Tiramisu : nouvelle superbe adresse dans Chinatown

Italien de nature, japonais par amour.

Situé dans le tout nouvel Hôtel Hampton by Hilton sur le boulevard Saint-Laurent dans le quartier chinois, Tiramisu accueille tout aussi chaleureusement les clients de l’hôtel que les gourmandes et gourmands des quatre coins de la métropole avides de découvertes.

Se cache derrière cette nouvelle superbe adresse, le Groupe Luckybelly que l’on ne présente plus, responsable du succès derrière les établissements Le Red Tiger, Le Blossom, Thip Thip, Ho Lee Chix et bien d’autres… Ce dernier projet semble pourtant dépasser toute attente tant l’équipe a pensé au moindre détail.

Le décor, conçu par Ménard Dworkind (vinvinvin, Le Super Qualité, Caffettiera Caffé Bar…), est absolument magnifique et mérite à lui seul une visite à cette adresse. Départagé en plusieurs espaces, chacun y trouve son compte, à n’importe quelle heure de la journée. En matinée, le Caffè Misu, partie intégrante du restaurant, offre un bel espace lumineux où déguster un café de qualité, travaillé en collaboration avec le torréfacteur Saint-Henri. Les amateurs de matcha seront eux aussi comblés avec la déclinaison de boissons au matcha proposées au menu. On y grignote de bonnes viennoiseries et, bien évidemment, le célèbre tiramisu du restaurant.

En parlant du Tiramisu, les propriétaires de l’établissement ont décidé de l’appeler ainsi en référence directe au dessert italien mais aussi par sa sonorité qui pourrait être confondu avec un mot japonais.

Avec une capacité d’accueil de 110 personnes, Tiramisu offre également un espace restaurant où l’on déguste un très bon menu italien parsemé de petites touches japonaises et un espace bar à l’ambiance davantage festive à mesure que la soirée avance et que les lumières se tamisent.

Conçu par Chanthy Yen (Fieldstone, Parliament Pub & Parlour), le menu nous fait voyager d’un continent à un autre avec un hommage à l’Italie et quelques clins d’œil au Japon. Pensez sushi arancini (riz à sushi, mozzarella, aïoli au miso, tartare de bœuf), lasagne tonkotsu (sabayon de tallegio, vin blanc, bacon de champignon, céleri asiatique) ou encore tiramisu (ici gâteau au chocolat, meringue au café, whisky japonais).

Pour arroser le menu, l’équipe a collaboré avec Sam Clarke et Kevin Demers du Cold Room pour monter une carte des cocktails rafraîchissante en accord avec le menu. Si vous êtes plus vins, l’adresse propose une jolie carte qui met de l’avant des classiques italiens, mais également quelques produits travaillés en nature.

Mal-aimé tout au long de la crise sanitaire, le quartier chinois prend un nouveau souffle grâce à l’arrivée de nouveaux joueurs tels que Tiramisu. Un endroit de choix qui mérite le déplacement !

Écrit par Inès Duguen
Photographié par Alison Slattery

Dernière mise à jour : 7 June 2022

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