légalité bien sûr, c’est pourquoi ces endroits étaient des plus discrets. On les appelait les “speakeasy” ou “bling pig“. La majorité de ces endroits ont disparu lorsque la prohibition a pris fin. Maintenant, ces termes sont majoritairement utilisés pour désigner des bars en retrait, avec une ambiance tamisée et, très souvent, offrant d’excellents cocktails. Voici d’ailleurs notre liste des meilleurs cocktails de Montréal.
Les adresses de bars cachés de cette liste sont à la fois intéressantes, chacune en son genre, et à la fois très attrayantes pour leur côté mystérieux. Ce sont aussi des adresses qui plaisent habituellement aux curieux ou aux touristes en visite à Montréal. Nous, on adore les bars cachés pour leur côté “cozy”, qui semble aider à vaincre notre interminable hiver et qui aident à festoyer tard pendant l’été!
Mention spéciale au Club Velvet, speakeasy de l’Auberge Saint-Gabriel, qui accueille plusieurs Djs de renom et qui vous invite à venir danser sur du techno, house, électro et pop!
Voici donc la liste des bar cachés que l’on préfère à Montréal, si vous savez les trouver…
Gokudo
(De retour le 2 mars). Le Gokudo est un nouveau superbe bar à cocktails japonais du centre-ville. Le bar est des mêmes propriétaires que le Escondite, Habanera, Biiru et Koa Lua. La façade est indiquée d’une simple lanterne chinoise et une façade de fines lanières de bois. Une fois entrés, on arrive dans la petite section restaurant qui se nomme Ryōshi. C’est seulement lorsque l’on passe le rideau noir au milieu du petit resto, qu’on entre dans le bar à cocktails japonais Gokudo. À boire, on trouve des cocktails japonais délectables ainsi qu’une belle sélection de saké et à manger, le bar offre des petits snacks japonais. Espace unique pour prendre un verre au centre-ville de Montréal ! Photo Alison Slattery
Montréal
BAR - Big in Japan
De l’extérieur, rien ne laisse deviner que se cache derrière la petite porte rouge du Boulevard St-Laurent, un des plus beaux, sinon le plus beau bar de Montréal. Ouvert il y a maintenant quelques années, le bar Big in Japan fait encore parler de lui et reste un bar qui impressionne à chaque visite. Avec un splendide décor signé Cabinet Braun-Braën, le bar Big in Japan vous transporte dans une atmosphère unique, avec son long bar en labyrinthe, ses bouteilles accrochées au plafond et ses centaines de petites chandelles. Le lieu est intemporel, intime et original : on adore. Le bar Big in Japan est ouvert du mardi au samedi à partir de 17h. Photo Dominique Lafond
Montréal
Cloakroom Bar
Cloakroom bar est un speakeasy chic et confortable en plein cœur du Centre-Ville de Montréal. À l’intérieur du chic magasin de vêtement Maison Cloakroom se trouve une porte en bois entrouverte sur un corridor vous menant à un des plus beaux bars cachés de Montréal. L’aspect « speakeasy » du bar lui donne un côté mystérieux et romantique qu’on apprécie grandement. On aime l’élégance et la simplicité du bar. On vient au Maison Cloakroom bar pour expérimenter les cocktails, les mélanges d’alcools et le savoir-faire des barmans de formation. Le Cloakroom bar ouvre à 17h du mercredi au samedi et est idéal pour un 5 à 7 ou une soirée à l’ambiance veloutée.
