Numéro : bar à cocktails signé Entre-Deux 

Les gars derrière Entre-Deux, ce resto de NDG qu’on adore pour sa justesse et sa simplicité bien dosée, récidivent — cette fois, du côté de Rosemont. Marc, Félix et Alex signent ici un projet qui leur trottait dans la tête depuis un bon moment : Numéro, un bar à cocktails moderne où la créativité rencontre la rigueur d’exécution. La troupe était nostalgique dela scène des bars à cocktails Montréal. Numéro arrive avec la ferme intention de combler ce vide.

S’installer près de la révolution gastronomique

Le trio n’a pas choisi le boulevard Saint-Laurent par hasard. Ce coin de ville est en pleine effervescence culinaire — un véritable terrain de jeu pour les gastronomes montréalais. Entre Mon Lapin, Parapluie, Salle Climatisée, Limbo et bien d’autres, le quartier devient un repère pour les adresses fines et inspirées. Numéro s’y installe naturellement, avec le même calibre, mais côté spiritueux.

Et puis, il y a cet esprit de communauté qui relie la Petite-Italie, le Mile-End et Outremont. Numéro s’y insère comme un bar de quartier, un lieu de rencontre où l’on s’arrête pour jaser, rire et boire un bon verre.

Un décor brut et une ambiance feutrée

Des tons bruns forcés bordent la pièce, dans un esprit presque brutaliste. Le mobilier évoque les années 70, entre chaleur et rigueur. Rien n’est laissé au hasard — ni les lignes du bar, ni l’éclairage ultra tamisé, presque aphrodisiaque.
Ici, on s’assoit seulement. Pas de foule debout ni de cacophonie : le confort prime, et ça change tout. L’ambiance, bien que sobre, est tout sauf froide. Le service attentionné et les cocktails hautement expressifs insufflent à l’espace une chaleur humaine qu’on ressent dès la première gorgée.

Une carte bien pensée

Chez Numéro, chaque verre est une petite œuvre d’art. On parle ici de créations uniques, exécutées avec précision et personnalité. Les classiques sont aussi très bien maîtrisés, évidemment. L’équipe s’assure que personne n’attende plus de dix minutes pour un drink — une rareté ! On retrouve ce soin du détail qu’on apprécie chez Entre Deux, mais transposé dans un autre univers. On déguste, on découvre, on échange. On se sent bien, tout simplement. « J’avais envie de créer l’endroit où j’aimerais aller après le service — un bar où on boit un martini parfait, sans compromis sur l’ambiance. » raconte Alex. Mission accomplie : Numéro est exactement ce genre d’endroit.

Bonne nouvelle pour les oiseaux de nuit : la cuisine reste ouverte aussi tard que le bar. Le menu, succinct et sans prétention, s’inspire des amuse-bouches à l’espagnole : pan con tomate, assiette de charcuteries, soldados et boquerones. Parfait pour grignoter sans casser le rythme d’une bonne conversation.

Numéro est le bar parfait pour une date intime, un moment complice entre amis ou un dernier verre après le souper (ou le service !). Bonne découverte !

Écrit par Valérie Boutet
Photographié par Alison Slattery

Dernière mise à jour : 6 November 2025

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