Ambiance : Animé

Entrées : 5$ à 12$

Plats : 9$ à 18$
Vins au verre : 8$+

_

Monopole est un petit établissement qui offre un café et une buvette aux gens du Vieux-Montréal tout près de Griffintown!

Monopole a ouvert ses portes au courant du mois de mai 2017 et les cinq propriétaires sont jeunes, professionnels et passionnés : Gabriel Gallant (ex : Kitchen Galery, Accords, Toqué!), Daniel Alvarez (Café Différance), François Larose (Importateur pour l’agence soif), Ngoc-An Trinh (ex : Toqué!) et un partenaire silencieux.

Monopole est un endroit tranquille, relax, sympathique dans un quartier qui demandait ça. « La clientèle des alentours travaille beaucoup et il y a un grand nombre de chaînes de restauration autour, mais pas de café indépendant ni d’endroit pour prendre un verre. On voulait amener une petite buvette au quartier. »

« Le nom Monopole vient de notre petit côté geek, dans un de nos livres fétiches, le bar à vins où les personnages se retrouvent tout le temps s’appelle Monopole. Et après ça faisait du sens avec le vin pour la SAQ, les différentes régions de vins, etc. ».

Le joli espace d’un peu plus d’une trentaine de places a été pensé par Informel Architecture. Le décor du local est simple : la salle est ouverte sur la cuisine et le comptoir de commande. On trouve quelques jolies tables en bois, chaises de couleurs, banquettes fleuries et petits pots de fleurs. Le café-buvette propose également une salle privée à l’arrière d’une douzaine de places assises.

Pour la dent creuse, les petites pâtisseries disponibles le matin proviennent de chez Hof Kelsten et de chez Godley et Crème (les pains, muffins et scones) et Monopole propose un excellent café de chez 49th parallel et de Bows and Arrows.

Le menu du midi et du soir est pensé par Julien Coulombe-Morency; il change selon les arrivages et les saisons. Le midi, on trouve quelques toasts, un sandwich et deux salades. Le soir on trouve quelques petits items à grignoter à partir de 15 h et de 22 h à 1 h du matin — à l’heure actuelle, on trouve : popcorn au nori épicé et graines de sésame, légumes marinés et aïoli, pot d’asperges, humus et pain baguette, mousse de foie de volaille. De 17 h à 22 h, on peut manger au Monopole des plats un peu plus travaillés, comme des légumes croquants, œuf mollet, pleurotes poêlées, guédille de homard, saumon mi-cuit, pâtes fraîches, Tartare de cerf, foie gras. Et si certains établissements font des plats de « poisson du jour » ou « viande du jour », Monopole fait une « Patate du jour » — très mignon ! Notez que pour des plats aussi raffinés et de si belle qualité, les prix sont très accessibles — l’établissement fait ainsi partie de notre liste d’adresses où manger beau, bon et pas cher à Montréal et aussi de celle des bars où l’on s’entend parler.

Au niveau de la carte des vins, c’est Gabriel Gallant qui s’en occupe. « On voulait vraiment un permis de bar pour permettre aux gens de pouvoir venir ici juste pour un verre. » On trouve des vins de petits producteurs, en importation privée, beaucoup de bio et biodynamie. Les prix sont extrêmement abordables, surtout pour la qualité de l’offre, on trouve des bouteilles commençant à 35 $. Notez que l’ambiance est assez calme ! On vient ici pour prendre un petit verre, mais si vous souhaitez une adresse festive, consultez notre liste.

« Je suis fière de l’offre de produits d’excellente qualité au niveau de la bouffe et du vin pour un prix gentil. Je trouve ça cool que les gens puissent venir plusieurs fois par semaine. On aime ça faire tripper le monde, rendre les gens heureux et leur faire découvrir des petits producteurs ou produits le fun. » 

Nous, on aime beaucoup cette adresse pour ce qu’elle propose au coin : un excellent café indépendant et une petite buvette sympathique aux délicieux vins. L’endroit est idéal pour manger une petite bouchée et boire un verre et fait maintenant partie de nos bars où l’on mange le mieux.

© Photos Alison Slattery — Instagram


View More: http://cargocollective.pass.us/tastetjune2017 monopole-bar-resto-cafe-buvette-montreal-1 monopole-bar-resto-cafe-buvette-montreal-2 monopole-bar-resto-cafe-buvette-montreal-3 monopole-bar-resto-cafe-buvette-montreal-4 monopole-bar-resto-cafe-buvette-montreal-5 View More: http://cargocollective.pass.us/tastetjune2017 View More: http://cargocollective.pass.us/tastetjune2017 View More: http://cargocollective.pass.us/tastetjune2017 View More: http://cargocollective.pass.us/tastetjune2017 monopole-bar-resto-cafe-buvette-montreal monopole-bar-resto-cafe-buvette-montreal-20 monopole-bar-resto-cafe-buvette-montreal-22 monopole-bar-resto-cafe-buvette-montreal-23 monopole-bar-resto-cafe-buvette-montreal-24 monopole-bar-resto-cafe-buvette-montreal-26 monopole-cafe-buvette-vieux-montreal-14 monopole-cafe-buvette-vieux-montreal-12 monopole-cafe-buvette-vieux-montreal-11 monopole-cafe-buvette-vieux-montreal-8 monopole-cafe-buvette-vieux-montreal-7 monopole-cafe-buvette-vieux-montreal-6 monopole-cafe-buvette-vieux-montreal-4 monopole-cafe-buvette-vieux-montreal-3
Partagez

Et aussi …

Article suivant

Et aussi et vice-versa: