Où manger sans gluten : nos suggestions
Où bien manger sans gluten à Montréal ?
De plus en plus de gens choisissent ou doivent adopter une alimentation sans gluten, que ce soit pour des raisons de santé, comme la maladie cœliaque ou une sensibilité au gluten, ou simplement par choix de vie. Heureusement, les dernières années ont vu émerger une multitude d’alternatives savoureuses et inventives. Entre nouvelles techniques culinaires et retour à des grains oubliés — comme le sarrasin, le millet ou le quinoa —, les options se multiplient, au grand bonheur des gourmands.
Les restaurants aussi suivent la vague. Dans plusieurs établissements de Montréal, les chefs sont aujourd’hui plus que jamais bien conscients des besoins de leur clientèle et savent adapter leurs plats pour accommoder cet allergène de plus en plus présent dans notre société. Si vous avez une intolérance ou si vous choisissez simplement de manger sans gluten, il est désormais assez facile de trouver de bonnes adresses où manger en toute tranquillité. (Cela dit, pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque, la vigilance reste de mise : les risques de contamination croisée existent encore dans plusieurs cuisines.)
Pour une expérience plus agréable, nous vous recommandons de privilégier les restaurants qui travaillent avec des menus saisonniers. Ces établissements mettent souvent l’accent sur des produits frais, locaux et sur des plats à base de légumes, ce qui ouvre naturellement la porte à des options sans gluten savoureuses et bien pensées.
Voici donc notre liste d’adresses qui proposent de belles alternatives sans gluten à Montréal — des endroits où plaisir et restrictions alimentaires peuvent enfin cohabiter sans compromis !
Arepera
Ce petit pain de maïs chauffé à la plaque et farci est un repas emblématique du Venezuela et de la Colombie. Les arepas sont 100% traditionnellement sans gluten. On les retrouve avec de garnitures plus succulentes les unes que les autres: poulet, porc effiloché, végétarien, végétalien, poisson et plus encore. Le menu comporte aussi plusieurs autres items comme les empanadas, plantains et chicharon. En bonus, on y propose une belle carte de cocktails tropicaux!
Montréal
Bloomfield
Le Bloomfield de la rue Van Horne est le nouveau restaurant de Caroline Dumas (la fondatrice tant aimée des restaurants SoupeSoup). Elle y propose une formule conviviale et abordable, à savourer sur place ou pour emporter. Le restaurant offre un menu santé et savoureux avec des plats sans gluten à bon prix — on y trouve un court menu de petits plats préparés avec amour. « Je n’ai mis que des plats que j’aime manger et j’ai créé le restaurant que j’aimerais avoir au coin de ma rue! »
Montréal
TRAN Cantine Vietnamienne
Tran Cantine est un petit resto vietnamien qui a ouvert ses portes en juin 2017 rue Notre-Dame Ouest. Quelque temps plus tard, ils ouvrent aussi L’épicerie Tran dans le Mile-Ex. On y savoure d’excellentes spécialités vietnamiennes à petits prix. La cuisine vietnamienne utilise que très peu d’aliment contenant du blé. Vous y trouverez une multitude d’options aussi savoureuses les une que les autres.
Montréal
Aux Vivres
Aux Vivres propose un menu végétarien délicieux avec de nombreuses options sans gluten; des choix sains et savoureux. Chez Aux Vivres, on trouve une nourriture sans OGMs, avec beaucoup de fruits, de légumes et de grains, avec des aliments de provenance la plus locale et bio possible. L’endroit est ouvert 7 jours sur 7 et quelques points de vente ont des comptoirs pour emporter.
Montréal
Lola Rosa Milton
Le Lola Rosa comporte trois localisations, chacun ayant son propre menu et concept. La succursale de la rue Milton, propose un bistro-cantine, celle du quartier des spectacles, une brasserie-lounge et celle de l’avenue du Parc, une place de brunch et bar à vin. Les trois établissements sont végétariens. Bien que les menus ne soient pas 100 % sans gluten, ils proposent de belles alternatives et l’équipe traite toutes les allergies et préférences sérieusement. Il y a d’ailleurs une légende sur les menus pour mieux vous guider parmi les régimes spéciaux!
