Motel Ontario: Bar à vin convivial dans Hochelaga

N’essayez pas d’appeler pour réserver une chambre au Motel Ontario; c’est plutôt un restaurant–bar à vin de quartier qui prend place dans cette ancienne banque de la Promenade Ontario, pour notre plus grand bonheur!

Derrière le projet, on retrouve Vincent Châtelais, connu pour la Pizzeria Heirloom, l’État-Major et le défunt Quartier Général. Il a imaginé une adresse qui colle parfaitement à l’esprit du quartier: sans prétention, vivante, et franchement chaleureuse, portée par une équipe jeune, colorée, souriante et accueillante.

Le nom « Motel Ontario » s’est imposé naturellement, clin d’œil au rêve de Vincent d’ouvrir un jour un motel comme ceux qu’on croise en bord de route en allant vers Québec. Quand on lui demande pourquoi un motel, il répond tout simplement: « Parce que c’est convivial, chaleureux, abordable et sans prétention, tout comme notre cuisine. » Voilà qui résume parfaitement l’endroit!

Un menu évolutif de saison à partager sans se ruiner

En cuisine, c’est la cheffe Gabrielle Girard qui a imaginé le menu. Celle qui a été à la barre de l’État-Major (un de nos Apportez votre vin préférés!) ainsi que des regrettés Comptoir, Trois Petits Bouchons et Quartier Général, s’amuse en créant un menu saisonnier festif et rassembleur. Gabrielle est imaginative et inventive, elle porte une attention particulière aux détails et a un don pour la cuisine qui fait appel aux souvenirs d’enfance.

Au menu, on a particulièrement apprécié l’aubergine croustillante et son yogourt parfumé au cumin, le tataki de macreuse de bœuf façon carpaccio, le tartare de saumon relevé de poivre rose et le sandwich Motel, un morceau de morue frite bien croustillant servi dans un bao bun (petit pain vapeur). Le tout est abordable, exécuté avec précision et, pour citer Gabrielle: « C’est à la fois le fun, généreux, gourmand, et tout est fait maison, même le pain! »

Une carte des vins signée Vins Fluides

C’est Steve Beauséjour et Cat Fabi de Vins Fluides qui signent la carte évolutive du bar à vin Motel Ontario. Celle-ci se veut majoritairement composée de vins d’importation privée, des vins bio, sans intrants, mais également des références plus classiques qui sauront plaire à tous les goûts. Une sélection de 10 à 15 vins au verre est disponible en tout temps, et les prix y sont plus que raisonnables. C’était d’ailleurs le leitmotiv du projet initial.

Un espace lumineux, élégant et intemporel

Nous sommes tombés sous le charme du décor réalisé par Tania Morrison de LOVACO. Du cellier vitré derrière le bar, pièce maîtresse du décor, aux fauteuils orange brûlé à l’entrée, en passant par la banquette de cuir marron qui apporte richesse et chaleur à l’espace, tout y est pour passer un moment agréable. 

Que ce soit pour prendre un verre ou partager un repas entre amis, Motel Ontario saura définitivement devenir un incontournable d’Hochelaga. Les walk-ins sont toujours les bienvenus, mais nous vous conseillons de réserver, car le restaurant fait déjà beaucoup jaser dans le quartier!

Bonne découverte!

Écrit par Maya Cloutier
Photographié par Alison Slattery

Dernière mise à jour : 19 January 2026

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