Montréal
Atwater Cocktail Club
Le bar Atwater Cocktail Club, à l’arrière du restaurant Foiegwa est un des plus beaux bars cachés de Montréal. Le décor est signé par le Gaulay Brothers et est original : banquettes rose fuchsia, plancher de bois, éclairage tamisé et plafond en miroirs. Tous ces éléments contribuent à faire du Atwater Cocktail Club un lieu chic et unique où prendre un verre à Montréal. Côté boisson, le Atwater Cocktail Club vous offre un choix d’une dizaine de délicieux cocktails signés Christophe Beaudoin. Notez que vous pouvez déguster le menu du Foiegwa dans le bar : tartares, burgers et autres classiques sont donc disponibles. Le bar fait d’ailleurs maintenant partie de notre liste des bars où l’on mange le mieux à Montréal. Photo Atwater Cocktail Club
Montréal
Henden
Le Henden Bar est le bar caché du Birdbar. Que ce soit pour prendre un verre avant votre repas, un cocktail accompagné d’une petite bouchée ou bien pour finir la soirée, le bar de Griffintown vous accueille dans un splendide décor, qui impressionne et surprend définitivement! C’est un magnifique bar caché, original et feutré. Le bar rappelle le Playboy Mansion des années 1970, avec une touche mystérieuse et marocaine. À boire, on retrouve les mêmes nombreux champagnes du Bird bar et la sélection de vins du restaurant. Le menu du Henden bar est dans la même veine que le Birdbar, mais revisité. Il a été dessiné pour l’espace : facile à manger avec les doigts et qui accompagne bien des cocktails. Photo Alison Slattery
Montréal
Flyjin
Le Flyjin est plus une boîte de nuit qu’un bar : c’est une brasserie asiatique de Montréal qu’on aime beaucoup. Ouvert depuis quelques années maintenant, l’endroit mythique du groupe A5 Management vous offre des soirées et des festivités inoubliables. On mange au Flyjin un menu créé par le talentueux chef Dong Hyun Kim exécuté par la cuisine du bar. Vers 23h, l’espace se transforme complètement en club, et le sous-sol du Vieux-Montréal devient un espace inédit où les gens font la fête jusqu’aux petites heures du matin du mercredi au samedi. Le Flyjin est un supperclub incontournable du Vieux-Montréal, et c’est une adresse qui gagne de l’âme avec les années. Photo Flyjin
Montréal
Soubois
Le Soubois se trouve dans le lieu de prédilection, rue Maisonneuve, où le Peel Pub et le Copacabana se sont succédé respectivement 15 années de suite à proliférer la fête. Lorsque vous arrivez devant la porte Soubois, vous ne pouvez vous douter que vous entrerez dans une forêt enchantée qui fait parler d’elle bien au-delà de Montréal. On descend les marches pour arriver à la réception de cette “forêt”, puis on est transportés dans un décor époustouflant pensé par Alexandre Brosseau de l’agence Speakeasy. Le tout est original, unique en son genre et vous transporte ailleurs. Les soirées ici sont des plus festives et la musique y est dansante. Notez bien aussi que derrière la simple bibliothèque du salon et la première maison se cache un des plus beaux Speakeasy de Montréal qui se nomme l’Orangerie du Soubois. Photo Soubois
Montreal
King Crab
Le King Crab est le bar caché du restaurant Makro, le resto de poissons et de fruits de mer des propriétaires du Grinder. Tout comme le Makro, le King Crab est vraiment très joli. Ce sont les talentueux Gauley Brothers qui ont pensé l’espace. Murs en tapis, coin “selfie”, miroirs, banquettes scintillantes, tables de marbre ; l’espace de 75 places assises a des airs de The Factory. L’espace est intime, chic et élégant; l’esthétisme du bar est très réussi — l’adresse fait maintenant partie de notre liste des plus beaux bars de Montréal. Photo Makro
Montréal
Club Pelicano
Situé dans les sous-sols du Tiradito en plein coeur du quartier des affaires, le Club Pelicano est un bar à cocktails et vins natures qui respire l’été. D’inspiration Piscine Molitor, le bar nous fait voyager le temps d’une soirée en Europe pendant l’été. Grâce aux nombreux clins d’œils et références aux bains publics, on passe une soirée animée à siroter un verre au bord d’une piscine. On ne saura dire non aux petites bouchées méditerranéennes proposées au menu du Bar. Photo Club Pelicano
Montréal
Milky Way Cocktail Bar
Situé au second étage de l’excellent Fugazzi, le bar Milky Way invite ses clients à poursuivre leur soirée dans une ambiance hors du commun. Un escalier d’inspiration cosmique mène à ce bar aux couleurs de l’espace. L’apparence du Milky Way, signé Gauley Brothers, est toute en extravagante élégance, mise en valeur par un éclairage aux couleurs irréelles. Pour couronner le tout, on sirote ici certains des meilleurs cocktails de Montréal. Photo Elizabeth Gartside
Montréal
Fleurs et Cadeaux Restaurant
C’est dans le sous-sol de ce snack-bar aux accents japonais qu’on retrouve le Sans Soleil, un speakeasy où les amoureux de saké et de vinyles seront servis! L’entrée bien cachée se trouve dans le stationnement adjacent. À l’intérieur, c’est une ambiance feutrée, d’énormes enceintes et une liste recherchée de cocktails qui vous accueilleront afin de vous faire vivre une soirée mémorable.
Montréal
Nhậu bar
C’est dans un univers qui évoque le voyage que le Nhau Bar vous invite à découvrir ses cocktails signatures. Situé de l’autre côté de la grande porte dorée du Hà dans le Vieux-Montréal, ce bar caché propose une ambiance unique, à la fois chaleureuse et festive. Le plafond est parsemé de lanternes suspendues, question de donner un look un peu intime. Bien qu’on se dirige au Nhau Bar principalement pour ses cocktails, on sert également un menu snacks pour accompagner vos boissons. C’est l’adresse parfaite pour siroter quelques verres et se sentir en voyage le temps d’une soirée!
Montréal
