Les meilleurs gâteaux aux carottes de Montréal : où les trouver ?

gâteaux aux carottes carrot cake montreal

Aujourd’hui on vous parle de l’un de nos desserts préférés : le gâteau aux carottes. Si, comme nous, vous avez la dent sucrée, vous risquez fort de succomber aux adresses gourmandes de cette liste.

Le gâteau aux carottes, aussi connu sous le nom de carrot cake dans le monde anglo-saxon, est originellement une spécialité européenne, que l’on a aujourd’hui tous (ou presque) adoptée avec enthousiasme. Selon les historiens, il aurait été une sorte de pudding populaire à l’époque médiévale, à base de moelle, aromatisé à l’eau de rose et recouvert d’une pâte feuilletée. On retrouve d’ailleurs beaucoup de recettes de pudding dans les livres de cuisine de cette époque.

Pourquoi la carotte ? Elle était à ce moment-là un substitut au sucre. Pendant la Seconde Guerre mondiale, ce légume racine sucré était une alternative aux édulcorants rationnés au Royaume-Uni. Quelques années plus tard, ce gâteau fut même considéré comme « un aliment santé » malgré la quantité de beurre ou d’huile qui faisait partie de sa composition. Ce délicieux gâteau est arrivé aux États-Unis après la guerre et depuis une majorité de restaurants populaires en ont sur leur menu. On vous conseille de garder de la place pour le dessert. Avec son glaçage, le carrot cake n’est pas toujours léger mais ô combien délicieux !

De notre côté, on ne sait pas pourquoi mais on a toujours été fascinés par ce dessert. Peut-être car, pour une fois, il est préparé à base d’un légume, qui sucre naturellement et qui est extrêmement goûteux. On vous a donc préparé une liste d’adresses où déguster les meilleurs gâteaux aux carottes de la ville !

Petits mordus de plaisirs sucrés, veuillez prendre également note de nos listes des meilleurs desserts de Montréal et des meilleures pâtisseries de Montréal.

Rustique

La pâtisserie Rustique a ouvert ses portes en 2013 dans le quartier Saint-Henri et sert d’excellentes tartes réconfortantes. On y trouve ainsi des tartes saisonnières savoureuses, qui évoluent selon la disponibilité et la qualité des produits du marché. Tout ici est délicieux et l’on y déguste entre autres, un superbe gâteau aux carottes ! Alison Slattery — 

4615 Rue Notre-Dame Ouest
Montréal

Montréal Plaza

Le Montréal Plaza est le célèbre restaurant de Charles-Antoine Crête et Cheryl Johnson à la Plaza St-Hubert, une adresse incontournable à Montréal et un de nos coups de cœur ! Au menu, on trouve des petits plats délicats et savoureux qui s’adaptent aux produits de saison dont un succulent carrot cake pour le dessert. Montreal Plaza IG

6230 Rue Saint-Hubert
Montréal

Venice MTL

Venice MTL est un charmant petit restaurant qui a ouvert ses portes dans le Vieux-Montréal mais également dans Saint-Henri et au centre-ville. Au menu, des plats santé, très abordables. On parle ici de salades, tartines, tacos etc. Et en dessert, on déguste entre autres, un gâteau aux carottes avec noix de Grenoble et canneberges. Alison Slattery

440 Rue Saint-François-Xavier
Montréal

Mlles Gâteaux

Ouverte depuis le 6 avril 2013, Mlles Gâteaux est une petite pâtisserie artisanale située sur la rue Villeray qui offre de délicieuses pâtisseries à la clientèle du quartier. Parmi ses spécialités, on retrouve le Reine Elizabeth, le très léger gâteau au fromage à la lime, la tarte au citron et, bien entendu, le gâteau aux carottes ! Alison Slattery

363 Rue Villeray
Montréal

Campanelli

Charmante petite adresse de la rue Notre-Dame Ouest, le café Campanelli est un espace classique du quartier Saint-Henri où l’on boit de bons cafés et savoure de bons gâteaux. On y trouve d’ailleurs un des meilleurs gâteaux aux carottes de la ville ! Alison Slattery

4634 Rue Notre-Dame Ouest
Montréal

Café Pista

Le Café Pista est un superbe endroit sur Beaubien qui fait partie de notre liste des plus beaux cafés de Montréal. On y va pour boire un bon café accompagné d’une pâtisserie, mais on peut également y savourer un délicieux brunch. Le café a aussi ouvert un espace sur le boulevard Saint-Laurent. Le gâteau aux carottes servi ici — une création de la très invitante pâtisserie Sachère Desserts — est aussi beau que bon ! Café Pista

500 Rue Beaubien Est
Montréal

Fugazzi Presto

Des plus réconfortants, le menu est identique à celui de Pointe-Saint Charles. La spécialité de la maison est bien évidemment la pizza napolitaine mais on se laisse également tenter par quelques entrées telles que les boulettes de viande et caciocavallo, la panzanella ou la burrata. Ils offrent aussi un excellent gâteau aux carottes !

5417 Boulevard Saint-Laurent
Montréal

Photographié par Alison Slattery



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