Les meilleurs nouveaux bars de 2024
L’année 2024 touche à sa fin, et c’est le moment de dévoiler les incontournables! Montréal ne cesse de surprendre avec sa scène nocturne toujours en effervescence, et 2024 n’a pas fait exception ! Cette année, nous avons dit au revoir à certains établissements comme Pullman, Miss Villeray et la Distillerie. Mais, de nouveaux bars ont vu le jour, apportant avec eux des concepts audacieux, des cocktails inventifs et des ambiances qui font vibrer les nuits montréalaises. Nous avons eu de tout, des endroits intimes pour déguster un bon cocktail (Leonor, Mal Nécessaire), des bars à vin cosy comme le Polari, ou des bars festifs comme le Bowie pour faire la fête jusqu’aux petites heures du matin. Sans oublier les bars sportifs, Chez Miller est devenu notre adresse go-to pour savourer des ailes de poulet devant une game.
Derrière chaque bar se cache une belle équipe, prête à offrir des expériences mémorables. Des lieux où l’art du cocktail se mêle à des ambiances soignées, des décors époustouflants et des soirées inoubliables. Les nouveaux bars de 2024 à Montréal ne se contentent pas de proposer des boissons: ils réinventent l’expérience du soir, créant des espaces où l’on se sent chez soi, mais toujours un peu ailleurs.
Nous vous avons partagé la liste des meilleurs nouveaux cafés, pâtisseries et boulangeries de 2024. Alors, si vous cherchez à découvrir les nouveautés les plus excitantes de la scène des bars à Montréal cette année, voici notre sélection des meilleures nouvelles adresses à ne pas manquer.
Bonne et joyeuse année !
Bar Leonor
Ouvert depuis novembre 2024, Bar Leonor s’impose comme une destination à essayer pour savourer des cocktails exquis dans un cadre unique. Niché au cœur du quartier chinois, ce bar à cocktails séduit par son ambiance électrisante et inclusive, idéale pour des soirées bien festives.
Montréal
Bar Le Mal Nécessaire
Niché au cœur du Quartier des affaires, au rez-de-chaussée des bureaux de Google, se trouve le Mal Nécessaire: un bar à cocktails raffiné d’inspiration tropicale ! Précédemment installé depuis 2014 dans un sous-sol du Quartier Chinois, le bar a pris un nouveau départ cette année.
Montreal
Le French Line
Le French Line, le nouveau bar à cocktails du restaurant Île de France au 9e, a ouvert en juin 2024. Ce lieu intime de 35 places offre bien plus que des cocktails; il propose une expérience imprégnée d’histoire et d’élégance avec une vue imprenable sur la ville de Montréal.
Montréal
Polari
Sur la rue de Castelnau, dans Villeray, on retrouve derrière une toute petite porte de garage un coquet bar à vin qui gagne à être connu. On aime le Polari parce que c’est un bar à vin sans prétention, où on propose des produits de qualité sans fla-fla. La volonté des propriétaires de s’intégrer dans le quartier est au cœur de l’entreprise et on adore ça. Longue vie au Polari!
Montréal
Chez Miller
Derrière le projet, on retrouve l’équipe composée de Jean-Philippe Bouchard, Alexandre Théberge, François Chamberland et Charles Landry, qui est également à l’origine du Midway, de la Taverne Marion et du Moqueur, trois bars à cocktails. Chez Miller, bien que n’étant pas un bar à cocktails, constitue une excellente addition à leur offre grandissante d’adresses festives.
Montréal
La Courtepointe
Si vous vous êtes promenés dans le quartier récemment, vous avez sûrement remarqué que le Miss Villeray, institution montréalaise, a fermé ses portes. (Snif) Pourtant, ça grouille encore de monde ! C’est parce qu’un nouveau bar de quartier y a élu domicile et, clairement, on n’est pas les seuls à nous en réjouir.
Montréal
Éléonore - Buvette
Éléonore est la nouvelle adresse gourmande qui s’installe dans le quartier Sainte-Marie, au cœur du projet résidentiel Mellem Ville-Marie. Ce restaurant, qui fait partie du développement de deux immeubles voisins abritant 216 appartements locatifs, sera géré par le groupe SUPER, déjà à l’origine de lieux bien aimés comme le bar Minéral, Cour Arrière et le bar Waverly. Situé à quelques pas du café Junco, récemment ouvert, Éléonore promet une expérience culinaire raffinée dans un cadre moderne et accueillant.
Montréal
Maison Close
Le bar à vin Maison Close a ouvert ses portes discrètement en avril 2024. Situé dans l’ancien local du restaurant Le Flamant, sur la promenade Ontario, l’établissement est tenu par les mêmes propriétaires, Pascal Bolduc et David Hibon, qui sont aussi derrière Octo, à la porte voisine.
Montréal
Bar Star Bar
Star Bar, le dernier-né de l’équipe derrière Pizza Bouquet, attire déjà tous les regards sur le boulevard Saint-Laurent. Ce nouvel établissement propose une expérience unique où vous pouvez savourer les fameuses pizzas new-yorkaises de Pizza Bouquet, classées parmi les meilleures à Montréal, tout en sirotant un verre dans une ambiance conviviale et festive.
Montréal
Bar Vivar
Deux anciens de Joe Beef, le chef-propriétaire Georges Greiche en cuisine et son ami Patrick Oakes en salle, font équipe au Bar Vivar. Le duo propose une formule tapas espagnole, savoureuse et abordable qui risque rapidement de faire de l’adresse un incontournable de Montréal.
Montréal
Copilote
C’est à la porte adjacente du restaurant Hélicoptère, au sein d’un ancien dépanneur de quartier, que Copilote voit le jour en mars 2024. Évoquant une atmosphère tamisée, intrigante, séduisante, à la fois chic et décontractée, ce bar de 25 places s’érige magnifiquement comme le dernier élément de la trilogie café/restaurant/bar de la famille Hélico.
Montréal
Crocodile
La boutique Alambika, située à l’angle du boulevard Saint-Laurent et de la rue Beaubien, s’est associée au célèbre mixologue québécois Max Coubès pour créer une expérience unique. Depuis le 18 mai, l’espace caché à l’arrière de la boutique, l’Alkadémie, s’est métamorphosé en un bar apéritif exclusif : le Crocodile.
Montréal
Bowie
Le Bowie, situé au sous-sol du Dorsia dans le Vieux-Port de Montréal, est une nouvelle adresse qui réinvente les soirées festives haut de gamme de la métropole. Inspiré des clubs privés les plus prestigieux à travers le monde, ce restaurant-bar signé WITH Hospitality propose une expérience unique. Avec son décor élégant, ses lumières tamisées et son atmosphère intime, Bowie séduit les amateurs de lieux exclusifs.
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