Où se trouvent les bons restaurants halal de Montréal ? Souvent associée à la cuisine du Moyen-Orient, la cuisine halal sur la scène montréalaise regorge d’options et de savoureuses possibilités en restauration. Ici, vous trouverez charmants cafés, superbes restaurants, petits comptoirs et plats sur le pouce.
En arabe, le mot « halal » signifie « licite » ou « permis ». Le terme est souvent directement associé à la religion musulmane et plus précisément à l’alimentation et aux boissons. Selon Statistique Canada, en 2011, 3,1 % de la population du Québec se dit musulmane. Il n’est également pas rare de trouver dans les supermarchés près de chez nous de plus en plus d’options alimentaires halal. Cette option est de plus en plus disponible tout autour de nous, pour tous les goûts. Mais que signifie être halal exactement ?
Une série de règles entoure l’alimentation halal. Tout d’abord, le porc et l’alcool ne sont pas permis et ne seront donc jamais retrouvés dans cette cuisine. En ce qui a trait aux autres viandes, tout dépend de la méthode d’abattage de l’animal en question (la dhabiha) et doit être réalisée en invoquant le nom d’Allah et orientée vers la Mecque. Les poissons avec écailles, quant à eux, si pêchés vivants, sont considérés halal ; selon le Coran, l’eau de la mer est pure et ainsi purifiante. Quelques fruits de mer sont également permis, notamment la crevette. Les plats végétariens sont halal par définition, tant qu’aucun alcool n’est utilisé dans la préparation. Les produits transformés, comme certaines confiseries ou certains produits laitiers peuvent être considérés non-halal à cause de l’origine des ingrédients et additifs : la gélatine alimentaire animale et la présure provenant du porc par exemple.
Sur cette liste, vous trouverez des adresses qui vous feront voyager au Liban, au Yémen, en Inde et bien d’autres, pour une tournée des restaurants halal et cafés halal de Montréal. Une telle richesse de saveurs et de goûts n’attend qu’à se faire connaître et déguster. Bon appétit et bonnes découvertes à tous !
Vous connaissez d’autres délicieux restaurants halal qui mériteraient de paraître sur cette liste ? Écrivez-nous à [email protected] pour que nous puissions les essayer et les ajouter à cette liste ! Merci.
© Photo KazaMaza
C'est ouvert !
À chaque visite, les assiettes du Kazamaza impressionnent par leurs saveurs et par leur qualité. Le restaurant figure sur notre liste des meilleurs restaurants à la cuisine du Moyen-Orient, mais aussi sur notre liste de bons brunchs sur le Plateau Mont-Royal. Le Kazamaza est un délice à tout coup.
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On attend leur retour
Le café Jouney sert une cuisine à la fois santé et de style comfort food libanais. Le café-resto, qui emprunte son nom à la ville côtière libanaise Jounieh, puise l’inspiration de ses plats dans la cuisine du pays natal de son propriétaire. Les assiettes proposées ici sont savoureuses, abordables et peuvent parfaitement se déguster sur le pouce.
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Dans un petit local de la rue Mackay, le Garage Beirut propose une authentique cuisine libanaise en plein centre-ville de Montréal. Que l’on mange dans l’invitant et chaleureux local ou sur la terrasse du restaurant, on y est toujours bien servis. Avec des plats fraîchement préparés et hauts en saveurs comme en couleurs, l’adresse est à découvrir !
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Le Tandoori Palace est situé juste de l’autre côté du pont, sur l’île de Laval. On s’éloigne ici des cuisines du Moyen-Orient pour savourer une cuisine du nord de l’Inde. Le très grand restaurant propose un généreux menu d’options végétariennes, des classiques maison, de très bons tandooris, currys, biryanis et plus !
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Le Taj est l’un des tout premiers restaurants indiens de Montréal. Le décor de l’établissement est à la fois épuré et élégant, à l’image des plats que l’on déguste ici. Le chef du restaurant concocte de délicieux plats qui, tout en s’inspirant de l’Inde, a délibérément été adapté à l’audience montréalaise par les propriétaires. Dans tous les cas, une visite au Taj est synonyme de très bons moments passés à table.
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Gandhi, c’est le chic restaurant indien du Vieux-Port où l’on vient savourer une cuisine habilement exécutée. Entrer dans le restaurant, c’est s’imprégner de tout un monde de saveurs et d’odeurs, qui font voyager par les sens. Un service impeccable accompagne les plats, dans un décor dégageant la chaleur de l’Inde.
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Restaurant sans prétention, le 786 Halal Restaurant cache l’une des meilleures cuisines halal en ville. La cuisine pakistanaise du restaurant est ici exécutée avec brio, avec des assiettes savamment composées. Le décor du restaurant est plutôt sobre ; on en retrouve la chaleur dans les plats — le justement nommé Extra Grand Poisson est impressionnant — et dans le service de l’établissement.
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La philosophie du Mazbi est simple : offrir un goût de Yémen dans chaque bouchée. Le restaurant remplit pleinement sa promesse, avec son menu varié et savoureux. Un brunch est également offert au Mazbi les fins de semaine ; une façon originale et pleine de goût de commencer la fin de semaine.
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