Cette semaine chez Tastet, on se sucre le bec avec les meilleurs beignes de Montréal !
Beignes, beignets, trous de beigne, donuts, on mange cette pâtisserie en forme d’anneau sucré depuis l’Antiquité. À l’époque médiévale, le beigne était une offrande religieuse, ensuite celui-ci se vendait lors des carnavals. Aujourd’hui, plusieurs redécouvrent cette gourmandise et la réinventent au gout du jour.
De plus en plus de cafés, boulangeries et même de restaurants ajoutent à leur menu ce petit délice de pâte sucrée, fourré ou enrobé de mille et une saveurs. Au sommet de sa popularité, on peut dire que le beigne s’ajoute aux autres spécialités emblématiques de la ville ! Pour les becs sucrés, il serait vraiment regrettable de ne pas ajouter à sa liste une virée beigne entre ami(e)s ou même en solo !
On vous a donc préparé cette petite liste d’adresses où aller déguster de décadents beignes, pour le petit-déjeuner, le goûter ou encore pour l’instant munch de votre soirée.
Notez, cette liste n’est pas exhaustive mais présente seulement quelques-unes de nos adresses favorite. Si vous connaissez de bons restaurants, cafés, boulangeries ou autres qui, selon vous, devraient figurer sur cette liste, envoyez-nous un courriel à [email protected] Nous apprécions toujours recevoir des commentaires et recommandations de nos lecteurs !
Bon appétit !
© Photo Alison Slattery — Instagram
C'est ouvert !
Le Arte et Farina vous offre des beignets à l’italienne qui sont absolument exceptionnels. C’est le chef pâtissier Sandro Carpene qui s’occupe du sucré de la maison. Originaire de Bassano del Grappa, en Italie, il prépare des cannoli, panettoni classiques, panettoni au chocolat, tartes de ricotta, biscottes et autres. On vient cependant ici pour déguster parmi les meilleurs bomba di roma, fritella et cornetta de Montréal !
© Photo Alison Slattery — Instagram
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Cette petite pâtisserie italienne, située sur le Boulevard St-Laurent, est une adresse gourmande comme on les aime. La Cornetteria offre plusieurs déclinaisons de beignes et de Zeppole garnis au fromage ricotta ou autres garnitures du moment. On peut gouter aussi le fameux Cronut, le Cronetto, qui est préparé frais tous les jours.
© Photo Heejungkimm
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CRémy Pâtisserie est certainement un de nos coups de cœur! CRémy c’est Rémy Couture, le « King du donught » et son équipe. Depuis 5 ans, ils se lèvent tous les matins pour nous offrir des beignes immenses délicieux. Ils vous offrent plusieurs saveurs classiques ou éclatées : roue de truck au citron, vanille et biscuit, beignes au pomme, caramel et fleur de sel (notre préféré), etc. On vous conseille aussi de vous laisser tenter par la « Puck », le Joe Louis maison, qui est d-é-l-i-c-i-e-u-x.
© Photo Alison Slattery — Instagram
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Lawrence et Larry’s : Ces deux petites adresses du Mile-End sont dans nos restaurants coups de cœur de Montréal et sont des mêmes propriétaires. On y mange très bien en général, mais les deux maisons offrent également des petits beignets faits maison et fourrés à la crème, au café ou au chocolat qui sont absolument divins. Accompagnés d’un café en fin de repas ou comme petit snack d’après-midi, ces délices sucrés sont définitivement à essayer si vous passez dans le coin !
© Photo bar Matthew Perrin
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Cette beignerie de la Petite Italie offre tous les jours des beignes exceptionnels. Croustade aux pommes, Bleuets et chocolat noir, Thé Vert Matcha, Bacon et sirop d’érable, Blizzard, S’More; leurs sucreries moelleuses sont offertes à 2 $ (les petits) ou 2,75 $ (les standards) l’unité. À l’évidence, il faut débourser quelques sous pour s’offrir ces petites douceurs, mais leur fraicheur et leur qualité sont assurées. Trou de Beigne fourni plusieurs établissements à travers la ville, tels que Melk, café Olimpico et café Perko. Vous pouvez également passer une commande et vous faire livrer au bureau ou à la maison (!)
© Photo Alison Slattery — Instagram
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Le café Saint-Henri figure dans notre liste des plus beaux cafés de Montréal! Ce superbe café est spécialisé en microtorréfaction, dégustation et cours sur le café. Il offre aussi d’irrésistibles beignes SUMO de la talentueuse Geneviève Casaubon. Le café au décor épuré et contemporain est un endroit parfait pour savourer un très bon café et un succulent beigne, entre deux courses au Marché Jean-Talon.
© Photo Café Saint-Henri
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Kwizinn est un très bon restaurant qui propose de délicieux plats haïtiens sur la Plaza Saint-Hubert. Depuis 2017, la maison vous propose des plats aux saveurs qui réchauffent, dont un succulent griot, un savoureux tassot de cabrit et poulet BBQ épicé juste comme on aime. On vous conseille fortement de bien finir le repas avec leurs excellents beignets aux bananes. De quoi se régaler !
© Photo Kwizinn
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IlSan Gennaro est un petit café (un des meilleurs en ville) et pizzéria (aussi un des meilleurs en ville) de la rue St-Zotique. C’est un endroit idéal pour le lunch — jus frais, salade et une dizaine d’options de pizza al taglio, chauffées ou non — et une épicerie fine italienne. Le menu simple et concis du San Gennaro a été conçu par Giovanna et Fabrizio. Vous pouvez également y déguster des viennoiseries, pâtisseries et gelati maison qui vous transporteront au soleil. Leur bombolone au nutella ou à la crème pâtissière est délicieux. © Photos Alison Slattery — Instagram
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Le McKiernan Luncheonette est le dernier projet des gens du Liverpool House, Joe Beef et Maison Publique. Située sur la rue Saint-Patrick près du Boulevard Monk, la nouvelle adresse de 7000 pieds carrés (!) offre une cuisine de cantine réconfortante dans un quartier qui en avait bien besoin. Le matin, en allant au travail, on peut y manger une bouchée de leur boulangerie ou un petit déjeuner chaud. Et leur beignes sont délicieux, notamment celui au citron ! © Photo Alison Slattery — Instagram
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Léché Desserts est un petit café du quartier St-Henri qui propose de délectables beignes artisanaux. Ils créent toutes sortes de beignes aussi goûteux les uns que les autres. C’est aussi un bon endroit pour prendre un café pour bien accompagner vos beignes.
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