Les 10 desserts les plus iconiques de Montréal
Dans cette liste, nous vous proposons un voyage au cœur des 10 desserts les plus iconiques de Montréal. Mais qu’entend-on exactement par « iconique » ? Ici, il ne s’agit pas seulement de desserts délicieux, mais de ceux qui sont emblématiques, ceux qui font parler, qui reviennent sans cesse dans les conversations des amateurs de sucré, et qui restent gravés dans les mémoires gustatives des Montréalais et des visiteurs. Un dessert iconique est celui qu’on recommande sans hésiter, celui qui incarne la scène culinaire montréalaise et qui, souvent, devient un incontournable à découvrir absolument.
Montréal est une ville où la créativité culinaire ne connaît pas de limites, et sa scène sucrée en est le parfait reflet. Des classiques revisités aux créations audacieuses venues des quatre coins du monde, les desserts de Montréal racontent une histoire riche, diverse et délicieusement gourmande. Parmi nos choix, on retrouve des classiques intemporels comme le gâteau au chocolat ou le gâteau aux carottes moelleux, mais aussi des créations exotiques qui témoignent de la richesse culturelle de la ville, comme la panna cotta délicatement parfumée ou le mango sticky rice, symbole de l’ouverture gastronomique de Montréal. Sans oublier des incontournables français comme l’île flottante, qui rappellent les influences européennes si présentes ici.
Bien que cette sélection se concentre sur ce que vous pouvez savourer dans les restaurants, il serait impossible de parler des desserts montréalais sans mentionner toutes les pâtisseries fabuleuses qui jalonnent la ville.
Préparez vos papilles : entre tradition, audace et élégance, cette sélection vous fera découvrir les douceurs qui font réellement vibrer la ville. Chaque bouchée est une invitation à explorer la diversité, la créativité et le plaisir sucré qui font la renommée de Montréal.
Sans plus attendre, voici notre palmarès des 10 desserts les plus iconiques de Montréal.
Leméac
Est-ce que la liste des meilleurs desserts serait vraiment complète sans le pain perdu de Leméac ? Impossible ! Avec son caramel à l’érable et sa glace à la confiture de lait, ce dessert est irrésistible. Selon plusieurs, c’est LE meilleur dessert non pas seulement de la ville, mais même de la province. Franchement, on n’est pas en désaccord – il est vraiment dur à battre.
Montréal
Mano Cornuto
Vous avez fort probablement deviné que c’est grâce à leur tiramisu que le Mano Cornuto se taille une place dans ce palmarès. Selon nous, il n’y a pas de doute : c’est le meilleur tiramisu à Montréal. Avec ses notes d’orange, sa texture onctueuse, on est incapable de ne pas le terminer.
Montréal
L'Express
L’Express est une institution montréalaise pour plusieurs raisons : sa mousse au foie de volaille, son assiette de cuisses de canard confites, son steak frites, et bien sûr, son île flottante au caramel. Sa texture aérienne et fondante est toujours exécutée à la perfection. C’est l’une des raisons pour lesquelles on attendait la réouverture de L’Express avec impatience !
Montréal
Romies
En matière de desserts, on ne se trompe jamais avec les grands classiques. C’est le cas chez Romies avec leur célèbre gâteau au chocolat, le Brooklyn Blackout. Le gâteau, moelleux et dense, est garni d’un glaçage à la mousse au chocolat décadent et d’une crème fouettée cookies & cream. C’est le dessert de rêve de tout grand fan de chocolat ! Une douceur qui rappelle l’enfance.
Montréal
Rôtisserie La Lune
Inspiré du gâteau aux carottes de la maman d’un de ses amis, Marc-Olivier Frappier et son équipe à la Rôtisserie La Lune font le gâteau aux carottes le plus iconique de la ville, comme eux seuls savent le faire. C’est d’ailleurs un clin d’œil au gâteau étagé de caramel du Mon Lapin. “Le gâteau aux carottes, c’est comme le spaghetti, je connais personne qui n’aime pas ça” mentionne Marc-Olivier. On ne voit aucun mensonge là-dedans !
Montréal
Sabayon
Les desserts de Patrice Demers, chef et copropriétaire du Sabayon, sont sans l’ombre d’un doute parmi les meilleurs de la ville. Pâtissier de formation, son expertise se goûte à chaque bouchée. Au Sabayon, les financiers à l’érable et au sarrasin sont exceptionnels. Ils étaient un classique de la boutique Patrice Pâtissier et se retrouvent maintenant sur toutes les tables à la fin du repas chez Sabayon. En parlant de classiques de la boutique, on doit donner une mention spéciale au fameux Le Vert. Ceux qui savent, savent !
Montréal
Pumpui
Pumpui est assurément le meilleur restaurant thaïlandais de la ville. Sa popularité est notamment due à son fameux dessert : le mango sticky rice. Ce délice sucré associe du riz gluant cuit à la vapeur, légèrement sucré et nappé d’une onctueuse sauce au lait de coco, à des tranches de mangue fraîche et juteuse. Celui du Pumpui est imbattable !
Montréal
Le Filet
Le Filet est l’un des meilleurs restaurants de la ville. Ici, on mange tout en finesse et créativité. Les produits de la mer sont à l’honneur sur la carte et le service est toujours exceptionnel. Quoique peu médiatisé, c’est assurément un incontournable de la ville. On retrouve une belle variété de desserts au menu, mais celui qui continue de charmer tous les palais reste le carré au sirop d’érable, crème fraîche et pacane chocolatée.
Montréal
Bouillon Albert
C’est au coin des rues Rachel et Saint-Denis que se trouve le Bouillon Albert, une adresse française classique qui rend hommage aux populaires bouillons français. On mange d’excellents plats traditionnels, à bon prix en bonus, comme leurs célèbres profiteroles nappées d’une sauce au chocolat onctueuse. Ces petits choux garnis de crème sont la finale parfaite d’un repas réussi.
Montréal
Restaurant Parapluie
Situé sur la rue Beaubien, le Parapluie est l’une de nos ouvertures préférées de 2024. Sous les commandes de Robin Filteau-Boucher, le Parapluie propose une cuisine simple, mais raffinée et maîtrisée. La carte change souvent, mais certains classiques restent, comme leur panna cotta à la vanille, huile d’olive, fleur de sel, miel et pollen. Un dessert qui reflète bien l’esprit de l’adresse : délicatesse, élégance et équilibre.
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