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Suggestions de très bonnes adresses thaïlandaises à Montréal

Publié le 16 janvier 2019
epicerie pumpui restaurant thailandais

Meilleurs restaurants thaïlandais — La Thaïlande est une des destinations les plus prisées des dernières années. On s’y rend pour l’énergie électrisante de sa capitale Bangkok, pour les majestueux temples qui trônent dans le paysage montagneux du Nord et pour les plages paradisiaques des nombreuses petites îles du Sud. De quoi, plaire à tout le monde.

De plus, celui qu’on appelle “le pays du Sourire” propose une cuisine haute en couleurs, aussi unique que délicieuse. Les Thaïlandais se spécialisent dans la cuisine de rue qui se déguste sur le pouce. Des plats légers, goûteux et relevés aux saveurs de curry, menthe et citronnelle et beaucoup de vermicelles de riz. Le Pad Thaï, plat de pâte sautée dans une sauce à base de tamarin et de citron vert, reste l’incontestable figure de proue de la gastronomie thaïlandaise. Toutefois, le pays des hommes libres possède une culture culinaire ancestrale qui ne cesse de surprendre.

Comme bien des cuisines lorsqu’elles traversent les océans pour aboutir en Amérique, la cuisine thaïlandaise se voit réserver le traitement de l’américanisation. Les saveurs perdent de leur authenticité pour devenir plus sucrées. Heureusement pour les foodies montréalais, il existe quelques établissements offrant une cuisine thaïlandaise qui sait rendre hommage à ses origines.

C’est pourquoi on vous propose notre liste des meilleurs restaurants thaïs de la métropole. Des adresses qui proposent une petite immersion dans la culture thaïlandaise et qui nous donnent le goût de réserver à l’instant notre billet d’avion pour Chiang Mai, Bangkok ou Kho Samui.

Pour de plus amples suggestions, on vous conseille notre liste des 12 bons restaurants Apportez votre vin aux saveurs d’ailleurs ou nos adresses belles, bonnes et pas chères !

Thaïlande

Restaurant Thaïlande

Le restaurant Thaïlande sert une bonne cuisine thaïlandaise traditionnelle dans un décor agréable sur la rue Bernard. L’adresse ouverte depuis plus de 17 ans est connue pour ses tables traditionnelles où les clients peuvent manger assis au sol sur des coussins. Manger au Thaïlande est définitivement une expérience en soi ! © Photo Restaurant Thaïlande

Épicerie Pumpui

L’Épicerie Pumpui est un petit resto comptoir qui a ouvert ses portes en novembre 2017 rue Saint-Zotique et qui propose un excellent menu aux saveurs de la Thaïlande ! Le chef de l’Épicerie Pumpui, Jesse Mulder, anciennement au Chak Wow, a appris à cuisiner les spécialités thaïes lors de son long voyage en Thaïlande. Le résultat est une des adresses les plus réconfortantes, authentiques et savoureuses de Montréal ; très relevée à l’occasion aussi. Alison Slattery — Instagram
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Thaï Sep

Ouvert depuis 2011, le petit restaurant Thaï Sep accueille ses clients dans un décor simple et convivial pour déguster de savoureux plats laotiens et thaïlandais ! Le chef propriétaire Anouxath Siyavong prépare des assiettes aux saveurs authentiques de ses pays d’origine, le Laos et la Thaïlande, et le résultat est exquis ! Ce petit Apportez votre vin propose de délicieuses assiettes abordables. Douce facture et appétit comblé ! Alison Slattery — Instagram
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Mae Sri

Mae Sri est un nouveau restaurant thaïlandais dans le Ghetto McGill. Le comptoir qui se spécialise en nouilles thaïlandaises propose des plats abordables et efficaces pour assouvir les fringales estudiantines ou autres à quelques pas de l’Université. Mae Sri propose, dans un décor rustique, de nombreux classiques de la gastronomie thaïe. La spécialité de la maison est le Kuai Tiao, un plat typique de la cuisine de rue thaïlandaise qui peut se déguster comme soupe ou sans bouillon. Restaurant Mae Sri
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Pamika Brasserie Thai

La Brasserie thaï Pamika est tout simplement une des meilleures adresses thaïlandaises en ville. Pamika Sukla réussit à proposer une cuisine authentique et accessible, sans tomber dans le piège de l’américanisation. Coup de cœur pour la soupe Tom Kha Kai, qui mélange finement lait de coco et citronnelle pour un résultat réconfortant et frais. Des petits plats à partager, une ambiance conviviale, de bons cocktails et un décor chaleureux : cette adresse a tout pour plaire !
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Baba Thai

a spécialité chez Baba Thai est sans doute le BBQ thaï ! La viande est marinée et fumée, avec une touche d’influence chinoise. Ajoutez la petite sauce maison à l’ananas épicée et de son riz collant, vous êtes prêts à déguster vos assiettes. Les pad thaïs sont excellents et les pad sew vraiment authentiques, mais Shawn insiste sur le fait que la cuisine thaïlandaise ne se résume pas qu’à ces deux plats très populaires, loin de là. Une des belles découvertes que l’on y fait est la sélection de salades thaïs, avec un coup de cœur particulier pour la salade de papaye « Som Tam ». L’idée est de créer du street food comme dans les marchés, un endroit qui regroupe plusieurs influences culinaires et où tout le monde peut trouver son bonheur. De plus, ils vendent aussi de petites friandises asiatiques ludiques que vous trouverez difficilement ailleurs.
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