Où bruncher à Québec ? Bruncher est une activité de plus en plus populaire. Bruncher c’est bien, mais trouver un endroit aux goûts de toutes les personnes impliquées peut parfois s’avérer compliqué.
Fort heureusement, Québec regorge d’options dans le domaine. La capitale québécoise est reconnue pour être vibrante et pleine de vie. Tout le monde a son restaurant favori et bien souvent également son adresse de brunch de prédilection. Alors, pour ces moments où l’on n’arrive pas à s’entendre sur l’endroit où bruncher ou tout simplement lorsqu’on recherche un nouvel endroit à essayer, voici notre liste de très bonnes adresses où bruncher à Québec.
Cette liste est une collection d’adresses coup de cœur, de chics restaurants, d’adresses réconfortantes et de sympathiques comptoirs. Oui, car si le brunch est une activité de quelques heures en restaurant, ce peut aussi être simplement l’acte de manger copieusement plutôt que de déjeuner et dîner séparément. Certains établissements permettent de s’asseoir pour profiter d’un repas classiquement québécois, d’autres nous font voyager avec leurs saveurs. Dans d’autres établissements enfin, on apprécie simplement la diversité de plats proposés; pas d’énormes assiettes de déjeuner — on a nos adresses pour ça —, mais simplement des options différentes et savoureuses pour changer un peu les choses. On aime aussi la simple idée de pouvoir prendre son brunch pour emporter et aller en profiter n’importe où dans la ville. En bref, il y en a ici pour tous les goûts, de quoi satisfaire n’importe quel groupe se cherchant une adresse où bruncher à Québec.
Alors, sirotons des mimosas, dégustons des assiettes extravagantes et ensuite profitons de la journée! Bon brunch à tout le monde!
Pour encore plus de découvertes gourmandes dans la Capitale, consultez notre liste des meilleurs restaurants à Québec, notre liste des meilleurs cafés et notre guide Le petit Tastet: guide gourmand de Québec et ses environs. Pour les personnes qui se déplacent vers Montréal, vous pourriez vouloir essayer notre liste des meilleurs brunchs en ville!
Babeurre Délicatesses
Pour un brunch en semaine, on se rend à Limoilou chez Babeurre Délicatesses, une chouette dinette de quartier où la cheffe Karine Jacques et son équipe nous préparent toutes sortes de petits délices sucrés et salés : brioches, scones, beignes, madeleines, quiches, sandwichs déj et bien d’autres délicatesses. On aime la salle lumineuse et colorée avec ses banquettes vintage récupérées d’un vieux McDo. *Note: Babeurre Délicatesse est fermé le weekend.
Québec
MAUDE épicerie/laboratoire culinaire
L’épicerie et laboratoire culinaire de la cheffe Maude Desroches (ex-Le Voisin et Pied Bleu) est un peu en dehors des sentiers battus, dans le secteur Maizerets à Limoilou. En plus d’un volet épicerie fine regorgeant de produits locaux (et de légumes de producteurs avoisinant en saison!), Maude nous mitonne une variété de plats en formule prêt-à-manger. L’adresse propose aussi d’excellents lunchs en semaine et un des meilleurs brunchs en ville le weekend. Ça vaut vraiment le déplacement!
Québec
Restaurant Le Clan
La cuisine du restaurant du chef Stéphane Modat est toujours savoureuse. En soirée, on est éblouis même si le soleil est couché tant les assiettes sont soignées. Pour le brunch, les samedis et les dimanches, beaucoup de surprises gourmandes sont également au rendez-vous à chaque service et le service est aussi chaleureux qu’il l’est en soirée. Une adresse chaudement recommandée!
Québec
Chez Boulay - Bistro boréal
Chez Boulay figure parmi les meilleures tables de Québec et son brunch offert les samedis et dimanches se classe lui aussi en tête de palmarès. Bistro de type boréal, c’est-à-dire un lieu offrant une cuisine locale dont l’inspiration se situe dans la cuisine nordique, le menu y change fréquemment, mais la qualité demeure à son plus haut. Chez Boulay aborde le brunch avec originalité et goût; succès garanti.
Québec
Chez Rioux & Pettigrew
Situé sur le bord des quais dans la vieille ville, Chez Rioux & Pettigrew travaille avec des produits locaux afin de faire du brunch une expérience agréable et sensible. Le dimanche, l’établissement nous convie au « Brunch des épiciers », un menu à partager en formule dégustation à 42$ par personne, avec la possibilité d’ajouter une sélection de charcuteries et fromages moyennant un extra.
