Renzo : nouvelle sandwicherie vintage du Mile-End

Un nouveau petit bijou vient d’ouvrir au coin de Saint-Laurent et Fairmount : Renzo, le projet de cinq passionnés réunis autour d’une même vision rafraîchie de la restauration. Parmi eux, Jean-Michel Leblond, alias John Mike (Kabinet), chef exécutif, chanteur country et animateur bien connu du public, qui souhaitait replonger dans le milieu avec une toute autre approche. La direction des opérations est confiée à Bastien Daoust-Beaudin (Bar chez Baptiste, Buvette Pompette et Bar St-Denis), Guillaume Ménard pour le design, Daniel Chartrand, fondateur d’Imagi affichage et Justin Daoust, responsable marketing, fondateur de Nouvelle Idée et ancien restaurateur.

Le nom Renzo, c’est un clin d’œil à leur adresse, inspiré d’une contraction de San Lorenzo, la traduction italienne de Saint-Laurent, tout en étant simple et accrocheur. Dès la première visite, on sent que chaque détail est pensé avec soin — du design à l’identité visuelle, jusqu’au menu soigneusement élaboré.

Le décor du local rappelle les bons vieux diners montréalais, avec une esthétique rétro légèrement sportive, inspirée des anciennes équipes de baseball. Guillaume a signé un intérieur qui allie chaleur et vintage, tandis que Justin a conçu une identité visuelle parfaitement cohérente avec l’esprit du lieu.

Le menu propose pas moins de 14 choix de sandwichs, allant des classiques revisités aux inspirations d’ailleurs. On vous recommande particulièrement le poulet Renzo : un sandwich au poulet frit, relevé d’une pointe de jalapeño, accompagné de chou croquant et de cornichons, juste assez épicé pour titiller, sans brûler.

Autre incontournable, le sandwich au corned beef : un clin d’œil aux souvenirs d’enfance au Nouveau-Brunswick de Justin. Mais l’idée est réellement née lors d’un voyage à Seattle, où il a goûté un sandwich qui lui a rappelé notre métropole bien aimée. « En le mangeant, j’ai goûté Montréal dans une autre ville » , raconte Justin. On reconnaît clairement les saveurs du classique smoked meat montréalais, mais avec ce petit quelque chose d’unique, propre à Renzo.

Pour les amateurs de classiques, le sub traditionnel est à découvrir, un mélange de charcuteries et de légumes marinés, relevé par la mayo Renzo — une mayonnaise chipotle maison qui apporte un kick subtil et savoureux.

Pour finir sur une note sucrée, plusieurs desserts maison sont proposés : biscuit, pouding chômeur, tiramisu, et surtout, notre préféré, la tarte à la lime. Et quand la température grimpe, les slushs alcoolisées sont idéales pour se désaltérer. Sur place, une sélection de produits fins, locaux ou importés, est également disponible. 

Justin et toute l’équipe souhaite faire de Renzo une institution du Mile-End : un lieu convivial, rassembleur, simple et vivant, pensé pour s’intégrer naturellement au quotidien des gens du quartier et devenir une adresse incontournable que l’on adopte facilement et rapidement. De notre côté, c’est déjà réussi !

Écrit par Valérie Boutet
Photographié par Alison Slattery

Dernière mise à jour : 11 June 2025

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