Nikkei : Quand Japon et Pérou mangent à la même table

Le 23 juin 2022, Nikkei ouvrait officiellement ses portes et propose depuis cette date une cuisine mêlant les traditions culinaires du Japon et du Pérou . Nikkei est un terme populaire qui signifie « originaire du Japon ». Les nikkeijins — les émigrés d’origine japonaise ainsi que leurs descendants vivant hors du Japon —  sont en effet très nombreux au Pérou. Le pays a connu une forte immigration japonaise qui s’est étendue de la fin du 19ᵉ au début du 20ᵉ siècle.

Dans le monde de la gastronomie, on fait référence au terme nikkei pour parler de la fusion entre cuisines japonaise et péruvienne. C’est exactement ce que vous propose la nouvelle adresse de l’avenue Laurier Est.

Un menu qui pique la curiosité

Si les Montréalais ne sont pas familiers avec ce type de cuisine, c’est tout le contraire pour les Péruviens. Cette fusion est en pleine émergence au pays depuis plusieurs années. Au menu, Tiradito Kyuri, Bacalao Sarusa, Nigiri de res, Tostada de Atùn et plus encore.

Une ambiance chic et détendue

Le Nikkei est un restaurant où règne une certaine zénitude dans une ambiance chic et détendue. En ce qui a trait à la décoration et à l’ergonomie de l’adresse, les restaurateurs ont fait appel à l’équipe de Rebel Design. La cuisine ouverte, les banquettes en velours, les néons et le bois brûlé du bar donnent au restaurant un air chic, feutré et détendu.

Des Cocktails fusion et du Saké

Jeremy Escolano, mixologue, est  en charge de la partie liquide lors de la visite au Nikkei et propose de superbes cocktails. La carte du Nikkei compte aussi plusieurs choix de sakés, vins et bières.

Rendez-vous à cette belle adresse de l’avenue Laurier Est afin de vivre une expérience culinaire hors du commun.

Bonne découverte !

Écrit par Jean-Philippe Tastet
Photographié par Nikkei

Updated on 28 October 2026

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