Les meilleures rôtisseries montréalaises : nos suggestions
Quand l’envie de comfort food se fait sentir, le poulet rôti est toujours une valeur sûre. Parmi les grands classiques du genre, il occupe une place de choix. Avec sa peau bien dorée, sa chair tendre, son côté rassembleur et son caractère profondément réconfortant, c’est le genre de plat qu’on ne se lasse jamais de retrouver.
Rien ne bat l’arôme d’un poulet encore bien chaud, une odeur qui nous fait saliver pratiquement sur commande. À elle seule, elle suffit à ouvrir l’appétit et à donner envie de passer à table sans attendre.
Il va sans dire que les Québécois ont un faible pour le poulet rôti. Derrière son apparente simplicité, ce grand classique s’est d’ailleurs taillé une place de choix dans le paysage culinaire canadien, aux côtés de la poutine, de la viande fumée et des fameux bagels. Sinon, pourquoi trouverait-on autant de rôtisseries aux quatre coins de la province? Presque chaque ville du Québec compte son adresse de prédilection, qu’il s’agisse d’une institution locale ou d’une grande bannière comme St-Hubert. Ici, on aime les classiques, et on aime surtout ce sentiment de familiarité qui vient avec certains plats.
À Montréal, les rôtisseries sont à l’image de la ville : diversifiées, chaleureuses et accueillantes. Le New York Times a d’ailleurs récemment qualifié la métropole de véritable paradis du poulet rôti. Des grandes institutions du poulet sauce brune aux adresses portugaises réputées pour leur piri-piri, la ville décline le genre de mille façons. Que vous soyez du clan de la cuisse ou de la poitrine, amateur de viande blanche ou de viande brune, adepte de sauce brune ou de sauce relevée, Montréal a assurément une rôtisserie pour vous.
Ce n’est jamais simple de déterminer quelles sont les meilleures de l’île, mais une chose est sûre : celles-ci ne vous laisseront pas sur votre faim.
Voici donc notre liste des meilleures rôtisseries de Montréal!
Consultez également nos listes des meilleurs poulets frits et des meilleurs steak-frites pour encore plus de suggestions gourmandes.
Emilia (Villeray)
La charmante Cantine Emilia, qu’on retrouve à quelques endroits en ville, est une rôtisserie portugaise. Vous trouverez sa délicieuse cuisine et son savoureux poulet dans Villeray, le Mile-End et au Central ainsi qu’à Laval, Blainville et Lachine. Elle incarne le goût classique du poulet portugais tout en intégrant des touches québécoises à son menu. Le poulet rôti est cuisiné à toutes les sauces, même dans la poutine ! Miam ! De plus, qui dit poulet portugais dit aussi sauce piri piri, un élément essentiel pour une l’expérience complète.
Montréal
Romados
Le comptoir portugais offre un service vite fait bien fait, servant un éventail de spécialités portugaises. La rôtisserie de type fast food, Romados, est une constante sur laquelle on peut compter. Que ce soit pour un dîner rapide et pour nourrir votre marmaille à l’heure du souper, leur poulet portugais est bon pour toutes les occasions. Leur poulet entier est super pour de la visite à l’improviste. Les portions sont généreuses, goûteuses et nous rappellent les saveurs typiques du Portugal. N’oubliez pas de vous prendre une petite nata la prochaine fois.
Montréal
Rufus & Anna ⎜ Bar festif, cocktails & rôtisserie à Hochelaga
Rufus & Anna est une rôtisserie moderne et chaleureuse où l’ambiance festive invite autant aux soupers arrosés entre amis qu’aux repas décontractés en couple. On y savoure une cuisine réconfortante et pensée avec soin — du poulet rôti aux côtes levées, en passant par une carte de cocktails créative inspirée de la migration des colibris. C’est l’adresse parfaite pour bien manger, bien boire dans un décor soigné.