Québec
Le Hobbit
Dans la haute ville, vous trouverez le Hobbit, une charmante adresse, conviviale et sans prétention. Le brunch ici est en constante évolution et se démarque toujours par son approche originale et le mélange des saveurs. Offert tous les jours de 8h à 14h, le menu brunch du Hobbit est parfait pour commencer la journée.
Québec
Le Don
Les restaurants 100% véganes ne sont pas légion à Québec ; celui-ci se targue d’ailleurs d’être le tout premier. Bien qu’exempts de protéine animale, les plats sont généreux et savoureux. On aime le décor éclectique, le service sympathique et les excellents cocktails. Un très bon plan pour un brunch copieux et bien arrosé !
Québec
Buffet de L'antiquaire
Contrairement à ce que pourrait laisser croire le nom de l’établissement, le Buffet de l’Antiquaire n’en est pas un et n’a que le nom de buffet. On ne retrouve d’ailleurs pas dans celui-ci de brunch à proprement parler, mais plutôt une impressionnante sélection de déjeuners classiques copieux, savoureux et encore une fois, pour tous les goûts. Une page entière dédiée aux œufs bénédictins met ceux-ci de l’avant avec plusieurs options personnalisables. Une panoplie d’omelettes, de crêpes, d’œufs et de déjeuners sur le pouce font du Buffet de l’Antiquaire un must dans la catégorie déjeuner et brunch!
Québec
Maelstrøm Saint-Roch
Café de jour, bar à cocktail de soir, le Maelstrøm propose un délicieux menu brunch 7 jours sur 7 de 9h à 15h. Tartines, oeufs à la turque, shakshuka, gravlax, pancakes, bénédictine à l’avocat, il y a de quoi satisfaire tous les goûts et tous les appétits!
Québec
Bistro L'Orygine
Au cœur du Petit Champlain, L’Orygine est un délicieux bistro organique offrant plusieurs options véganes. Faisant partie du très sérieux groupe La Tanière, cette maison offre des plats d’une grande qualité et son brunch dominical justifie à lui seul que l’on se lève un peu plus tôt pour être là à l’ouverture à 9h30.
Québec
Louise Taverne & Bar à Vin & Déjeuner
On pourrait penser qu’une maison ouverte sept jours sur sept et s’affichant comme “taverne et bar à vin” est à éviter pour bruncher. Ce n’est pas le cas chez Lōuise Taverne et Bar à Vin car dès l’aube, le samedi et le dimanche, un brunch délicieux et rassurant vous attend ici. On peut aussi y déjeuner tous les jours de la semaine entre 7 h et 10 h.
Québec
Champlain
Nous avons publié un article élogieux sur Le Champlain le très chic restaurant gastronomique de l’hôtel Fairmont Le Château Frontenac . L’article est intitulé: Le Champlain : haute gastronomie québécoise au Château Frontenac. Si vous n’avez pas sourcillé à la lecture des mots “chic restaurant” et “gastronomique”, vous sourirez en voyant que ce brunch-ci est facturé 79$. Vous saurez bien sûr que ce sera exceptionnel. Et vous pourrez en effet savourer ici un généreux buffet de délices sucrés et salés – viennoiseries, fruits de mer et poissons, fruits frais, viandes, charcuteries et fromages locaux, et plus encore.
Québec
Les Botanistes
Le restaurant Les Botanistes, est associé à un intéressant trio de chefs: deux Québécois, Jean-Luc Boulay et Arnaud Marchand ainsi qu’une Bordelaise, Émeline Péro, cheffe exécutive chez Les Botanistes. On sait donc que ce brunch-ci, disponible les samedis et dimanches, sera formidable. La formule brunch, offerte le samedi et le dimanche, propose une demi-douzaine de plats très appétissants avec la promesse d’un service à la hauteur de ce que l’on apprécie lorsque l’on lit le nom Boulay en restauration. Sur son site, la maison précise que « chaque plat inclut une mise en bouche et une note finale sucrée ainsi qu’un café ou un thé ou un verre de jus ». Détail charmant.
Québec
Le Billig
Quoi de mieux qu’une bonne crêpe bretonne avec un café coquin par un dimanche matin paresseux? Pas pour rien que la crêperie-bistro Le Billig reste aussi populaire, près de 20 ans après son ouverture. Ouvert en semaine dès 11h et dès 10h les weekends.
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