Montréal
Venice Mtl Vieux-Montreal
Les Venice MTL sont des restaurants d’inspiration californienne très colorés et santé. Les établissements servent des soupes, salades, tartines, tacos et parmi les meilleurs pokés en ville ! Sur le menu, on trouve plusieurs options sans gluten.
Montréal
Régine Café
Depuis quelques années, Régine Café nous offre des petits-déjeuners délicieux. Régine est la reine des brunchs! Dans un local lumineux et très coquet, on vient se faire dorloter et déguster de savoureux petits-déjeuners. La maison offre quelques options sans gluten et plusieurs plats peuvent être modifiés pour ne contenir aucun ingrédient avec du gluten. Une adresse qui charme à chaque visite.
Montréal
Tapi Go!
Tapi Go! est un super petit resto brésilien, sans gluten, sur le boulevard Saint-Laurent – qui se spécialise dans la confection de crêpes de tapioca, une spécialité de street food brésilienne et des bols de baies d’açaï.
Montréal
Rôtisserie La Lune
La Rôtisserie la Lune, le nouveau projet tant attendu des propriétaires de Mon Lapin, a ouvert ses portes en décembre 2024. Située dans le même quartier, cette nouvelle maison propose un hommage à la rôtisserie québécoise traditionnelle avec la signature unique et créative de l’équipe. On y trouve également une panoplie d’options sans gluten !
Montréal
Satu Lagi
Un tout nouveau restaurant asiatique et sans gluten s’est installé le 15 février en plein cœur du Plateau-Mont-Royal et c’est déjà un favori du quartier. Satu Lagi est un projet de Kevin Larken, aussi derrière le restaurant Krapow qui nous transporte directement dans les rues de Bali.
Montréal
Crêperie du Marché
Ouverte en 2005, par Jérôme Arlabosse, la Crêperie du marché était à ce moment-là une sorte de petit comptoir assez modeste et intriguant à l’intérieur du Marché Jean-Talon. Ce qui intriguait particulièrement était l’annonce faite par ce modeste comptoir : “Nos crêpes santé, sans gluten”. 20 ans plus tard, on est toujours intrigués, mais également impressionnés par la qualité de ce qui est servi ici.
Montréal
Caifan Mtl - Mexican restaurant & cocktail bar
Le Caifan est un restaurant remarquable. Pour le brunch, rendez-vous au Piel Canela pour un brunch aux saveurs du Mexique avec plusieurs options sans gluten.
Montréal
Nikkei MTL
Le 23 juin 2022 ouvrait officiellement le tout nouveau projet des Partenaires Barranco. Les restaurateurs à qui l’on doit le populaire restaurant péruvien de la rue Saint-Denis spécialisé en ceviches récidivent avec le Nikkei, une adresse où cuisines du Pérou et du Japon s’allient à merveille.
Montréal
Momo par Christian Ventura
Sushi Momo propose une excellente offre pour tous les amateurs – végétaliens ou non – de sushis ! On découvre cette adresse pour son atmosphère chaleureuse, son équipe charmante et pour savourer ses succulents plats originaux.
Montréal
LOV
LOV, c’est pour Local, Organique et Végane. C’est ce qui définit le concept du restaurant, mais c’est aussi ce qui a inspiré le nom de l’établissement. Le restaurant végane veut offrir une expérience gastronomique en servant une cuisine à la fois saine pour le corps et délicieuse — et c’est réussi!
Montréal
L'artisan délices sans gluten et sans lait
L’Artisan délices sans gluten et sans lait, comme son nom l’indique, est une pâtisserie dont la mission est de recréer la pâtisserie française, sans utiliser de lait ou de gluten, pour le plus grand bonheur des personnes qui souffrent d’intolérances ou d’allergies.
Montréal
Pâtisserie Zébulon
Zébulon Vézina et sa sœur Alice sont les heureux propriétaires de cette pâtisserie, où ils offrent une sélection de pâtisseries végétaliennes aussi belles que bonnes et qui n’ont rien à envier aux pâtisseries classiques. On leur lève notre chapeau, c’est vraiment réussi !
Montréal
