Les meilleurs poulets portugais à Montréal : où les trouver

Montréal est un modèle pour ce qui est du multiculturalisme, une métropole où l’on côtoie des gens provenant des quatre coins de la planète et qui offre un mélange culturel resplendissant. Ce côté multiculturel est d’autant plus présent lorsque l’on jase de gastronomie. Sur l’île, on trouve toutes sortes de pratiques culinaires et de recettes propres à chaque culture qui gagnent à être connues. En vérité, cette diversité gastronomique est une de nos grandes richesses. Ce n’est pas pour rien que les gens voyagent à Montréal, ils adorent manger chez nous !

Difficile de dire quelle cuisine du monde nous préférons, mais une chose est sûre, la cuisine portugaise est dans le haut du classement. C’est la pieuvre, les acras de morue, les pastéis de natas, mais par-dessus tout, ce qui conquit notre cœur et notre estomac, c’est le fameux poulet portugais souvent, pour ne pas dire toujours, accompagné d’une bonne sauce piri piri ! 

Cuit sur le charbon de bois, enrichi d’épices, ce poulet est un plat emblématique du Portugal, imprégné dans la culture portugaise, surtout au sud du pays, en Algarve. Le poulet entier à la portugaise accompagné de patates en quartier est le plat d’été parfait, une bouchée et l’on est transportés de l’autre côte de l’Atlantique. C’est aussi un plat qui se cuisine très bien à la maison sur le barbecue, encore mieux s’il est au charbon ! Cependant, avec la belle température et les salles à manger qui rouvrent, on comprend que se rendre au restaurant est plus tentant que jamais ; c’est pourquoi nous avons compilé toutes les bonnes adresses en ville où l’on se régale de poulet portugais.

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