Meilleurs cafés de la ville de Québec : où les trouver et les déguster ?
Les meilleurs cafés à Québec : Long ou serré, le café a certes de nombreux adeptes ! Saviez-vous que le café est l’une des boissons les plus consommées dans le monde ? On le cultive dans plus de 70 pays, les deux principaux producteurs mondiaux étant le Brésil et la Colombie. Les grains de café proviennent des baies du caféier, un arbuste originaire de la forêt vierge.
À Québec, les endroits où savourer un bon café sont très populaires. Peut-être est-ce parce que prendre un café entre amis, en famille ou avec des collègues est peu dispendieux et toujours agréable ? Peut-être est-ce parce qu’une matinée sans café est synonyme d’une journée longue et ardue ? Tout ce que nous savons, c’est que la ville de Québec compte de nombreux cafés où on y offre des tasses de délices caféinés sous toutes ses formes, et même accompagnés de plusieurs arômes, mais toujours avec passion et savoir-faire.
L’art du barista ne se limite pas aux petits dessins qui épatent la galerie et qui font monter le nombre de ”J’aime” sur votre dernier cliché Instagram (#cafecrawl). Un bon barista est efficace, sympathique, à l’écoute du client et méticuleux avec l’utilisation du lait et de son café. C’est ce qui différencie un bon café d’un café agréablement délicieux. C’est avec ces critères en tête que nous vous avons concocté une liste des meilleurs cafés en ville.
Sachez également que nous offrons maintenant une MAP interactive de bonnes adresses gourmandes : restaurants, cafés et bars tout près de vous — essayez-la ! Consultez notre catégorie “café” pour d’autres suggestions de délicieux cafés dans la ville de Québec. De plus, si vous êtes à Montréal, ou planifiez une escapade dans cette ville, et que vous êtes à la recherche d’une belle adresse sympathique où siroter un café, nous vous proposons notre liste des plus beaux cafés en ville.
Bonne dégustation !
Maelstrom
Petite adresse conviviale de Saint-Roch, le Maelstrom assure les rôles de restaurant, café et bar. L’endroit excelle dans cette polyvalence ; on y vient autant pour déguster un café ou pour profiter d’une bouchée que pour y prendre un verre au bar en soirée. Bien sûr, on y trouve la fameuse Coldbrew, sous toutes ses formes, grandement responsable de la notoriété de l’établissement. Sans aucune prétention, l’endroit est parfait pour s’y arrêter, prendre son temps et recharger ses batteries. Photo Maelstrom
Québec
Café Saint-Henri
Bien installé à Montréal depuis 2011, le Café Saint-Henri s’est déplacé à Québec en 2016. Le sympathique café au style très épuré a maintenant pignon sur rue dans le quartier Saint-Roch. Également atelier de torréfaction, le magnifique établissement brille par l’attention accordée aux grains de café. On y trouve aussi les beignes artisanaux SUMO qui, à eux seuls, valent le détour. Parfait pour une séance d’étude, une réunion matinale, un lunch sur le pouce, ou même pour se sucrer le bec, le café Saint-Henri offre à la ville de Québec un magnifique espace à visiter quotidiennement ! Jeff Frenette Photography — http://dezjeff.com
Québec
Nektar
Le Nektar Caféologue possède trois succursales dans la ville de Québec. Ici, le mot d’ordre est de découvrir et de surprendre grâce aux variétés de cafés que propose l’établissement. Avec l’ouverture du premier café, l’objectif était en quelque sorte de créer un lieu de découvertes et de discussions sur le café, où les gens pourraient venir s’informer ou tout simplement profiter d’une bonne tasse. Parfait pour les amateurs de cafés curieux, le secret du Nektar Caféologue réside dans le savoir-faire que l’on trouve dans chaque café servi. Luca Albanese
Québec
Cantook Micro Torréfaction
Le charmant café Cantook Micro Torréfaction prend place dans le quartier Saint-Jean-Baptiste et c’est l’endroit parfait pour déguster un café avec une superbe ambiance décontractée. L’équipe de torréfaction utilise un Diedrich IR-12 comme torréfacteur et l’idée est de « torréfier le grain pour lui rendre le plus justice possible ». Au comptoir il est également possible d’accompagner le café de délicieuses viennoiseries provenant de La Boîte à Pain. La passion pour le café de qualité est bel et bien encrée dans cet endroit et le travail de précision est quelque chose que l’on perçoit dès qu’on y met les pieds.
Québec
