Les 5 meilleures panna cotta de Montréal
On vous présente notre palmarès des 5 des meilleures panna cotta à Montréal, l’un de nos desserts préférés !
À Montréal, entre les ruelles du Plateau-Mont-Royal et les vitrines enchanteresses du Vieux-Montréal, se joue une douce bataille culinaire : celle de la panna cotta. Ce dessert italien, simple en apparence — crème sucrée gélifiée, parfum de vanille, finition subtile — se retrouve ici sublimé par des chefs qui lui donnent une nouvelle dimension. Dans une ville qui aime célébrer l’audace sucrée autant que le raffinement, la panna cotta s’invite comme un moment de plaisir coupable mais élégant : onctuosité, gels légers, accompagnements fruités ou épicés, et une finition qui fait « wow ».
Plutôt que de l’aborder comme un simple dessert de table, on la retrouve ici en version signature, variante créative ou fondamentalement classique, partout où l’on met l’accent sur les textures, les ingrédients locaux et un dressage parfaitement calibré. Plusieurs critiques gastronomiques font état de cette douceur comme l’un des « desserts iconiques de Montréal ».
Et c’est précisément ce qui motive notre quête : vous faire découvrir cinq adresses à Montréal où la panna cotta n’est pas reléguée au second plan mais bien à la tête d’un final mémorable. Des ramequins qui frémissent à la découpe, aux assiettes minimalistes où une panna cotta délicate se suffit à elle-même, chaque billet est une invitation à savourer — puis à choisir votre préférée. Préparez-vous à plonger dans une texture qui se tient sans être ferme, à s’émouvoir de parfums subtils et à trouver cette adresse où, à la dernière cuillère, vous penserez : « Oui, c’est la meilleure panna cotta de Montréal. » L’une d’elles se retrouve même dans notre liste des 10 desserts les plus iconiques de Montréal !
Pour plus de suggestions sucrées, rendez-vous sur notre liste des meilleures pâtisseries de la ville.
Stellina
Situé au cœur du Vieux-Montréal, Stellina est l’un de nos restaurants italiens préférés — notamment parce qu’on y mange parmi les meilleures pâtes de la métropole. Mais il n’y a pas que leurs plats de pâtes qui font rêver : leurs desserts aussi ! On pense surtout à leur fameuse panna cotta à l’huile d’olive. Ce dessert marie subtilement le sucré et le salé, avec des saveurs à la fois délicates et franches. Comme pour le reste du menu, la panna cotta mise sur l’authenticité et laisse les ingrédients s’exprimer d’eux-mêmes.
Montréal
Pasta Pooks
Pasta Pooks est probablement l’adresse la plus populaire de 2025, et avec raison. Luca, Victor, Kai et Martin ont créé quelque chose d’unique. Ce petit comptoir à pâtes fraîches d’inspiration sarde impressionne à coup sûr. Le menu est concis : quelques entrées, trois choix de pâtes, un ou deux sandwichs et autant de desserts. Ce qui fait la réputation de l’endroit, ce sont bien sûr les pâtes faites maison chaque jour par Luca — franchement difficiles à égaler. Mais on ne parle pas assez souvent de leurs succulents desserts. Si elle est offerte, sautez sur la panna cotta ! Comme le menu change souvent, sa déclinaison varie elle aussi. Nous l’avons goûtée sous plusieurs formes : aux citrons confits venus directement d’Italie, ou encore au sarrasin, et chaque fois, c’était un coup de cœur.
Montréal
Restaurant Parapluie
Parapluie est l’un de nos bars à vin préférés ! Ici, la panna cotta à la vanille se pare d’huile d’olive, de fleur de sel, de miel et de pollen. Un dessert d’une délicatesse rare, où chaque note trouve son juste équilibre : douceur, salinité et légèreté florale. Tout comme l’adresse elle-même, c’est une création fine, élégante et parfaitement maîtrisée.
Montréal
Impasto
Impasto, l’adresse signée Stefano Faita, est un incontournable à Montréal. On y savoure d’excellents classiques de la cuisine italienne, du début à la fin. Comme le chef a une formation en pâtisserie, les desserts nous charment à chaque visite. La panna cotta y est déclinée selon les fruits du moment, mais une chose ne change jamais : elle est toujours délicieuse.
Montréal
Barcola Bistro Audio - Italian Restaurant - Tasting Menu - Listening bar
Barcola est un petit restaurant italien discret installé sur l’avenue du Parc. Bien qu’il soit peu médiatisé, c’est une adresse qui vaut le détour, car on y mange vraiment très bien. C’est d’ailleurs l’un des endroits préférés de Jean-Philippe Tastet lorsqu’il a envie de savourer d’excellentes pâtes. Barcola prépare aussi une panna cotta exemplaire : douce, onctueuse et juste assez sucrée.
Montréal
