Ambiance : Animée

Déjeuners/brunch : 8,50 - 16,50 $

Lunch : 4,50 - 14$
Apéro : 18 - 20$

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Installée sur la rue Fleury Ouest, la Bête à Pain Ahuntsic est la première adresse des succulentes boulangeries du même nom  (Bête à Pain Griffintown et prochainement Bête à Pain Laval) et l’une des meilleures boulangeries de Montréal, à la fois boulangerie, café, comptoir et restaurant.

Nichée au cœur du quartier d’Ahuntsic, la boulangerie-restaurant anime le quartier et réunit les habitants dans une ambiance conviviale, loin du brouhaha du centre-ville. Depuis ses débuts, la charmante adresse est orchestrée par l’équipe dynamique composée de Marc-André Royal, Chantal Gervais et Annick Dufresne.

Malgré la simplicité des lieux, l’adresse possède un je-ne-sais-quoi qui donne envie de s’y éterniser un peu plus longtemps que nécessaire ; pensée visiblement commune puisque l’espace est constamment rempli ! La maison est d’ailleurs très à l’écoute de ses clients ; en effet, du matin au soir, on trouve de quoi se rafraîchir, grignoter et prendre à emporter. La Bête à Pain est un endroit qui rassemble, que vous veniez pour un café, pour étudier ou pour vous restaurer en bonne compagnie, le personnel a le don de vous mettre à l’aise.

L’espace se divise en deux sections. La première est consacrée à la boulangerie alors que la pièce principale fait office de restaurant décontracté avec service aux tables. La maison propose également une belle sélection de produits à emporter : charcuteries, fromages, confiseries, petites bouteilles de producteurs locaux et autres très bons produits artisanaux.

Derrière les fourneaux, on rencontre Zach Chase, riche de son expérience au Joe Beef et chez Olive et Gourmando entre autres, qui élabore quotidiennement un menu évoluant au gré des arrivages et de son humeur créative. À l’heure du lunch, il propose un délicieux menu composé de classiques revisités tels que Tartare de bœuf au pistou de jalapeño, le sandwich Al Pastor ou la salade César aux palourdes frites (qui occupe une place de choix dans notre liste des meilleures salades César). Pour le déjeuner et/ou le brunch, de très bonnes assiettes bien remplies qui sauront rassasier les plus affamé(e)s.

Côté boulangerie, l’équipe maîtrise également l’art du bon pain frais et des viennoiseries en tous genres (parmi les meilleures viennoiseries de la ville). On craque particulièrement pour les merveilleuses pâtisseries, superbes créations qui se renouvellent également régulièrement. La Tarte au citron meringuée et le gâteau pacane et érable, entre autres, victimes de leur succès, ne disparaissent pas du menu .

La Bête à Pain Fleury, c’est un véritable quatre en un où l’on passerait la journée entière à flâner et se régaler de petits délices. On adore la Bête à Pain Fleury pour son caractère convivial d’adresse de quartier, ses délices qui s’étendent du menu déjeuner jusqu’aux produits artisanaux à emporter sans oublier son accueil généreux et chaleureux ! On a vraiment hâte de découvrir le nouvel emplacement à Laval qui ne saurait tarder d’ouvrir ses portes.

© Photos Alison Slattery — Instagram


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