Montréal
Chalet Bar-B-Q
Voilà une adresse légendaire à Montréal en matière de poulet rôti. En bordure d’autoroute au coin Sherbrooke O et Décarie, le Chalet Bar-B-Q s’impose à l’entrée du quartier Notre-Dame-de-Grâce. Cette rôtisserie est figée dans le temps autant de son extérieur qu’au menu, mais ce n’est pas une mauvaise chose. Lorsqu’on a une recette aussi gagnante et populaire entre les mains, pourquoi la changer ? Chalet Bar-B-Q est une rôtisserie à charbon de bois reconnue mondialement pour son poulet cuit à la perfection. Les poulets sont d’origines locales et sont cuits très lentement pour assurer une cuisson immaculée. De plus, lorsqu’on le combine avec leur petit sauce maison, c’est un duo difficile à détrôner.
Montréal
Mon Petit Poulet
Cette rôtisserie possède maintenant 2 adresses à Montréal! Sur Rosemont et sur Saint-Laurent. Elle offre du délicieux poulet à toutes les sauces ! Frit ou rôti, leur poulet est excellent. On recommande fortement d’essayer le club sandwich ou le burger de poulet frit, mais les bons vieux classiques cuisse ou poitrine font de très bons repas pour la famille également.
Montréal
Roch le Coq
Sans hésitation, cette cantine haute gamme est dans nos coups de coeur du moment à Montréal. Roch le Coq, ouvert depuis la dernière année, est un comptoir à essayer pour tous les amateurs de poulet. Spécialisé dans le poulet frit, son petit menu vous en met plein la vue. Le poulet est apprêté à la perfection et il est aussi excellent sous forme de baril que dans un burger. Le quartier d’Outremont peut se compter chanceux d’avoir un endroit aussi bon dans son périmètre. Il se retrouve égalemet sur notre liste de meilleur poulet frit en ville.
Montréal
Ma Poule Mouillée
Si il y a une chose à retenir de cette liste, c’est que les Portugais savent comment faire du bon poulet grillé sur le charbon de bois! Ma Poule Mouillée est une rôtisserie portugaise incontournable sur le Plateau. Collée sur le Parc Lafontaine, cette rôtisserie est une des plus populaires à Montréal. Le poulet est grillé à la perfection et est complimenté à merveille par leur sauce maison, une piri piri revisité. De plus, les portions sont très généreuses !
Montreal
McKiernan Rôtisserie
Membre du Groupe Joe Beef, il est sans surprise qu’il s’est taillé une place sur cette liste. Situé dans l’arrondissement Sud-Ouest, aux abords du Canal Lachine, McKiernan est un restaurant qu’on associe pleinement avec le comfort food. Parmi ses repas, aussi réconfortants les uns que les autres, son poulet rôti se démarque avec aisance. C’est le type de poulet qu’on retrouve à nos rassemblements de famille, le genre qui sort tout droit des livres de recettes de nos grand-mères. Le poulet bien doré de McKiernan nous fait sentir comme à la maison !
Montréal
Rôtisserie La Lune
La Rôtisserie La Lune, signée par les propriétaires de Mon Lapin, a ouvert ses portes en décembre 2024. Située dans le même quartier, cette nouvelle adresse rend hommage à la rôtisserie québécoise traditionnelle, avec la signature unique et créative de l’équipe.
Montréal
Campo Poulet Portugais
Campo, ouvert en 2016, est une adresse du Groupe Ferreira qui propose un excellent poulet portugais 100 % naturel, nourri aux grains et sans hormones. Avec son espace convivial et son menu d’inspiration portugaise, Campo offre une expérience culinaire de qualité à prix abordable, surtout pour le centre-ville.
Montreal
Chez Cécile Rôtisserie
Chez Cécile est une rôtisserie de quartier sur Fleury Ouest qui mise sur le partage autour de grandes tables. Le chef Benjamin y propose du poulet rôti, des plats à partager et un menu qui suit les saisons. L’ambiance est chaleureuse et familiale, idéale pour un souper en gang ou en famille le dimanche.
Montréal
