Meilleurs restaurants vietnamiens à Montréal : où les trouver ?

Meilleurs restaurants vietnamiens à Montréal : où les trouver ?

Montréal est connue pour sa diversité gastronomique ; manger en ville c’est comme faire le tour du monde sans mettre les pieds dans un avion. En fait dans la majorité des restaurants que l’on fréquente, la cuisine est ancrée dans une culture étrangère. C’est la beauté de la chose, on ne finira jamais de goûter à tout, il y aura toujours des plats pour nous surprendre, dans le bon sens du terme bien sûr !

Chez TASTET, on a la chance et le privilège de manger aux meilleures tables en ville et, avec le temps, on en est venus à admirer la cuisine de certaines cultures. Une de nos cuisines préférées est sans doute la cuisine vietnamienne ! À Montréal, les recettes vietnamiennes se sont transmises d’une génération à l’autre. 

Saviez-vous que la moitié des réfugiés vietnamiens venus au Canada entre 1975-1978 sont arrivés à Montréal ? C’est pourquoi les Montréalais ont rarement des difficultés à trouver un petit restaurant vietnamien où s’arrêter le temps d’un repas. Vous vous imaginez un monde sans phở ou bánh mì ? On aime mieux ne pas y penser ! Évidemment, la cuisine vietnamienne ne se réduit pas qu’à ses deux plats populaires ; au-delà, il y a tout un univers gastronomique qui repose sur des traditions et des ingrédients que l’on trouve au Vietnam.

Bien que la nourriture vietnamienne soit excellente 365 jours par année, elle est particulièrement la bienvenue lors des journées plus froides. C’est comme une dose de médicament, mais sans le trouble d’une prescription. Avec nos hivers montréalais, vous aurez besoin de cette liste de quelques-uns des meilleurs restaurants vietnamiens sur l’île !

Si vous avez des suggestions de bonnes adresses vietnamiennes, n’hésitez pas à nous en faire part juste ici.

© Tran Cantine Photo Alison Slattery — Instagram