Les meilleures soupes Phở de Montréal

Tous les étudiants et personnels des hôpitaux des alentours connaissent cet endroit. Le Phở lien est un endroit incontournable de Côte-des-Neiges. Tout y est bon et particulièrement les soupes tonkinoises (nos préférées personnellement). On aime aussi beaucoup les rouleaux printaniers de la maison. Soyez patients avec les files d’attente, elles passent assez rapidement et souvenez-vous qu’ils sont fermés le mardi pour éviter toute déception.

© Photo Alison Slattery — Instagram

Depuis des années, le petit restaurant en face du parc Kent charme ses convives avec ses soupes Phở et embaume le quartier d’odeurs réconfortantes. Le bouillon de la soupe est exceptionnel : un des meilleurs en ville. On vient ici pour un petit lunch rapide et remonte moral ou pour une petite bouchée d’après-midi.

Véritable institution du quartier chinois, Pho Bang New York semble exister depuis toujours. Même si la compétition est féroce aux alentours, l’adresse est l’une de nos préférées, si ce n’est pas notre préférée du coin. L’endroit est toujours bondé, en partie pour la soupe tonkinoise succulente. On aime aussi les combos de la maison. Le plafond du resto et les images du menu nous font aussi sourire à chaque visite.

© Photo Alison Slattery — Instagram

Pho Viet est un petit resto familial reconnu pour sa cuisine vietnamienne. Les mets de la maison sont concoctés avec amour et simplicité et les propriétaires sont des plus charmants. Ouvert depuis des dizaines d’années, l’adresse présente une soupe Phở des plus authentique et des plus savoureuse ; définitivement une des meilleures en ville! Notez aussi que le resto est un BYOB (Apportez votre vin).

Tran Cantine est un nouveau petit resto vietnamien qui vient d’ouvrir ses portes sur la rue Notre-Dame Ouest au coin de la rue de Courcelle et qui propose un excellent menu vietnamien à prix abordables. Tout ici est fait maison : des bouillons aux marinades. On trouve au menu des succulentes Soupes Phở — au poulet, bœuf saignant ou flanc de bœuf pour 12 $ chacune. On aime de cette adresse la gentillesse du personnel, les assiettes de spécialités vietnamiennes savoureuses et le fait que cette option est maintenant disponible en plein coeur de St-Henri!

© Photo Alison Slattery — Instagram

Cette adresse est l’une des plus soignées de ces restaurants authentiques. Il s’agit d’un choix classique : on vient ici pour une des meilleures soupes Phở de Montréal et pour la « rare beef salad« , un de nos plats préférés de la maison. Il n’est pas rare de faire la file pour déguster un de leurs plats! Le service n’est peut-être pas très efficace, mais les proprios sont très sympathiques. Les portions sont généreuses et les prix abordables… que demander de plus ?

Ce restaurant existe depuis toujours et ne change pas. On vient ici pour être rassuré, réconforté et ça marche à tout coup. Vietnamien typique classique, le 14 Prince Arthur est ouvert tous les midis de la semaine et ouvert le samedi soir. Les gens des bureaux des alentours peuplent la salle tous les jours. « Phở soup for the soul » nous avait un jour dit la proprio; on est tout à fait d’accord.

Ce petit resto n’a vraiment l’air de rien, mais en plein centre-ville de Montréal, le restaurant Pho Nguyen propose une excellente soupe Phở ! On aime principalement le « hole in the wall » pour son bouillon succulent et pour ses accompagnements généreux. Venir manger ici est une expérience des plus réconfortante.

En plein coeur du quartier chinois, ce petit établissement cache bien son potentiel ! Avec une enseigne ordinaire et un décor qui ne paie pas de mine, on ne pourrait savoir qu’une des meilleures soupes Phở de Montréal est servie ici. On aime particulièrement les bouillons savoureux des soupes de l’adresse et les prix y sont tout aussi réconfortants que la soupe.

Ce restaurant est un peu perdu au milieu de nulle part. Cependant, il en vaut le détour ! En plein milieu d’un quartier industriel, le Phó Thàn Nam Quan pique peu l’attention, sauf lorsqu’il est chaleureusement conseillé. Les portions plus généreuses et la clientèle principalement vietnamienne sont ce qui différencie cette adresse des autres. On vient ici pour être dépaysé et manger une des meilleures soupes Phở de la ville.

Ce petit resto au décor ordinaire de la rue Jarry  propose d’excellentes soupes Phó. L’endroit est reconnu pour son ambiance accueillante et familiale. En effet, il offre un menu pour enfants pour la modique somme de 5$. Les soupes sont servies en trois formats, soit en entrée, en portion régulière ou plus copieuse. Le service y est impeccable et les prix très abordables.

Soupe originale : Le Hà, c’est un petit restaurant de l’Avenue Mont-Royal qui fait partie de nos restos festifs et abordables et qu’on aime beaucoup. L’endroit est accueillant et chaleureux et la soupe tonkinoise est exceptionnellement bonne !! Avec des morceaux de filet mignon, on paie plus cher qu’ailleurs, mais ça en vaut définitivement le coup : c’est addictif. On en profite aussi pour manger des rouleaux impériaux de porc (les meilleurs en ville).

Soupe originale : Ce restaurant est une perle rare et on vous le dit souvent ! Pas l’endroit typique où vous mangeriez une des meilleures soupes Phở de Montréal, mais c’est le cas. Le décor du resto est très épuré et moderne. Le personnel de la maison est toujours sympathique, ce qui ajoute au charme du resto. La soupe est des plus savoureuse et on en profite toujours pour prendre une salade de papaye au passage (une des meilleures en ville).

© photo bouffe Dominic Poirier

Soupe originale : Le Red Tiger est un endroit charmant où il fait bon faire la fête et manger une bonne bouchée ! L’espace est plutôt moderne et le personnel sympathique, pas étonnant que ce soit toujours bondé. Le restaurant offre une bouffe de rue vietnamienne goûteuse, dans un décor original et à prix abordables et propose une très bonne soupe Phở pour l’heure du lunch. Pour un lunch d’affaires, un petit repas sur le pouce ou pour une date en plein jour : l’endroit est idéal.

© Photo Vadim Daniel

C’est dans un décor typique de petit boui-boui asiatique de la métropole que Pho Saigon Vietnam vous accueille. Les statuettes de Bouddha et autres artéfacts annoncent l’authenticité des plats qui sont servis. En plein cœur du quartier chinois, l’adresse offre de nombreux plats de la cuisine vietnamienne. On ne peut se tromper en commandant la soupe Phở au bœuf saignant.

Ouvert depuis 11 ans, le Sao Sao est une adresse chouchou des gourmands brossardois (et même de ceux de Montréal qui n’hésitent pas à traverser le pont pour venir manger au Sao Sao). On y déguste les délicieux plats traditionnels vietnamiens de la cheffe Thi Le Diep. Le midi comme le soir, il est difficile de dire non à la réconfortante phở du Sao Sao.