Recette

Poulet au beurre du restaurant Gandhi

Name: Poulet au beurre du restaurant Gandhi
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 1Kg de poitrine de poulet désossée et sans peau; 2 cuillerées à soupe d'ail haché; 1 1/2 cuillerée à soupe de gingembre haché; 1/4 de poivron vert haché; 1/4 de poivron rouge émincé; 1/2 citron jaune écrasé; 1 tasse de yaourt nature; 1/2 cuillerée à thé de Garam Masala en poudre; 1/2 cuillerée à thé de Tandoori Masala en poudre; 1 1/4 cuillerée à thé de coriandre en poudre; 1 1/4 cuillerée à thé de cumin en poudre; 1 1/4 cuillerée à thé de curcuma en poudre; 1/2 cuillerée à thé de poudre de chili; 1 1/2 cuillerée à thé de sel; 4 cuillerées à soupe d'huile végétale; 1/4 de botte de coriandre fraîche; 2 1/2 cuillerées à soupe de beurre; 1 oignon; 2 cuillerées à soupe de gingembre haché; 2 cuillerées à soupe d'ail haché; 1 morceau de céleri émincé; 1/4 de poivron rouge émincé; 1/4 de poivron vert émincé; 1 tasse de yaourt nature; 2 1/2 cuillerées à soupe de sucre; 500g de crème fraîche; 1/4 de sel; 1 cuillerée à thé de coriandre en poudre; 1/2 poudre de curcuma; 1 cuillerée à thé de cumin en poudre

Présenté par

Le poulet au beurre du restaurant Gandhi est un grand classique ! En effet, quel est le plat indien le plus populaire au Québec ? Il semblerait que ce soit le poulet au beurre. Dans notre liste des meilleurs restaurants indiens, Gandhi en propose une version qui fait l’unanimité auprès des gourmandes et gourmands. Nous avons donc demandé sa recette au restaurant Gandhi.

Le restaurant Gandhi a ouvert ses portes le 14 mai 2001 et offre depuis une cuisine indienne savoureuse à déguster sur place dans ou à emporter à la maison. Il est le premier restaurant indien du Vieux-Montréal et son propriétaire Faruk Ahmed est un homme absolument charmant !

Les plats sont réalisés par le chef Ali Monnaf. Celui-ci gère l’ensemble de la carte — dont plusieurs spécialités de tandouris, de biryanis et de caris. Les plats les plus populaires sont le poulet au beurre, les plats de tandouri, l’agneau Korahi, le poulet Korahi, l’agneau vindaloo et les plats végétariens. On a eu la chance de demander une version de recette de poulet au beurre “facile” pour vous.

La recette de poulet au beurre du restaurant Gandhi est simple, savoureuse et rassembleuse. On vous conseille d’essayer la recette pour remonter votre moral une soirée où vous êtes fatigués. Une fois les ingrédients achetés, monsieur Monnaf nous a offert une version pour personnes occupées et fans de poulet au beurre !

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